Sós uborka magyar, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Az ilyen sós uborka nagyon népszerű Magyarországon. Áztatott sós hozzáadásával illatos szál kapor és fokhagymás néhány nap, akkor kapcsolja kemény és ropogós. A fénypont a megőrzése egy darab pirított fehér kenyér, amely akkor kerül be az üveget, hogy gyorsítsa fel az erjedés.
Hozzávalók a recept
- uborka vastag átlagos méretű 1,5 kg
- friss kapor 2 gerenda
- Fokhagyma 6 gerezd
- 4 evőkanál só. kanál
- fehér kenyér, 1 szelet
- 2 liter vízzel
Főzni sózott uborka magyar
- Először elkészíti az ételek pácolás uborka. Három literes üvegedénybe jól mossa megoldást szódabikarbóna.
Uborka Wash - akkor ecsettel - folyó víz alatt. - Vágjuk az uborkát mindkét végén, és győződjön meg arról, hogy megpróbálja, hogy ha keserű. Ha azonban keserű, vágott egy másik, és próbálja újra.
- Minden uborka vágások mentén mindkét oldalon. Mélység darabok - körülbelül 1 cm.
- Dill jó öblítő és rázza ki a vizet. Cut nem szükséges.
Fej fokhagyma gerezd szétszedni. Zubochki mossa és öblítse. Ha ön használ fiatal fokhagyma még kialakulatlan fogak, majd tisztítsa meg a fedelet és darabokra vágjuk bármilyen alakú. - kapor felét feküdt a tartály alján.
- Uborka feküdt egy korsó függőlegesen egymáshoz közel. Közöttük, elterjedt a fele a fokhagymát.
- Top ugyanúgy a többi Tedd az uborka és a fokhagymát.
- Fedjük le a uborka kapor második felében.
- Ezután elkészítjük a sós víz. A pot adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá sót. Forraljuk sóoldattal 3 percig, távolítsa el a hőt, és hűtsük le 30-35 ° C-on
- Míg a sóoldat hűtjük száraz serpenyőben vagy egy kenyérpirító Brown a szelet fehér kenyér.
- Ha nem morzsolt kenyeret sós lében, csomagolja be marlechku vagy hogy egy tiszta pamut táska.
Helyezzük a kenyeret egy korsó. - Öntsük a tartalmát a palack nyakán a meleg sóoldattal mossuk. Így kenyér kell teljesen fedett folyadék.
Fedjük le a jar marlechkoy, tiszta gyolcsba vagy fordított lemez.
Tedd az üveget meleg helyre. Ez lehet akár egy erkély vagy egy ablakpárkányra, amelyen a nap süt gyengén. Áztassuk uborka 3-4 napig, ne felejtsük el, időről időre, hogy kapcsolja az üveget, hogy a Nap által a másik félnek.
Ez után az idő, a uborka, távolítsa el a palackot, a shift egy másik tálba, és öntsük a feszült sóoldattal mossuk.
Finom ropogós sós uborka készen. Ők lesznek a nagy mellett a főtt burgonya vagy burgonyapürével.
Tartsa sós uborka biztosan hűvös helyen - a hűtőben vagy a pincében. Ők megtartják csodálatos íze és a ropogós jellegüket 4-5 napig.
E szerint a recept akkor készítsen finom sózott cukkini. Úgy kell a kis méretű, határozottan friss és tverdenkie.
