Olajban autoklávban
Ipari és háztartási autoklávok szánt főzés és sterilizálás konzerv hal és hús ipari vagy háztartási környezetben. A fő jellemzője a védelmi autoklávban - egy egyszerű és jó minőségű a konzerveket.
Előállítási eljárás halkonzerv az autoklávban:
• bél halat, mossa le, hajtogatott egy edénybe, és adjon időt, hogy teljesen vele vízüveg.
• Vágás feldolgozott halat darabokra, sózzuk. Az alján a bankok fel 5-6 db. borsot és a babérlevelet. Ram halat, fedjük le fedővel, és állítsa az autoklávban.
• Halkonzervek húskészétel gyorsabb befejezéséhez előállítására konzerv hal fog termelni megfelelő melegítést egy órán keresztül.
• Roll up konzerveket a burkolat alatt, és vigye hűvös helyen.
Sterilizálás halkonzerv az autoklávban:
„Dedovskiy módszer” - forralással 5-6 óra alatt alacsony lángon nem tudja biztosítani a biztonsági halkonzerv, mert t hőkezelés körülbelül 100 fok, akkor kiderül, hogy nem minden káros mikroorganizmusok elpusztulnak, ahol a hasznos anyagot, és alig marad ilyen hosszú forraljuk. Horgászat szerelmesei is keresi a berendezés, mert a káros baktériumok a halat lehet fogyasztani nagy t csak. Van megoldás - ez egy autokláv sterilizáló, amelyek gyorsan fűtés és hűtés.
Miért használ egy autokláv? Segítségével autokláv sterilizáló képes megoldani számos problémát egyszerre:
• Csökkentse a főzési halkonzerv legalább 3 órán keresztül.
• Biztosítani kell a biztonságot, mivel nem lesz közvetlen kapcsolatban állnak a forró bankok, pácok és szirupok.
• A autoklávban, az ilyen eljárások nem szükséges, mert a nyers hal és fűszerek vannak csomagolva üvegekbe and roll kiterjed.
• Fogadja biztonságos és természetes megőrzi. Hogy a sterilizálást konzerv hal t 100-120 fok lehet több elpusztításának biztosítására a káros mikroorganizmusok, és garantálja a biztonságot a késztermék.
• mentése hal konzerv jó ízlés és a tápanyagok. Csak autokláv képes a gyors fűtési rendszer t fenntartását és gyors hűtést kannák. Ez elősegíti a biztonsági termékek kiváló ízt és az összes tápanyagot.
• Egy autoklávban mellett konzerveket is főtt és a hal pástétom.
Vásárlás autokláv, kivéve, hogy időt takaríthat meg, hanem gazdagítják a diéta az egészséges és ízletes ételek egész évben.
Az autoklávok elektromos és gáz, de a minőség megőrzése, ezek nem különböznek. Bár sokkal kényelmesebb használni az elektromos tekinthető, hiszen megvannak az előnyei. Nem szükséges emelni gáztűzhely, elég, hogy a földre, és előkészíti konzerv hal. Különösen az elektromos autokláv alkalmas a nők, ha nincs asszisztens, aki először felvetette a gép, és akkor levette a kész konzerv. Elektromos keverővel és hőmérséklet-szabályozóval, amely támogatja t automatikusan, és nem kell nézni vele. Egyszerűen telepítse a 120 fok és megy folyamat.
Mindenki tudja, hogy mennyi munka van a teremtés a házigazdák konzerveket és savanyúsággal otthon. Ez egy speciális készítmény a termékek, majd sterilizáljuk fedelek és edények, amennyiben megfelelnek bizonyos arányok, stb Ezért a lakásvásárlás az autokláv lesz igazi áldás minden háziasszony.
Autokláv kényelmes, hogy a berakodás termékek előállítására konzerv történik szobahőmérsékleten t, t és sterilizálás 120 fokos levegő nélkül penetráció. Ezzel a hőkezelés megölt károsítók. Bármi csontos halak nem volt, miután azt egy autoklávban a csontok puha és jelenlétük nem ölt testet. A Home autokláv szakács konzerv halolaj vagy paradicsomszósz, hogy bármilyen fűszer, alapján ízléspreferenciák. Van végtelen szabadföldi kísérletek mellett a gyártási költség halkonzerv csekély.
Az autokláv egy komoly dolog, és ez az, amiért a fő erőssége. Használata az autokláv maga világosnak kell lennie, fizikai folyamatok fordulnak elő megnövelt nyomáson, magas t, olyan erővel, ami jár, a falakon a hazai autoklávba. Meg kell üzemeltetni gondosan és szakszerűen.
Halkonzervek paradicsomos mártásban autoklávban:
• A halat tisztítani és öblíteni, hogy távolítsa el az úszók és a farok. Ha a halak nagy, akkor meg kell vágni a gerinc.
• A halat darabokra vágjuk, sózzuk.
• 15 perc múlva. sült sütőolaj.
• Vízzel hígítjuk, paradicsompüré, paradicsom hozott finomra vágott hagymát, só, cukor és fűszerek. Tedd a tűzre, és felmelegítjük, hogy feloldja a cukrot és a sót.
• A doboz 0,5 liter. Öntsünk forró mártással úgy, hogy teljesen befedje a halat.
• A bankok roll up, és állítsa autoklávban. Ezután öntsük a vizet, hogy a bankok már teljesen eltakart.
• Melegítse elő 120 fok, sterilizálja 1,5 órán át.
• A lejárati ideje az autoklávban leállt.
• ne vegye ki az autokláv kihűlni a doboz 30 fok.
• majd szobahőmérsékleten t, hogy a bankok teljesen kihűlni.