Sós makréla - lépésről lépésre recept fotókkal, és finom és egyszerű
Sós makréla, amelyet mi készül otthon, mindig kiderül, sokkal ízletesebb, mint a boltban, és mi biztosak vagyunk a frissesség és a minőség. Recept egy sózott halat hihetetlenül egyszerű és belül 8-12 órát, akkor lehet alkalmazni, hogy az asztalra, és örömére a barátok és a család. Minden, ami szükséges a számunkra - ez csak egy tiszta makréla, szakács a sós és tartsa hűvös helyen egy ideig. Ha sózott halat egész hasított, akkor 12 óráig vagy akár több, és darabokra vágva - kész lesz egy kicsit korábban. Ez egy nagyon finom és gyengéd, sózott makréla tökéletes minden ünnep asztalra, és a szokásos napi menüt.
összetevők:
- Friss-2 makréla
1 liter vízben
- 2 evőkanál só (egy kis gorochkoy)
- 1 evőkanál cukor (nincs diák, kés alá)
- Babérlevél 2
- 2 - 3 szegfűszeg
- 5 db szegfűbors
előállítási eljárás
Fish tetemek felolvasztjuk, de csak a végén - így jobban tisztítani és vágott. Minden levágta a fejét, farkát, uszony, vegye ki és tisztítsa meg a belsejét a hátához a fekete film.
Ízletes só makréla egész hasított (ez lesz legalább 12 óra), vagy mint az én esetemben, vágás, hogy darabokra adagolt.
Ahhoz, hogy a sós, így a vizet, hogy a forraljuk, sózzuk (ha úgy tetszik egy sózott hal, akkor kissé növelni mennyiségét ízlés szerint), cukor, és jól összekeverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután szóló fűszerek, kapcsolja ki hőt, és így, hogy lehűljön szobahőmérsékletre.
Kenjük darab makréla alkalmas tartály fedéllel, öntsük sós lehűlt és tegye hűvös helyen legalább 8 órán át. Következő sózott hal hűtőben tároljuk. Jó étvágyat.