Hogyan válasszuk ki a szemüveg - edények, üveg és kristály áru
íz alak
Amint az ismeretes, minden ital saját üveg, vagy inkább egy pohár valamilyen formában. Ez képezi egy formája határozza meg a tartalom: az íz. ízét. árnyékban hőmérséklet. Összességében ez egy nagyon erős hatást gyakorol a csokrot, amelynek célja, hogy közvetítse a fogyasztó tiszteletben tartására borász.
Miért az űrlapot? Először is, az alakja az üveg szintjét befolyásolják fenolok (aromás meghatározzuk csokor) az ital. Így, annál szélesebb a pohár bort, a bor lesz több egyértelműen nyilvánvaló száraz utóízt, mint a kimeneti szint magasabb fenolok (közötti érintkezési területen a bor és oxigén több). Másodszor, mivel a forma változása receptor érintkező felület lehet változtatni egy üvegtál emberi ital íze. Például, van egy édes hegye a nyelv, savanyú - fél, sós egyformán minden rétegét a nyelvet. Segítségével az űrlap konténerek amelyből isszuk nem nehéz közvetlen áramlását gyümölcsök Bacchus vagy hol lesznek kényelmesen érkezett, vagy ha azok nem veszik észre (a második fogás kívánatos).
Eltekintve a forma nagyon fontos anyag, amelyből az üveg készül, de fogunk beszélni az alábbiakban.
Általános szabályok
Minden ital egy külön megközelítés a kiválasztásban az üveg, de az általános követelmények pohár lehet leírni elég rövid ideig.
Vörösborok esetében kell nagy pohár, fehér közepes és rövidital, kicsi, mert nem kell hangsúlyozni az alkohol komponens, és gyümölcsös jellegét. Pohár vörösbor általában több kerek a fehér - több feszített. Azonban kívánatos, hogy egy szélesebb alsó és a kúpos felső része.
Leg szemüveget kell lennie, hogy neki nem volt lehetséges, hogy egy kéz. Ha nem tartsa az üveget a szár, akkor óhatatlanul maradnak ujjlenyomatok, és a bor felmelegszik a tenyér, ami nem kívánatos. Azonban számos üvegeknek rövid lábat és egy nagy kúp alakú tál, amely a végén, mint általában, nem szűkült. Ezekben szemüveg, vagy inkább öntött pohár bor szesz, likőr és néhány likőrök.
Ideális szemüveg hagyományosan tartották a vékony és átlátszó, színtelen kristály nélkül gravírozás: lehetővé teszi, hogy jobban látni és értékelni a bor színét a „ruha”. Azonban meg kell jegyezni, hogy ma ez a szám a vendéglátósok és ínyencek az íz azon a véleményen vannak, hogy a kristály nem igazán jó a kóstolás, mert tartalmaz 24% ólmot, ami lerontja az ital minőségét.
A modern technológiák lehetővé teszik, hogy készítsen nem kristály, de nagyon vékony poharakat, azok a tulajdonságok nem rosszabb, mint a kristály, és így nem tartalmaz ólmot, vagy a helyzeten, de a legkisebb dózist.
Ami a térfogata, ez 120-150 gramm (egy nagy pohár), hogy fehér vörösborok - 65-90 gramm (átlagos üveg). Egy üveg pezsgő általában nem elég a 8 pohár. Emlékeztetni kell arra, hogy a szemüveg nem színültig háromnegyede a kötet - és elég. Öntjük pohár bor azonnal elkezd tölteni a maradék helyet a saját aromák, rétegekkel. Az első, hogy mászni a legkönnyebb illatok a virágok és gyümölcsök. növényi, ásványi és földes jegyek akkor megy. Kerekítés ki ezt a zamatos „emelkedés” több nagy mennyiségű alkohol szaga
pezsgős üvegek
Pezsgős üvegek nehéz összekeverni másokkal. Jellemzően, ezek a nagy mennyiségű csésze 150 - 170ml, max.
A globális gyártók vonzódnak top tervezők, létrehozva egy új, egyedülálló pezsgős üvegek. Tehát, a francia cég Christofle meghívott, hogy működjenek együtt a híres olasz Adam Tihany. Az eredmény egy gyűjtemény a „3000”, hogy az avantgárd együttes a vödör jeget és poharakat Brut, díszített ugyanabban a stílusban. Minden tétel korlátozott mennyiségben, és saját számokat, mint a valódi műalkotások. Nagyon kíváncsi pohár „home collection” amerikai Ralph Lauren, kifejező alkotói hitvallása trendi designer a Nyugat: „Bármely tervezési szükségszerűen egy részecske életmód és végül is több egyéni”. És a düh tekinthető Flute szemüveg a cég Villeroy & Boch készült Paloma Picasso.
Különböző borok feltételezi, hogy létezik egy nagy számú szemüveg, de általában a megfigyelt különbség a beszűkült vagy expandált régióban. Minél magasabb az ital savtartalma (elsősorban a bor szőlőültetvények hűvösebb területeken), így szükség nagyobb szűkület felső szélét, és fordítva, mint déli nő a szőlő, a szélesebb szélén kell egy üveg (bor déli bogyók magasabb síkosság és kevésbé savasság). Így a bor élvezetét befolyásolja bizonyos receptorok által nyilvánított annak, aki iszik belőle, a legnagyobb öröm.
Vörös borok általában felruházva kevesebb savasabb, mint a fehérek, így vásárolt szemüveg nyitott tetején. De emelkedett borok általában jobb öntsük egy formába a pop-tulipán, amely az alján egy széles körű és kerekítve kissé szűkült.
A kötet a borospohár átlagok 200 ml.
Egy pohár portói bor
Azt kell mondani, hogy egy pohár portói bort különbözteti térfogatának - ez nem lehet több, mint 160ml. Egyébként erősen hasonlít egy közönséges borospohár. Azonban az a pohár aljára, hogy erősebb port kerekítve az érzést el. De ez ritka, mert egy ilyen alak további felesleges durvaság. Elnyomása összehúzó szükséges és dúsított borok és a sherry. E célból ezek töltjük poharakat, amelynek hosszúkás oldalai és szintén kis mennyiségű.
Az elmúlt években a népszerűsége nyert gömbalakú konyak konyakospoharakat térfogatú 70-400 ml.
Öntsük a brandy a legszélesebb pontján, egy pohár hüvelyk- és mutatóujja között, amely a kezében pohár, ezáltal segítve, hogy nyissa meg a meleg aromáját az ital. By the way, ez a stílus nem alkalmas a márka, ami általában palackozzák „szippantás”, mint a tulipán, a kapacitás 420-840ml.
Pohár whisky
Ezek valamit, és a szemüveg nem nevet. Inkább ez a szemüveg alacsony falak és vastag fenekű széles híres „tublersy”. Minden korty whisky nekik a legnagyobb örömet azonban, mint utóíz.
Pohár tequila, grappa és calvados
Mindezek italok viszonylag újak Oroszországban. Tehát tequila részeg mexikói helyiek sortűz kis high csészék, az úgynevezett „ló”. Oroszországban, megtalálja egyfajta „lovak”, de nem valószínű, mi gyors előre hagyományaihoz ünnepélyes nyalja kívül a bal tenyér a citromlé só és csak akkor dönthető ló „, majd bottal mindezt citrom szelet. Sokkal több iszunk tequila SANGRITA - gyümölcslé koktél paradicsom, mész és csípős chili paprika - is, mellesleg a mexikói változata.
Calvados ismert, hogy sok, és elég hosszú ideig (legalábbis sok irodalmi művek). Mit iszik? Milyen furcsa az calvados és konyak egyformán jó fehérbort üveg. Azaz, elég enyhén zauzhennogokraya üveg.
Grappa palackozzák speciális szemüveg - grappaglas, emlékeztet a tulipán egy szűkített derék és kissé nyitott élek. Igaz, ez nem tekinthető rossz modor önteni grappapálinkát egy pohár, és még ... egy csésze kávét, ami újabban a kávé (tréfát „csésze kávét, grappa mosott” ebben az esetben helyénvaló). Ez csak akkor szükséges, hogy adjunk hozzá egy pár darab cukor - és ital lesz legalább valahol!
Pohár rum
Egy kövér, nagyon vastag aljú edény, amelyen szerepel a neve a régi vágású - ez egy adattár kalóz ital, amelyet énekelt olyan kemény munkája Hemingway. Kultúra rum fogyasztás megköveteli hozzátéve, hogy ez a jég és szelet citrommal. Bár megengedett és más módszerek használatát.
Akkor kérje szakértők TD „Lida-régió”