Tartósítószerek állat-
Tartósítószerek állat-
Az orosz piacon a szilázs erjesztő és tartósítószerek nagy növekedési potenciállal rendelkezik. A fő akadálya az, a sorsát, a fő fogyasztói - tenyésztéshez. Hozzáadása tartósítószert zöldtömeg lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkenti a veszteséget a tápanyagok és biológiailag aktív anyagok, 15-20% -os növekedése hozam szilázs. Marketing politika a vállalat értékesítési tartósítószereket, úgy kell megtervezni, hogy továbbítson a termékeiket, hogy a maximális számú (ezer) a nagy és közepes méretű állattenyésztők széles körben bevezetni a gyakorlatban a tartósítószer használata takarmány és siló fermentumokat.
Rövid leírása termékek
Tartósítószereket használnak az állatállomány minőségének megőrzése és tápértékét élelmiszer-növények. Hatásuk az, hogy csökkentse a pH, amely viszont, növekedésének gátlására a mikroorganizmusok.
Mint ismeretes, az egyik fő típusú takarmány kérődzők számára fermentálható takarmányok, például silótakarmány. Silage (fermentáció) - egy komplex biológiai folyamat; milyen jól fog sok tényezőtől függ, amelyek jelentős hatást gyakorolnak a tápértékét és élelmiszer-biztonság.
A bevezetése tartósítószerek élelmiszer miatt van szükség, hogy maximalizálja a biztonságot. Tehát, ha termés veszteséget tartósítószerek teszik ki 5-10%, és ezek nélkül - 15-30%. Társuló veszteségek a fermentációs eljárás (fermentáció) előforduló, amikor silózási takarmány. Így tartósítószerek kialakulásának csökkentése kívánatos mikroorganizmusok ronthatja a tápanyagok és az energia során betáplált a könyvjelző és tárolás során, valamint etetés. Például csak az aerob romlást okozott a fejlődés élesztők és penészek a szünetben takarmány, a szakértők szerint, minden évben elvesztette mintegy 10% szárazanyag betakarított tápok. Európában és Észak-Amerikában, ez egyenértékű azzal, hogy elveszítik legalább 500 millió tonna takarmány. Hozzáadása tartósítószert zöldtömeg lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkenti a veszteséget a tápanyagok és biológiailag aktív anyagok, 15-20% -os növekedése hozam szilázs.
A mezőgazdasági termelés ma lehetetlen, hogy sok a jó minőségű élelmiszer tartósítószerek nélkül, mivel ezek antimikrobiális tulajdonságokkal, védi a takarmányt gombafertőzés, felmelegedésének megakadályozása takarmány és a veszteség a tápérték és a kialakulását mikotoxinok. Során metabolizmus tartósítószereket is részt vesznek a hasítása zsírsavak, koleszterin, néhány aminosav, amely végül is növeli állati súlygyarapodásra, alacsonyabb takarmányfogyasztás árak per 1 kg súlygyarapodás, javítják a takarmányhasznosítás ízletesség, javítja az állatok teljesítményét és a betegségek megelőzése.
Ezen túlmenően, tartósítószerek szempontjából óriási előnyt hidrotermális módszerek fertőtlenítő takarmány (takarmány), mivel nem mennek keresztül káros hatások az ilyen érzékeny takarmány-összetevőket, mint a vitaminok, karotinoidok, aminosavak, enzimek, nem csökken a biológiai hozzáférhetőség és a biológiai hozzáférhetőség.
A takarmány termelési gyakorlatban használt tartósítószerek két fő csoportra: a biológiai és kémiai.
A kenyérkovász bázis (biológiai tartósítószer) tartalmaz egy vagy több élő kultúrák a laktobacillusok, amelyek tejsavat termelnek, amely visszaszorítja a nemkívánatos anaerob mikroflóra.
Annak érdekében, hogy ne alakulhasson ki aerob mikroflóra erjed gyártó használja heterofermentatív tejsavbaktériumok, különösen a Lactobacillus buchneri, és propionsav baktériumok. Mivel az első és a második képesek szintetizálni, és felhalmozódnak a tömeges takarmány propionsav és bizonyos más anyagok sújtják élesztő és penész.
Továbbá, számos olyan starter tenyészetek enzimeket tartalmazó, amely képes hasítani cellulóz növényi sejtek az egyszerű cukrok. Ez lehetővé teszi, hogy sikeresen erjedésnek trudnosilosuemye takarmány és a munka nehéz időjárási körülmények között. Ennek oka az a népszerűsége biológiai tartósítószerek rejlik alacsonyabb költséggel, mint a vegyipari termékek. Sőt, ezek a magasabb feldolgozhatóság, egyáltalán nem korrozív; nem-toxikus, szinte nem okoznak bőrirritációt és a nyálkahártya, van egy szúrós szaga.
Biológiai tartósítószerek gyártott két formában - folyékony és száraz (fagyasztva szárított). Száraz tartósítószerek van számos előnye: eltartható egy év vagy több (folyékony - legfeljebb 3 hónapig egyidejűleg vannak igényesebb a tárolás szempontjából.), Fogyasztás fagyasztva szárított tartósítószert kevesebb.
Szállítói között a biológiai szilázs erjed az orosz piacon azt mondják, hogy a "Biotroph", "Biomin", „Capital-PPW», AGRAVIS Raiffeisen AG «Lallemand”, "Kutató Intézet probiotikumok", "Sibbiofarm", "SEC" BIO», Vilofoss, "Fidimport", "Schaumann Agri".
Az előnye más vegyi védelmi, hogy ez az egyetemes, azaz lehetővé teszi, hogy tárolja az összes fajta takarmánynövények, a gabonafélék és a hüvelyesek. A leghatékonyabb a használata a kémiai konzerválószerek, több komponensből álló (hangyasav, propionsav és sói, stb). Ilyen keverékek aktívan befolyásolják a különböző csoportok a baktériumok, élesztők, gombák, amely lehetővé teszi a nagy minőségű szilázs.
Orosz piacon a kémiai tartósítószerek képviseli elsősorban a termelés a három nagy vegyipari vállalatok - Perstorp, BASF és a Kemira, amelyek hordozzák a saját szintézisét a szerves savak és a képességgel, hogy a gyártás különböző típusú tartósítószerek. Ezek a cégek a kínálat a termékek hálózatán keresztül forgalmazók. A vállalatok között, hogy eladja tartósítószerek Oroszországban, azt mondta: "takarmány", "Campo", "Lallemand" Fontanka "Provet", „Fidlend Group», AGRAVIS Raiffeisen AG, TD "Prostor", "Optima szolgáltatás", "Hermes" "Sibbiofarm".
Kémiai tartósítószereket lehet osztani a következő típusú:
1) ásványi (szervetlen) sav - kénsav, sósav, foszforsav, és ezek keverékei;
2) szerves (antibakteriális) sav - hangyasav, ecetsav, propionsav, benzoesav, és ezek keverékei;
3) Az antibakteriális só - nátrium-nitrit, nátrium-benzoát, nátrium-piroszulfát, nátrium-hidrogén-szulfát, stb.;
4) gáz-halmazállapotú tartósítószerek - kén-dioxid, ammónia, szén-dioxid, nitrogén, stb
Megjegyezzük, hogy a szervetlen sav drámaian növeli a savasságot a siló, ami különböző betegségek állatok és csökkenti a termelékenységet, és ezért kevéssé használják.
A folyékony szerves savak
Folyékony szerves sav (hangyasav, ecetsav, propionsav), ammónium-propionátot, kalcium-propionátot használnak állattenyésztés és tartósítására sílótakarmányok.
A hangyasav felhasználásával az étrendben a fiatal állatok javulásához vezet annak fejlesztés: a pH csökkentése útján nem élesen számának csökkentése Escherichia coli, a takarmány, és ezáltal csökkenti annak hatását állatokon. Hangyasav lehet használni savanyításra tejet helyettesítő termékek, tej, sovány tej és savó. hangyasav takarmány-adalékanyagok elpusztításának biztosítására Salmonella szennyezett takarmány és a fertőzés megelőzésére Salmonella tiszta anyagot táplálunk. Hangyasav - rendkívül korrozív termék, és ezért a tárolása és szállítása során a tartály kell használni korrózióálló anyagokból; sav kerülni kell a bőrrel való érintkezést és a szem, így például a hangyasav okoz bőr betegségek és a csont szövetekben.
Ecetsav. Főként oldatként alkalmazzuk tartósítására a gabona és növényi takarmány. Összehasonlítva hangyasav, ecetsav tartósítószer gyengébb 5-10%, így így a dózis növényi takarmány valamivel magasabb, és összege 5-6 l / m. Mechanizmus tartósító hatása ecetsavval, hogy ez annak köszönhető, hogy a kezdeti tömege savanyítás takarmány elnyomja, gátolja enzimek. Silók, konzerv ecetsav segítségével történő felhasználásra alkalmas tejelő szarvasmarha táplálkozás, mert hozzájárul a tej zsírtartalmát.
Propionsav. Összehasonlítva hangyasav-ecetsav-propionsav erős gombaellenes aktivitású, elnyomja a penész, ezért kezelésére használják a gabona és a széna. Szundikál a növényi takarmány - 3-5 l / t. Propionsav gyakran megtalálható a összetétele a természetes anyagok. Így a tej tehén 550 kg élősúly naponta a bendő mikroflórája termel 1,5 liter propionsav, ami egy fontos energiaforrás érte. Propionsav prekurzora a glükóz a szervezetben az állatok, a két molekula előállított savat, egy molekula glükóz. Mivel az anti-mikrobiális fókusz propionsav jól alkalmazható tartósítására állati takarmány, valamint azok komponensek (bab).
Az ammónium-propionát. Ez tartósítására használt takarmányok és takarmány-fertőtlenítése tárolók; Ez akadályozza a fejlődését Escherichia coli és elnyomja a fejlesztés a Salmonella takarmányban, ezáltal csökkentve előfordulásának emésztési zavar, növeli az energia értéke a takarmány adagokat.
kalcium-propionát. Kalcium-propionát és a nátrium-propionát kell tárolni hűvös, száraz körülmények között indehiscent csomagolásban. Miután a lefoglalását a termék csomagolásán gondosan kell zárni.
A használata gáznemű tartósítószerek
1,0-1,5 tömeg% a termék
Kén-dioxid (SO2), kén-dioxid vagy a jól megőrzi, és a haszonnövények magvait dózisban 0,2-0,5 tömeg% zöld takarmány - a silózás, elpusztítja gombák, ha így körülbelül 0,4% kén-dioxid, hogy a teljes súlya a gabona, amely lehetővé teszi a garantált megőrzése gabona néhány hónapig.
Az ammónia (NH3), a redukált nitrogént, - a gáz leggyakrabban használt az összes gáz-halmazállapotú tartósítószerek (normális körülmények között); Ez használ folyékony vagy vízmentes ammónia. Ammónia sújtják gombák, baktériumok szereplő gabona és növényi tömeg.
Szén-dioxid (CO2), vagy szén-dioxid, alkalmazzuk silózási, hogy kiszorítsa a levegő tömege takarmány, ami az ott anaerob körülmények, tartósítószerként részlegesen oldódik növényi nedv, változó a pH-t a savasabb oldalon, kedvező feltételek megteremtése a fejlesztés a tejsavbaktériumok, amelyben a növényi anyagot hevítjük kisebb, mint a hagyományos silózás. Dózis alkalmazási tartományok 0,5-1,5% tömegétől függően a feldolgozott takarmány.
Nitrogén (N) használjuk a termékek tárolására inert közegben (gyümölcs, feldolgozott élelmiszerek, szemek).
Használt tartósítószerek Oroszországban
Táblázat. 2 felsorol számos biológiai és kémiai takarmány tartósítószerek hazai és külföldi termelés, ami elterjedt az Orosz Föderáció.
Minden védjegy tartósítószerek
A siló és a szilázs minden típusú növényi anyag, konzervipari hengerelt gabona
Előállítása szilázs, széna a frissen vágott zöld fű és enyhén szárított
Megőrzése nagy nedvességtartalmú pljushchenogo cornmeal
Betakarítás szilázs és széna enyhén szárított súlya egynyári és évelő fűfélék, kukorica páratartalom 50-75%, megőrizve lapított gabona
BioCool Extra HC
Biológiai tartósítószerek trudnosilosuemyh (hüvelyesek) és keményítőt (gabona) növények nagy aerob stabilitást
AGRAVIS Raiffeisen AG, Németország
Röviden a piac jellemzői
Valós fogyasztás tartósítószerek sokkal kisebb, mint az igények az orosz tenyésztés. A szakértők szerint, tartósítószereket adagolását csak minden tizedik orosz tonna takarmány, és kémiai tartósítószereket tartalmaznak valamivel több, mint 10% -a, hogy a tizedik rész, és a többi - biológiai tartósítószerek. Ez azt jelenti, hogy az orosz piac, a tartósítószerek, különösen a vegyi anyagok, nagy potenciállal rendelkezik azok alkalmazását.
Tartósítószerek az orosz piacon számos hazai és külföldi gyártók. Tartósítószerek kulcsfontosságú külföldi szállítók Oroszország az EU-országok, elsősorban Svédország, Finnország, Nagy-Britannia és Belgium.
Nagy a valószínűsége tartósítószerek piac növekedését korlátozza az a tény, hogy a fő fogyasztói szilázs, széna egy szarvasmarha. Több mint fele a lakosság a háztartásokban, ami, mint általában, ne használja tartósítószereket. A nagy és közepes méretű mezőgazdasági vállalkozások, a többségük a nehéz pénzügyi helyzetben van, és nincs lehetőség a beszerzés. Azonban, a tartósítószer használata gazdaságilag Farms: a költségeket ellensúlyozza a jelentős csökkenése a termés veszteséget, a teljesítmény javítása érdekében tápanyagainak emészthetőségét és takarmányhasznosítás, és ennek következtében, javítja az állatok teljesítőképességét.
Az egyre erősödő versenykörnyezetben, a gazdák kénytelenek elsőbbséget a kérdések veszteségmérséklés, beleértve a széles használata a takarmány tartósítószerek. Ezért minden nehézség ellenére, tudjuk megjósolni a további növekedés a piacon szilázs erjesztő és kémiai tartósítószereket.