Hasznos tulajdonságai mustár
Az első említés a használata mustár, hogy a test talált az Annals of több mint háromezer évvel ezelőtt. Megtanulta, hogyan kell használni az ókori rómaiak és görögök. Ha a „nem ásni olyan mélyre, hogy” mustár úgy született Ázsia (Kína és India). Például a kínai gyógyítók ismerte a gyógyszer tulajdonságait fűszerek, Indiában tanult főzni igazi kulináris remekművek a mustár.
mustármag
Hasznos tulajdonságai mustár
Először is azt szeretném mondani, hogy a régi időkben voltak tisztában a hasznos tulajdonságai mustár, és elsősorban az orvostudományban, hanem a főzés! És tudni kell, hogy tartalmazza a mustárolaj, nem por gyógyszerszedésre van a teljes kiőrlésű gabonák! Ezért érdemes ezt a tényt egy termék kiválasztásánál.
A készítmény mustár egyedülálló, akkor talál egy sor vitamint és ásványi anyagok, mint a vas. kálium, kalcium. magnézium, foszfor és mások. Részletesen meg, amit csinálnak.
Beszél a hasznos tulajdonságai mustár, meg kell jegyezni, szerepe a kezelés sok megfázás (bronchitis, influenza, heveny légzőszervi fertőzések, mandulagyulladás). Miután mustár antimikrobás és köptető hatású. A duzzanat még mindig veszi a légutakban, és megakadályozzák a felhalmozódása a nyálka. Ne feledkezzünk meg a terápiás eljárás (mustár, lábfürdő. Borogatás és még gargalizáljon torokfájás).
A termék tartalmaz számos nyomelem, optimalizálja a munkát a szív és az erek. Például, az omega-3-ecetsav, és a vér hígítása nyújtanak protivoateroskleroticheskim lépéseket. K-vitamin van protivogemorragicheskim hatása van, de a D-vitamin „felelős” a foszfor-kalcium egyensúlyt. És E-vitamin, ami a erek rugalmasságát és gátolja a sejtek öregedését.
Mustár jelentősen gyorsíthatja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Ezért azt javasoljuk, hogy tartalmazza az étrendben ember küzd súlyfelesleggel.
Ezen kívül a termék gyorsítja az emésztési folyamatot, és optimalizálja a munkát a gyomorban.
Javítása agyi aktivitás
Mustár vitamint tartalmaz B4, ami nyugtató terápiás hatás és segít javítja a memóriát és az agyműködést.
Védelme izmok, szalagok és az ízületek
Kevesen tudják, hogy a mustárolaj, amikor a bőrbe dörzsölni lehetővé teszi, hogy az izmok ellazítására és szalagok. És ez csökkenti a duzzanatot és a nagy fájdalomcsillapító. Annak érdekében, hogy az olajat a mustármag a fő összetevője a legtöbb gélek és kenőcsök az ízületek.
A rák megelőzésére
Nem is olyan régen, a tudósok kimutatták, hogy a készítmény mustár allilizotiocianátot van jelen - olyan anyag, amely megvédi a szervezetet a megjelenése a rákos sejteket.
További lehet adni, hogy mustár erősíti az immunrendszert küzd a baktériumok és vírusok kezelésére használt számos bőrbetegségek (psoriasis, atópiás dermatitis, lichen, és hasonlók)
típusú mustár
A természetben, úgy találta, több mint 30 féle mustár, de csak akkor tudunk beszélni a legnépszerűbb közülük.
Úgy is nevezik, az „angol”. Magok fehér színű, innen a név - fehér mustár. Homeland tartják a Földközi-tengeren. Ez akkor fordul elő szinte egész területén Oroszország és növekszik, mint a gyom az utak mentén és a mezők. A termelés ilyen típusú termék a 17. században alapított a brit. Megtanulták, hogy a speciális labdákat készült mustár por, hogy használat előtt dobott ecet vagy almabor. Használják a gyógyászatban.
Amerikai sárga mustár
Népszerű az Egyesült Államokban. Ez a faj abban különbözik élénksárga színű. Ez valójában egy fehér mustár, az amerikaiak kevert cukor, ecet és kurkuma gyökér. Termék szeretnék hozzátenni, ha főzés a hot dog és más gyorsétterem. Az összes faj, ez a leginkább likvid.
Durham mustár és a „Koulmanz”
Ez a legismertebb „márkák” angol mustár. Hogy azok keverésével mustármag (fekete + fehér) liszt kurkuma gyökér és a föld között.
Dijoni mustár is ismert „francia” vagy fekete mustár. Talán a legnépszerűbb a világon! Legyen fekete mustármag. A termék krémes állagú, kellemes ízű. A feltaláló a francia Jean Nezhon, a natív Dijon. Röviden, a titok az, hogy ecet helyett, akkor elkészítéséhez használt savanyú levét éretlen szőlőt. Most Franciaországban, termelő több mint 20 fajta ilyen típusú mustár.
Egy másik nevet - "Düsseldorf". Külsőleg hasonlít a „francia”, de van egy erősebb aromája és íze édesebb mustár. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a németek elkészítéséhez használt méz és a növényi olaj.
Szintén van egy második neve - „sarpetskaya”. Minden fajta mustár ndiyskaya legtöbb „lágy”! Legyen a Himalájában. főzés titka, hogy hozott pácolt ecet, mustármag Indiában. Ezek kevert reszelt torma. Hozzátesszük, hogy ugyanaz a magokat elkészítéséhez szükséges a nagyon csípős mustár - „kínai”.
A recept mustár por
Ma minden boltban lehet kapni mustár por és a mustárt, hogy a legtöbbet. Szeretnék ajánlani egy klasszikus recept mustár por otthon.
Ehhez szüksége lesz:
- 4 evőkanál mustár por;
- 1/2 csésze meleg forralt vizet;
- 1 evőkanál cukrot;
- 1/4 teáskanál só;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál ecet;
- Tetszőleges fűszerek ízlés (szerecsendió, fahéj, szegfűszeg)
Mustár por keveréke forró vízzel alaposan addig, amíg homogén masszát. A konzisztencia hasonlít bevásárló tejföl. Top öntsünk meleg vizet 2-3 cm-rel a szintje mustár és a bal egy meleg helyen, hogy érett 10-15 órán át. Ezután a vizet és óvatosan adagoljuk hozzá a többi hozzávalót. Keverjük jól össze, és hagyjuk állni egy másik nap a hőt. Mustár kész.
Dijoni mustár recept
Mivel ez a termék a legnépszerűbb, úgy döntöttünk, hogy a recept dijoni mustár otthon. Különösen egyszerű.
Szükséged lesz a következő összetevőket tartalmazza:
- mustár por (60 g);
- Száraz fehérbor (1 csésze);
- 1 gerezd fokhagyma;
- Növényi olaj (1 teáskanál);
- méz (1 evőkanál);
- só (1 teáskanál);
- hagyma (1 db);
- szósz "Tabasco" (ízlés szerint).
Elkezdjük készíteni „otthon” dijoni mustár. Elindításához karaj fokhagymát és a hagymát a serpenyőben. Ezután öntsük a bor és a méz. Alaposan keverjük össze, és tegye a tüzet. Várja meg, amíg jön egy forraljuk, és főzzük alacsony lángon hét percig. Ezt követően, az így kapott keveréket kell a vizet és adjuk hozzá a mustárt por.
Most hogy egy keverő (habverővel), és habverővel alaposan. A végén, hozzáadjuk a növényi olaj és a mártást (maximális néhány csepp). Sóval és keverjük újra. A kapott elegyet főzött alacsony lángon, amíg amíg sűrű. Összhang van, hogy valahol, mint tejföl.
Ez hideg marad, és öntsük egy üvegbe. Zárja le a fedelet, és tartsa a hűtőszekrényben legalább két napig, mielőtt használja az élelmiszer.
Mustár a kozmetika
Szakemberek „vissza szépség” gyakran használják képletek titkos mustár. Például, mustár maszk nagyon hasznos a bőrt, regenerálja a sejteket, és kitölti őket oxigénnel, így a bőr szép és rugalmas.
És ha a haj nem nő, akkor jön a támogatás egy maszk a haj mustárral. Az a tény, hogy ez a termék az egyik legjobb és megfizethető élvezeti a haj növekedését. Ha helyesen használják, akkor a hatás eléréséhez akár 3 centiméter havonta. Csak nem lehet elfelejteni óvatosan, mert a mustár és kiszáradnak hajat.
Végül egy kicsit, és megmondja, hogy a csomagolást mustárral. Ez a fajta eljárás könnyen elérhető az otthoni, mert a mustár termék olcsó, és lehetővé teszi, hogy magát és mindenki tudja. A legtöbb nő inkább lezárja fogyókúra mustárral, nem csak elvégezni a korrekciót alak (egy jó eredmény, akkor távolítsa el az 5 cm a problémás területeken), hanem tisztítja a bőrt. Végtére is, mustárral pakolások létrehoz egy hasznos hőhatásról aktiváló anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. Az eljárás nem szükséges megismételni több mint egyszer egy héten!
fontos
Megjegyezzük, hogy a mustár nem mindenki számára, ez okozhat allergiát. Tehát ha ez az első alkalom, akkor feltétlenül nézd bőrreakció a termék.
Mustár: kár és ellenjavallatok
Ez a termék nem mindig minden hasznos lesz, ezért kérjük, olvassa el a tippeket és figyelmeztetéseket. Például, nem lehet fogyasztani bizonyos betegségek: gyomorfekély, akut gyomorhurut, a tuberkulózis, a vesegyulladás. azt is ellenjavallt 5 év alatti gyerekek. Találkozik és személyes intolerancia a termék. Ha kezelik segítségével mustár vakolatok vagy egyéb mustár borogatást, ne felejtsük el, hogy időbe telik, hogy nem kap a kémiai égés.