Hogyan válasszuk ki a megfelelő fűszerek
Select fűszerek - foglalkoztatás, hasonló a válogatott díszek különböző szekrény terméket. Mi választjuk ki a fűszerezés egy adott élelmiszer, egyszerűen - „Bulo Schaub”, csak abban az esetben, vagy - natúr készletek kimerülnek az ünnepek alatt. Néhány általános szabály, amikor kiválasztják a mindhárom esetben, valamint a különbségek. De a termelési díjat több tucat (vagy száz?) A különböző csomagok, több ezer gyártók, csomagolási lehetőségek. És tárolja azokat az üzletek és piacok különböző módon ...
Mit veszünk
Az első esetben - egy külön edénybe. Egyre találunk kész készlet fűszerek, amelynek célja, hogy vértezze őket speciális kurzusok vagy csoportok egyesül egy gyakori összetevője - a fűszer, húsételek, vagy húst, a bab ételek, stb De ezek a mixek meg kell szüntetni. Általános szabály, hogy azok nem csak fűszer, hanem konzerválószerek, amelyek nem mindegyike hozzájárul, hogy javítsa a ízének az ételt. Ahol megfelelő, olvassa el a készítmény ezen halmaz kész, megvásárolható a komponensek külön-külön (és ugyanúgy, külön tárolja, keverés csak a főzés előtt).
A második - egy tartalék. Minőségi fűszerek vásárolt boltban, közvetlenül függ a csomag. A szorító érzés ez, annál jobb: minél hosszabb a fűszer fogja tartani vár a színfalak mögött. Azonban a „rész” a csomagban kell tartani kicsi ahhoz, hogy elkerüljük a csomósodást, valamint a lehetőséget, hogy még folyamatban csomagolástechnika csomagoláson belül nedves, kevesebb lesz a kis adagokban.
Harmadik lehetőség - állomány utánpótlására. Ha ezek a fűszerek, hogy már felhasználta, hogy minden rendben van, próbálja megvenni ugyanaz - az azonos márkájú és csomagolás. De külön kell tárolni, hogy a konténert, amelyben azokat vették.
Csomagolás, gyártó, lejárati dátum, tárolási
Néhány szó a csomag már mondtuk - azt, hogy le kell zárni. De. Általában kiderül, hogy a termelés „palackban” költségek ügyfelek szer drágább, mint fizetünk nemcsak fűszerek, hanem egy üveg (vagy műanyag) tartályban. Gazdaságos választás: a megszerzése a fűszereket egy puha (papír, műanyag, polietilén) csomagolás és ömlött be előfőzött csiszolt üveg kupakját szorosan.
Nézd meg néhány gyártó. Sáfrány, cayenne bors, fahéj, zsálya és mások - kell előállítani, ahol nő. A kisebb lánc proizoditel kizárólagos képviselője, az importőr, csomagoló-eladó, annál jobb. Egy ideális - a csomagoláson fel kell tüntetni csak pár cégek: a gyártó és az eladó vagy a gyártó és csomagoló. Akkor vegyél egy igazán jól megőrzött fűszerek - mentek a számláló vagy kirakat sokkal kisebb utat.
Eltarthatóságát fűszerek - hat hónap. Vásárolja kor egy vagy több évig, akkor szinte automatikusan lekéri a szétszórt magok vagy fűszernövények és tartósítószereket.