Tervezze összefoglalja a leckét Biology (10. évfolyam) a leckét
Következtetés: Ha a főzés burgonya, a hús fehérje denaturációt történt kataláz enzim összeesett 3. fehérje szerkezete, és ez vezetett a megsemmisítése az aktív centrum az enzim. oxigén fejlődés amikor az akció a H2O2 a nyers burgonyát és a hús megnyilvánulása jelzi a katalitikus funkciója a fehérje - kataláz enzimet.
2N2O2 + O2 = 2H2O
A kémiai tulajdonságai fehérjék (kémia tanár).
1. Színes reakciók fehérje
Tapasztalat 1: biuret reakció (kimutatása peptidkötések).
Ahhoz, hogy 2 ml fehérje oldathoz 2 ml 10% -os nátrium-hidroxid-oldattal, majd 2-3 CuSO 4 csepp. Figyeljük meg a színváltozás.
2. kísérlet: ksantoproteinovaya reakció (detektálás benzolt magok aminosav). Ahhoz, hogy 2 ml fehérje oldathoz 0,5 ml konc. HNO3 és a hő. Nézze meg a reakciót.
2. Hidrolízis a fehérjék - a megsemmisítése a primer szerkezetet. A laboratóriumban, ez a folyamat végezzük jelenlétében savak és lúgok melegítés. A szervezetben, alatt halad át az enzimek.
3. fehérjedenaturáció. Irreverzibilis - a teljes megsemmisítése a térszerkezet a fehérje. Denaturáció végbemehessen a sói nehézfémek, hősugárzás.
Váltvaforgató denaturációs - részleges megsemmisülése térszerkezetének a fehérje. A fordított folyamatot nevezzük denaturáció.
Kísérlet 1. A fehérje oldathoz nátrium-klorid-oldattal. Megfigyelni, elemezni változásokat.
2. kísérlet a fehérje oldathoz, adjunk hozzá egy koncentrált oldatot réz-szulfát. Figyeljük meg és magyarázza a változásokat.
3. kísérlet fehérje oldat, adjunk hozzá 96% -os etanol oldattal. Magyarázza meg a változásokat.
4. Égési fehérjék. A diákok felgyújtották a gyapjú szál és a következtetések levonása.
Mester Kémia: Denaturáló vezet zavar a antigenikus fehérje érzékenységét és néha egy teljes blokk egy sor immunológiai reakciók, az enzimek inaktiválása és metabolikus rendellenességek. A tudósok arra utalnak, hogy az öregedési folyamatot társított lassan áramló dást. A reakciót a hidrolízis fehérjék képződéséhez vezet aminosavak, amelyek a test sejtek termelt fehérjék specifikus a szervezet számára.
Hogy megszilárdítsa az új fogalmakat logika tartott eligazítást. Mindegyik csoport azonos számú kérdés. Más csoportok is korrigálja (1 pont). A helyes válasz - 2 pont.
- Egyéb fehérje neveket.
- fehérje monomerek.
- Csoportok-atomot tartalmaznak, amfoter tulajdonságokkal okozó fehérjék.
- Kommunikáció, I tartószerkezet fehérjék.
- fehérje szerkezet mutató spirál.
- Komplett megsemmisítése háromdimenziós szerkezetek a fehérjék.
- Reakció alapjául szolgáló proteinek termelését.
- Hasnyálmirigy hormon.
- Biológiai katalizátorok.
10.Bolezn inzulinhiány által okozott a szervezetben.
11.Svyazi támogató másodlagos szerkezete egy fehérje?
12.Struktura fehérje, amely meghatározza a biológiai aktivitását a protein.
13.Protsess kölcsönhatása fehérjék vízzel.
14.Struktura fehérje, megsemmisül melegítésével a fehérje vízzel.
15.Struktura fehérje, amely támogatja és esszenciális diszulfid hidak.
Következtetés. Így a „élet” és a „fehérje” elválaszthatatlanul összekapcsolódik. A válasz a kérdésre, hogy „mi az élet?”, Meg kell tudni, hogy mi a fehérjét. Minél több a fehérje megtudjuk, a mélyebben a „élet”. Hogy különböző fehérjék annyira összetett, titokzatos és sokrétű életet. Megerősíti szavait Goethe: „Mindig is mondtam, és nem lehet megunni ismétlődő, hogy a világ nem létezne, ha olyan egyszerű volt megoldható.”
Házi feladat: §38, 39 (biológia)
Az átmenet: propana propena → → → propanola -propánsav → → amino-propánsav-dipeptid.
Kapcsolódó: módszertani fejlesztés, prezentáció és jegyzetek
Ez az anyag hasznos lesz, mint egy tanár a kémia és a biológia tanár. Ez biztos, hogy használni intergirovannogo anyagot korábban azt újrahasznosítják.
tanulsága képezi a tudás az összetétele és szerkezete a fehérjék, mint a legmagasabb szakaszban a fejlesztés anyag.
Módszertani fejlesztése leckét a biológiában „Proteins - a természetes nagy molekulájú anyagok”
Módszertani fejlesztése leckét a biológiában „Proteins - a természetes nagy molekulatömegű anyagok”.
A lecke polimerek
10. lecke végezhetjük egy osztályban kapcsolatos Gumi és polimerek, mint a 11. osztályba kapcsolatos polimerek.
Ez a prezentáció lehet használni bármely szakaszában a leckét tanul a témát „fehérjék”.