Borospohár, bor blog kanna
barátaim!
Ma szeretnék beszélni a témáról, amely nélkül nem lehet csinálni, nem csak a professzionális sommelier, hanem nekünk, borászok. Ma beszéljünk borospohár!
Beszélje mikor és hogyan jelenik meg a használatát „ésszerű személy” különleges jelentéssel bír. Az emberek bort ivott és mindig mindig, amit öntjük.
Beszéljünk amit ma elfogadott használni a bor és hasonló italokat.
Nagyjából, bort inni, akkor csak meg kell semmilyen minőségben - legyen az egy tál, pohár, eldobható pohár, vagy valakinek a cipő.
A kérdés az, hogy értékeljük azt a tényt, hogy iszol? Ha a cél -, hogy részeg, a választás kérdése egy üveg állvány nem is kell -, hogy mi van a kezében, és az italt.
De ez nem célunk, nem, barátok? Itt van, hogy például nekem, borászok. Mik a céljaim, amikor a kezemben egy üveg jó bor? Először is, a célom egyáltalán nem kell inni három lapot, és élvezni a bort, hogy teljes mértékben értékelje a finom ízét és egyedi ízét! És másodszor, én, mint egy igazi szibarita, arra törekszenek, hogy maguk körül szép dolgokat. És mi lehetne kellemesebb a szemnek, mint egy vékony üveg, ami csillog a különböző árnyalatú piros (vagy arany) részét a nemes bort? Az eldobható poharak természetesen semmi csillog ... Röviden, a szemüveg meg kell felelnie a tartalom, és még mindig szép.
Tehát, lássuk, mik a „helyes” borospohár, és melyek igényelnek bor szerelmeseinek.
- Szemüveg kimondottan minden típusú bor. Azaz, az egyik szerint a vörösbor, a másik fehér, mások dúsított bor pezsgő, és így tovább.
- Belül minden csoportban vannak pohár bor stílusokat. Azaz például egy könnyű vörösbor üveg forma eltér a szemüveg testes, gazdag.
- Hooked szemüveg gyártók mentek tovább (vagy mélyebb), és most szemüvegek nem csak egy adott stílus bort, hanem bizonyos fajta szőlőt! De ez még nem minden, „bogyók”. Vannak, akik úgy döntöttek, hogy hozzon létre egy bizonyos márkájú pohár bort, egy adott évjárat!
De mi, Bortermelője, mindehhez sokszínűség?
„Universal” kóstoló pohár
Az első pohár, hogy meg kell lakást venni - egy úgynevezett ízű szemüveget. Ezek az átlagos hőmérséklet a kórházban „univerzális” formában. Általában az ilyen szemüveg alkalmas minden típusú kóstolók és a bor stílusokat. Nem tökéletes, de jobb, mint iszik bort csésze „nagymama a szolgáltatás” vagy vágott szemüveget.
Idővel lehet kapni külön szemüveg fehér és vörös bor. Ebben az esetben válassza ki az „univerzális” az ilyen típusú bor formájában (kb mint a lenti képen látható).
Persze, de ez szükséges, hogy szemüveget pezsgővel (például a képen lent). Ha szereted a borpárlat nekik is, jól tennék, ha vásárolni „ő” üveg.
Ezeket a sorokat olvassák, akkor vajon mi így „feszült”? Mi a különbség a mi bort inni?
Mint már említettem, meg kell határoznia magát, ami cél, akkor folytassa. Ha készít egy piknik a barátok, hol van a tűz füst és a szaga leves, akkor bármilyen poharak, csészék, bögrék, kanalak ... Bár a palackból ... DE! Ha azt szeretnénk, hogy megkóstolja a bort, ízlés értékelni a szépséget, élvezze a teljes aromája és íze, akkor lesz, hogy „megmerevedik”. Hidd el, egy speciális formája szemüveg célja nem csak a szépség, és a „szándék”.
Minden üveg, egy bizonyos típusú és stílusú bor úgy van kialakítva, hogy alakja kiemelni erényeit bort, hogy nyissa ki az összes árnyalatok és árnyalatok. Ami az üveg egy keskeny vagy széles, milyen magas, átmérője a kerékpánt. Minden, ami számít. Töltsön otthoni kísérlet - bármilyen bort, és öntsük az összes meglévő konténer ház - csészék, poharak, kupák, poharak, egyszóval mindent, amit inni. És ellenőrizze, hogy van-e különbség a szenzáció. És akkor e-mailt nekem, hogy megvitassák :)
Tehát mi, az első helyen, meg kell keresni, ha vásárol szemüveget?
- A falvastagság. Minél vékonyabb az üveg, annál jobban fog harcolni, hogy hozzák nyilvánosságra az összes előnyét bort. Az ilyen üvegek drágábbak. És ne félj, hogy nem lesznek nagyon törékeny - hidd el, egy jó producer megjegyzi ezt, és lehetővé teszi az erős szemüveg, hozzátéve, hogy a készítmény különböző fémötvözet, anélkül, hogy a vastagsága az üveg.
- Symmetry. Vegyük az üveg és csavarja. Látható hibákat? Aztán nem csak „torzítja” a bűntudat, de ugyanakkor több törékeny a egyenetlen szerkezete tálba.
- Gloss. Egy jó pohár legyen világos és vidám csillogását, növelve hangulat (A jó hangulat nagyon fontos borkóstoló).
Először is, természetesen, Riedel (Ausztria). Ma a vállalat a legjobb gyártója Riedel borospohár italok. Ez a cég - Glass mániákus (nem szeretem ezt a szót, de nem találtam egy másik meghatározás a kapcsolatot a vállalat a termelés szemüveg). Hoznak létre egy bizonyos márka pohár bor, whisky, stb A gyárban Riedel egy hatalmas laboratórium, ahol tanulmányozta a tulajdonságok az üveg, különösen a kölcsönhatás a bor és pohár alakú, ki több és több új termék. De Riedel poharak egy hátránya - ezek nagyon drágák.
Másodszor, Schott (Németország). A német cég, amely gyárt borospohár. Jellemzőjük - annak finomság - ez egy nagyon erős szemüveget. A speciális összetételű, amelyhez hozzáadódik a titán, ezek a poharak szinte lehetetlen a semmiből, és nehéz megverni (vagy inkább nem, hogy ők nagyon ütésálló, de ők például nem törött, ha „lelkes”, hogy koccintanak egy szomszéd az asztalon). Az ár egy kicsit olcsóbb, mint Riedel.
Harmadszor, Spigelau (Németország). A másik nagy német cég, amely gyárt borospohár és így tovább. A fő előnye ennek a gyártónak - ez egy jó kombináció az ár és a minőség. Azaz, a vásárlás pohár ez a társaság, akkor kap az egyedülálló alakja az első és a második erő, de ezek a poharak vékony, helyes alak, és ami a legfontosabb, olcsó! Azaz, minden nap :) Ne sajnáljuk megtörni, ha ez :)
Biztos vagyok benne, hogy még mindig van egy csomó jó gyártói szemüveg, csak ezek a gyártók - a legjobb a bemutatott Kharkiv.
A válogatott szemüveg, akkor már láttuk, úgy kell kezelni, alaposan és lassan. Végtére is, a jó bor megérdemli a megfelelő üveg és fizesse meg teljes mértékben az Ön erőfeszítéseit egyedi illat és finom ízét!;)
Mindig a tiéd, Bortermelője, Leonid Lipovetsky!