Az élelmiszer-ellátás a túlélés a burgonya
Ami a túlélés rendkívül fontos, hogy ne csak az tudja, hogy az élelmiszer bármilyen eszközzel, hanem fenntartani azt. Burgonya - termékeny kultúra, ez elég könnyen termeszthető, de ez nem mindig lehetséges fenntartani sokáig alkalmatlan élelmiszer. Ahhoz, hogy a burgonya gumók tökéletesen megőrizte a téli, tudniuk kell, különösen a termesztés és a tárolás.
Hogyan készítsünk burgonya készletekből túlélésre?
A friss gumók bonyolult biokémiai folyamatok. Mindig lépni a légkörbe. Döntő előző növények fejlődését, fajtajellemzőkkel, gumók levegőztetés, páratartalom, hőmérséklet, fény és a gáz összetétele a levegő környezetben. Amikor tároljuk a változó kémiai összetétel, vannak funkcionális rendellenességek, a burgonya. Hozamveszteségek lehet a különböző típusú, és hogyan lehet minimalizálni őket időnként ellentmondanak egymásnak. Módszerek csökkentésére csírázását gumók, például provokáló léziók amplifikációs fertőzések. Módszerek elleni védelem kórokozók gyakran vezethet bámulása a burgonya. Ezért gumó tároló feltételeket kell figyelembe venni rendszeresen, figyelembe minden tényezőt figyelembe károkat. A konzervált állapotban csak a kémiai változások a burgonya, biofolyamatok már ez nem történt meg.
gumók miközben a lap hosszú ideig romló kedvezőtlen tényezők a gyűjtemény. Mechanikai sérülés a bőrön, ásni a zord időjárás, hozzájárul, hogy károsítja a gumókat télen tárolására. Utolsó burgonya öntözés kell tenni legkorábban 10 nappal megelőzően gyűjtemény. Nagyon negatív hatás megőrzésére burgonya korai fagyok. Podmerzshie tompítsa a gumók borítják iszap és a penész. Ezért a jobb eltarthatóság fontos betakarítás idején.
Alatt vegetirovaniya növények javíthatja ellenállás a fő típus a gumót károsító betegségek - burgonyavész. Burgonya kezeljük 0,1% -os réz-szulfát-oldattal, majd bepermetezzük egy 1% -os oldatával Bordeaux-elegy. Permetezés növények előállítására, amelyek növekedést ért el 20 cm, 10-15 nappal a szüret előtt a tél. Természetesen ez a módszer a feldolgozás a vegyi anyagok nem minden tetszik. Átterjedésének csökkentésére burgonyavész is segít, hogy előre eltávolítását korai érésű fajták növényekről (10-14 nap).
ellenállás burgonyavész is jól javítja, ha tiszta a burgonyát ne tapadjon a föld, és adj neki időt, hogy száraz a levegő beállítása előtt a pincében. Szárítást úgy hajtjuk végre hosszú - 1-1,5 óra, így nem volt a leégést héja. A zord időjárás idején Drain növelhető, de hagyjuk a földön éjjel kárba, mivel előfordulhat, fagyasztás vagy kondenzációs reggel.
Ha az időjárás a nyári esős volt, a talaj tömörödik, és a gumókat tapasztalható oxigénhiány. Ennek megfelelően, romlik, hogy képesek ellenállni fertőzések. Ezért szükséges, hogy megbízható vízelvezetés a területen. Burgonya beesett helyeken jobb fektetjük elkülönített tárolási és hagyjuk, hogy a használat az első helyen, mert ez a legrosszabb az összes mentett.
A sérült felületet burgonyagumók tűnik természetes védekezési kutikula, amely megakadályozza patogén baktérium okozta fertőzés burgonya. Ez tartalmazza antibiotikus anyagokat. A sebesség, a vastagsága és egyenletessége a kialakulását a bőr függ fajtajellemzőkkel burgonya, gumó életkor, tárolási körülmények, és tart 15-30 nap. Friss gumók úgy tűnik gyorsabb.
Ezért a formában védő bőr, mielőtt a pincében gumók ajánlott áztassa a meleg 5-12 nap. A tartási idő a burgonya is fontos biokémiai folyamat megy végbe - a szénhidrát alakítjuk keményítő halmozódik C-vitamin Ez időtartam nagyon fontos, mivel megvédi a bőrt a gumók a fertőzés és a betegség kontrollálja a túlzott nedvesség elpárolgását tőlük.
Aktív gumók levegőztetés javítja a védő tulajdonságait a burgonya szöveti betegségek megerősítésével a szöveteket az energia a sejtekben.
Idővel tárolva gumók az úgynevezett „zsugorodás”, amely eredményeként a víz párolgása és a légzőszervi szövetek. A feltételek +5 ° 2/3 veszteséget számlák párolgás, és a többi - a légzéshez. Ahogy a hőmérséklet növekszik légzés növekszik, és az arány a változás egy másik irányba. Hervadás szöveti stabilitást jár csökkenését károsodás és a betegség. Ezért a levegő az igény, hogy fenntartsák a magas páratartalom - 85-95%. Azonban legyen száraz gumó, egyébként kezdés rothadásnak. Ezt úgy lehet elérni révén aktív szellőztetés.
Van is egy „népszerű” módszer megőrzi a termés, ha a körülmények a pincében van egy nagyobb felhalmozódása kondenzátum szintje. burgonya chips vagy fel a tetején cékla, amelyek jobban ellenállnak a betegség, és feltételezi, „csapás” a káros hatásokat a nedvességet.
Amikor a hőmérséklet esik 0 °. aktivitását patogén baktériumok szignifikánsan gátolta, de ugyanabban az időben, és a kockázat a fiziológiás betegségek, szétválasztása cukrok miatt összeomlott a keményítők. Tárolás alacsony hőmérsékleten 5 hónap után vezet ötszörösére növeli a cukrok. Minél hosszabb a gumók, a hideg, a lassabb a későbbi időszakban, resynthesis cukrok. Egy hosszan tartó expozíció szobahőmérsékleten, hogy visszanyerje ízletesség vezet gyors romlása.
A legkisebb mennyiségű cukrot rögzített 10 fok. De ez nem ismerik el, hogy a legjobb, a tárolás, a jelentősen megnövekedett más típusú veszteségeket.
Az optimális tárolási mód tartsa hőmérsékleten 3-4 fok, télen és nyáron 1 fok. Tárolás után ilyen körülmények között a gumókat csíráznak jobb.
Ezen körülmények fenntartása érdekében a pincében kell hőszigetelő és szellőzőket. Hőmérséklet-szabályozás általában végzik segítségével a természetes légáramlás. Téli jól pincében következő módszerrel: a szellőzőcső szerelt háló, amelyen, egy éles hőmérséklet csökkenés növeli a fagy és a hőcsere a pince és a külső környezet csökken a természetben.
Tárolni a gumókat az erkélyen lehet építeni szigetelt doboz elektromos fűtés. Tárolási feltételek vetőburgonya gumók eltér elfogyasztott élelmiszer. Természetes vetőmag gumók szintéziséhez vezet a mérgező anyagok - szolanin elfojtóhatást élettevékenységének káros baktériumok és gombák, valamint hozzájárul a hatékonyabb kialakulását védő bőr sebet. Plant a burgonya is, mint lerakása előtt a tél, és a tárolás során, amivel azt a meleg helyen. Gumókat a kertben lefektetett az árnyékos helyeken, és tartsa körülbelül egy hétig, több alkalommal fordult. Téli tárolása vetőmag gumók is végrehajtjuk, 2-5 fok.
Biztonság a kampány: 7 fő szabályok
Scourge ejtőernyő zsinór: a rendszer „hal farkát”