Ízletes és egészséges erdei gyümölcsök (vad növények)
Ti emberek, hogy szentségtelenné magát jogosulatlan étel! Van gabona; súlya alatt a teher gazdag lédús gyümölcs rózsás ferde fák ágai; szőlő a szőlő lefagy tartályhajók; alulról és gyengéd, finom érik a földeken. "
Ezek a szavak a római költő, Ovidius. Az emberiség már régóta tudják, hogy a jóllakottság nem jelent az egészségre. Között a bőség és az asztal használatát nem hasonlítható, és a hiányzó zöldségek, gyümölcsök és a vadon élő növények nem lehet kompenzálni a felesleges kenyér. Csak friss gyümölcsöt és gyógynövényeket is megállapítható, hogy a legtöbb ember nem elég ma - biológiailag aktív anyagok, nagy szerepet játszanak az emberi szervezetben betegségek megelőzését. Vadon élő növények mintha kifejezetten szabályozni a test funkcióit és javítja a biztonsági erők
Talán mielőtt bárki tartotta a lépést az anyja és mostohaanyja. Az alapanyag előállítására neki gyógyító főzeteket a levelek és a virág kosarak, és a saláták, első és második fogásból csak a levelek. Ez a növény használják, mint egy anti-szklerotikus, gyulladásgátló szer. Broth anya és mostohaanyja ital görvélykór, fogyasztás, általános gyengeség, a test, a cukorbetegség, a székrekedés, fekélybetegség, ateroszklerózis és más kardiovaszkuláris betegségek, tüdőgyulladás, megfázás, akut légúti betegség.
Készítsük el a levest az alábbiak szerint: 1 evőkanál. egy kanál növényi nyersanyag főzött csésze forrásban lévő vízzel, ragaszkodnak 15 perc, és vegye 0,5 csésze 2-3 alkalommal naponta étkezés előtt. A hideg elhagyja anya és mostohaanyja, főzött, mint a tea. 2 órán belül megtörténik. Kanál egy pohár hideg vízzel, fűtött, ragaszkodnak 10-15 perc és italt a hő formájában.
Szinte egy időben az anya és mostohaanyja hozzánk segítségért siet lila kelbimbó, baby csalán - a bajnok a tartalom a vérzéscsillapító K-vitamin előnyeit csalán ismert, hogy sok, de valamilyen oknál fogva bypass üzem oldalon. Közben csalán már krovoochistitelnoe tulajdonságait segít a cukorbetegség és az elhízás. Ugyanakkor, az idősek és elérjük csalán nem kap végzett el, mert növeli a véralvadást. De azt hiszem, hogy heti 1-2 alkalommal, hogy megkóstolja a levest és szelet csalán, és nem fog fájni.
Nem tévedtem - ez leves csalánlevest helyett, sok háziasszonyok, akik alkalmazkodtak főzni a kora tavasszal, amikor a fiatal csalán különösen érzékeny és nem túl égő. Az együtt céklát csalán szerez szokatlan íz és minőség a gyógyulás.
És itt van egy másik híres kert gyom - goutweed. Akár a XVIII goutweed helyébe rusicham jelenlegi káposzta. Vladimir Dal tisztelettel hívja őt „díjtétel”. Mellesleg, a főzés, amely ellenőrizte a őseink évszázadokon goutweed előkészítésében neki saláták, hash, savanyú káposzta, később át a káposztát.
Goutweed kellemes illata. Ezt fel lehet használni, mint a fűszer, hal, hús és egyéb ételeket. A goutweed főzni, hamburgerek. Szárított goutweed egész évben lehet hozzá saláták, levesek és köretek. Nagyon finom saláta zöldség goutweed, élvezve továbbra népszerűsége a kertészek körében.
A készítmény a ház saláta 100g goutweed együtt a levél levélnyél és 50 g sóska. Goutweed és mosott sóska, a finomra vágott, adunk hozzá 1 evőkanál. reszelt sárgarépát, és vágjuk csíkokra nyers burgonyát. Tálalva növényi olajat és megszórjuk apróra vágott hagymát. Egy ilyen saláta nem csak íze, hanem hasznos goutweed rendelkezik rákellenes hatású, javítja az anyagcserét, tisztítja a testet a toxinok és használják, mint egy nagyon hatékony eszköz az elhízás elleni küzdelemben.
Primrose szinte kell lennie az otthoni gyógyszeres szekrényben minden városi család. Ez a növény egy jó köptető tisztítására a tüdő és a por és a korom a szervezetben bármely állampolgár hiányzik. Ezen kívül szerint a jól ismert népi herbalists - család Nosal, Primrose enyhíti panaszok esetén, székrekedés, migrén, használt vizelethajtó. Meg lehet adni, hogy a zagyvalék, saláták, burgonyapüré, levesek.
Azzal a céllal, kezelés tüdőfű teát főznek. Biztosítása 1 órán át. Kanál szárított gyógynövény, öntsünk csésze forró vízzel, ragaszkodnak 10 perc és italt, hogy 3 csésze naponta. A tüdőfű is készíteni teák és infúziók. Külsőleg főzet tüdőfű kezelésére használt sebek és tályogok.
Sétálni az erdőben, legyen óvatos, ne tapossák kis növények, mint a pásztor erszény, ibolya tricolor (árvácska), és abból ered, pikkelyes levelek zsurló. Mindegyikük - szintén egy nagyon hasznos kiegészítője a levesek és saláták. Ezek a gyógynövények tisztítják a vesét és segít görvélykór.
Pásztortáska kezelésére használják keringési szervek. A tibeti orvoslás, ez a növény tekinthető királynője gyógyszerek. Ezt alkalmazzák a saláták, levesek, teák, gyógyteák. A tea esetén 2 órán belül megtörténik. Evőkanál apróra vágott friss fűszernövények egy pohár vizet, főzött forró vízzel, ragaszkodnak 5-7 percig, és inni egész nap. Az ilyen tea jótékony hatással van a szervezetre, mint emelt vagy csökkentett nyomáson.
Dandelion hasznos máj hasznosítás (orosz cikória). Ez aktiválja a tevékenység a belső elválasztású mirigyek - a gyomor, a hasnyálmirigyet, a máj és az epehólyag, regenerálja a testet, megújítja szöveteket, kezeli a köszvény, reuma, cukorbetegség.
Csakúgy, mint a korábban említett vadon élő növények, pitypang használják a klinikai táplálkozás. A levelek és gyökerek nyersen fogyasztanak, ecet, olaj és só. Ezen túlmenően, a sört, mint a káposzta, és főzni virág rozetta lekvárral. Gyakran virág rozetta a gyermekláncfű sült és pácolt, és friss levelek levet, amely megakadályozza, hogy az idő előtti öregedés és kiváló a csontritkulás megelőzésére. Gyermekláncfű lé szükséges, hogy 1 evőkanál. kanállal naponta 3-szor étkezés előtt.
A gyökerek a pitypang kávé kiváló minőségű kapunk. Roots tisztítani, mossuk, szárítjuk egy kemencében, enyhén pörkölt egy serpenyőben, porítjuk és összekeverjük cikória egyenlő arányban. Coffee 1 óra. A kanál kapott port főzött csésze forró vízzel, és inni mézzel vagy citrom.
Az emberek szenvednek gyomorhurut alacsony savtartalom, meg kell figyelni, hogy a gyógyszer a cickafark. A gyógyszer alapanyagok tartotta virágzat csúcsa, a fű és gyökere. Infúziós és a levet a virágzat és a cickafark gyökerei mellett sebgyógyító és antimikrobiális tulajdonságokkal, van egy vérzéscsillapító akció, hasznos atherosclerosis.
Fiatal hajtások növények hozzá saláták, előállításához használt főzetek, tinktúrák, infúziók. Tőlük készít kenőcs külső használatra. Hasznos és gyümölcslé kivont fiatal hajtások cickafark, akik isznak mézzel.
Cickafark készíteni tonikkal. Per 1 liter víz veszi 1 óra. Spoon szárított virágok és levelek a növény, öntsünk forró vizet, forraljuk 7-10 percig, ragaszkodnak 2 óra, és adjunk hozzá mézet ízlés és néhány bogyó leve. Tárolja a hűtőszekrényben egy italra. Használat előtt, bemelegítés és ital megakadályozza, vagy legalábbis szüksége 2-3 csésze naponta.
Általában gombaszedés takarítják a virágzás kezdetéig, míg az éretlen gyümölcsöt. Amikor a betakarítás általában vágni egy késsel a csúcs nélküli durva szára. Az összegyűjtött fű szárítjuk padlásokon jó szellőzés vagy az eresz alatt.
Szárítás előtt fű leköti sheaves vagy elterjedt egy vékony réteg 5-7 cm, papír, szövet, vagy szita. A szárítási folyamat alatt nem kevesebb, mint 1 alkalommal naponta Ted és felborult. Gerendák lógnak szegek vagy kötél felfűzve. A szárított növény a szennyeződések eltávolítására, durva szára. A kész nyersanyagok tárolt papír, táskák, ládák, hosszabb tárolás után.
Oroszországban már régóta használják az úgynevezett nemzeti mix kezelésére tüdőbajban. Friss levelek anya és mostohaanyja, halmozott rétegek, locsolás minden réteg cukrot, tálban szorosan lezárjuk, majd a földbe. Amikor a keverék vált egy homogén masszává, mézet adunk hozzá, az arány 0,5 kg per 1 kg méz keverék. A keveréket kivesszük az 1 st. kanállal naponta 3-szor.
Fontos, hogy ha a növényeket termesztenek a fertőzött területeken, mérgező anyagokat is koncentrálódik benne. Nem szükséges, hogy összegyűjti a növények közelében a hulladéklerakók, a bankok a folyók és tavak kezeletlen, vasúti töltések, a széleit autópályák nagy forgalmú, túltrágyázott vagy vegyszerekkel kezelt területeken.
Tavasz - az elején a vadon termő növények gyűjtésére.
goutweed
Goutweed - tárháza tápanyagokat. A zöld vitaminokat tartalmaz, C, fehérjék, cukrok - glükóz, fruktóz, cellulóz, illóolaj, kumarinok, flavonoidok, almasav és citromsav szerves savak, mikro és makro elemek - magnézium, kálium, mangán, vas, bór, réz, titán .
Összegyűjteni a legtöbb élelmiszer hajtások, amikor a levél még mindig világos zöld, fényes és bontatlan - ropogós és amíg nincs konkrét ízét. Greens goutweed jó káposztaleves - ez életbe káposzta. Csak főzni goutweed kell egy kicsit - túl pályázatot.
Szintén a „gyomok” csinálni okroska kuvasz vagy az író, goutweed, metélőhagyma, kapor, uborka - és egy kis mustárral élesség. A legegyszerűbb előállítási eljárás goutweed szárítása fiatal levelek, azok csiszolás, szitán, és a port a téli ízesítőként történő alkalmazására a főzés során.
bojtorján
Bojtorján nem csak hasznos és gyógynövény, hanem ehető. Szibériában és a Kaukázus bojtorján már régóta tekintik a zöldség növény. Japánban is termesztik az ágy, és ezt hívják ott --Euclidean.
Az elfogyasztott étel gyökerek és levelek. De a legnépszerűbb táplálkozási bojtorján gyökér. Hozzá vannak szokva a sült és rántott formában; főtt és pácolt Kínában és Japánban tartják a csemege.
Az íze bojtorján gyökere hasonlítanak a burgonyát, és cserélje ki a levesek és leves, készségesen nyersen fogyasztanak - ezek lédús, édes és nagyon kellemes az íze. A szárított és zúzott gyökerek lisztet, ahonnan sütni finom süteményeket, sült szeletek. Ha a gyökerek zúzott, szárított és megsütjük, ez lesz a jó helyettesíti a kávét, és ha hozzáadjuk a sóska vagy ecetet, lehetséges, hogy főzni egy finom lekvár, és tálaljuk tea.
Fiatal leveleiből készíteni saláták és levesek.
quinoa
A kezelt magokat lehet főtt quinoa táplálkozási zabkása íze, mint a hajdina. Vagy sütni muffin, szakács burgonyapürével, sütemények, pudingok, rántotta csinálni. Fiatal levelek elkészített saláták, leves, saláta. Quinoa nagyon hasznos és tápláló.
Quinoa pácolt, fermentált, szárított, hozzá levesek. Őseink használt quinoa nem csak éhínség idején. Quinoa megtisztítja a testet a toxinok, a magas tartalma egy növényi rost és pektin, ami olyan, mint egy szivacs, szívja a bélből a toxinok, a túlzott só és salak. Quinoa is enyhíti a székrekedést kapcsolódó hagyományos kenyér-és szénhidráttartalmú diéta.
csalán
Csalánlevest főtt és azt is használja a fiatal levelek a saláták. Mellesleg, a csalán nagyon magas fehérje, nem rosszabb klichestvu fehérje hüvelyesek. Ezért is nevezik növényi hús.
Cipruson vagy Ivan tea
Az elfogyasztott étel gyökerek és a levelek a növény. A gyökerek, amelyekből a liszt sütemények. A levelek is használható a saláta és leves. Nos, a hagyományos tea.
fatetű
Minden megemelt része woodlice ehető. 100 g tömegű tartalmaz legfeljebb 115 mg C-vitamin, és 23 mg-karotin, 44 mg E-vitamin, sok a kálium és a klór. Tender zöldek woodlice használatra saláták, levesek, levesek, burgonyapüré, töltelék a pitét és gombócokat. Láttán őt enni főtt, mint a spenót vajjal. Lehet készíteni karotin paszta zöld.
pitypang
Az élelmiszer illik minden részét ennek a növénynek. A gyökerek tehet lisztet. A gyökerek is főzött, mint a „kávé” italt. Fiatal levelekből készül saláták és saláta. Virágból desszertek. Cook lekvárral.
útifű
Nagy útifű levelek hozzá saláták, tea, italok, levesek és fűszerek. Eltérően más gyógynövények, ez a növény nem hashajtó hatása van a gyomorra. Yakutia, Psyllium magok raktárból a téli, skvashivaya őket együtt a tej, és használják a fűszerezés. A fiatal levelek jól főtt puha, és hozzáadunk egy kevés sóska, akkor főzni egy finom leves.
Leves- töltési útifű levelek: a fiatal levelek mossuk, enyhén száraz a levegőben, majd tovább szárító először szobahőmérsékleten az árnyékban, majd a sütőben. Grind egy mozsárban, szitál szitán, tedd tároló edény. Használja töltésére levesek és káposztaleves.
páfrány
Azt mondják, hogy az ősi szlávok használt páfrány ételt. Alkalmas evés csak kétféle - egy páfrány és strausnik. Alkalmas fiatal hajtásokat. Ők lehet beszedni a május elején, mindössze néhány nap alatt. Ezeket a hajtásokat 10 percig forraljuk. A víz elvezetését. És akkor lehet főzni a saját. Pácolt, hogy saláták, sütés, stb Az íze nagyon hasonlítanak a gombát.
bluegrass
Ez a növény ismert, hogy sok, mint a gyom. De nem sokan ismerik a gyógyszer tulajdonságait. Az élelmiszer, akkor a növények gyökereit.
Liszt és gabonafélékből búzafű
Földalatti rizómák elágazás fehér búzafű dig kora tavasszal, öblítsük le hideg vízzel, levegővel szárítjuk. Őröljük eltávolítására a barna pikkelyek, őrölni lisztté vagy dara. A régi időkben készült kenyér és a kása készült ez a lisztet.
Mogyoró (mogyoró)
mogyoró levelek lehet használni káposzta saláta. A dió dió, hogy vegán „tej”.