Főzni sertésborda - szól az élelmiszer és annak előkészítése
Ha vásárol, figyeljen a színe a bordák vagy mellkas, ami szintén megér egy vásárlás, ha ahelyett, tisztességes bordák próbál eladni a csontokat a hússal milliméter. Világos rózsaszín hús színe és a zsír hófehér azt jelzi, hogy az állat fiatal volt, az étel ki fog derülni lédús és ízletes.
Szaga, kivéve a friss hús kell riasztani, és lesz az oka az elutasítás a vásárlástól. Ha vásárolt fagyasztott borda, akkor azt fel kell olvasztani, lassan, az alsó polcon a hűtőszekrényből.
Főzni sertésborda mindenki maga dönti el, mert szinte univerzális típusú hús, és jó párolt, főtt, alkalmas a dohányzás, grillezés és sütés, nagy a grill és grill.
Mázas sertésborda
A bordák mosható, tisztítható fel a felesleges zsírt és filmek vágás nélkül tegye egy edénybe, nagyvonalúan meghintjük fűszerekkel, ráöntjük a konyakot, és az olaj felét. Megfelelő elosztása a pác, fordult a bordák többször, és hagyjuk 2-3 órát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, hogy állapítson meg bordák rács alatt helyettese sütés 20-25 percig főzzük. Közben keverjük össze a citrom héja és leve belőle, méz, olívaolaj és az apróra vágott fokhagymát (használhatja Szárított fokhagyma. Ez nem világít), távolítsa el a bordák, kabát a máz, és süssük 10-15 percig, méretüktől függően. Tálalás előtt, szelet, és megszórjuk friss fűszernövények. A bordák a recepthez is főtt a nyílt tűzön.
Sertésborda burgonyával
Öblítsük le a sertésborda, darabokra vágva egy csont, megsütjük olajban 2-3 percig, szórjuk szójaszósz, csökkenti a hő-és főzzük 5 percig. Tedd a húst egy kanna vagy serpenyőben vastag alsó, adjunk hozzá egy kis vizet, fűszereket, és hozott egy lassú tűzön. A burgonyát meghámozzuk, vágjuk nagyobb szeletekre, és megsütjük, amíg aranybarna, hogy elküldi a bordák. Öntsük a sót és a borsot, keverjük óvatosan, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük 10-15 percig. Próbáld ki, hogy a hús és a burgonya nem forr.
Sertésborda, párolt sör
Mosott vágott élek, sütjük olaj 4-6 percig, hozzátéve zúzott fokhagymát és a petrezselyem, sör, só és bors. Forralás után, csökkenti a hő-és főzzük 15-20 percig, amíg meg nem puhul a bordák. Tálaljuk párolt káposztával vagy burgonyapürével.
Egyszerű leves sertésborda
A mosott és hámozott vágott sertésborda, hideg vízzel, forraljuk, távolítsa el a habot, csökkenti a hő-és pároljuk 20-25 percig. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk nagyobb kockákra, küldjön egy serpenyőben, adjuk hozzá a sót és főzzük, amíg a krumpli megpuhul. Serve meghintjük apróra vágott zöld.
Még több ötletet és receptek, hogyan kell főzni sertésborda nézni mi a „receptek”.