Csirke articsóka, fehér bor, a legjobb retro receptek
Hozzávalók 4 személyre:
• mell és a láb 1 tyúk;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 300 ml száraz fehérbor;
• 6-12 articsóka szív;
• 2 szál fiatal édeskömény, felére csökken.
Vágjuk a mell és a láb a csirke, a felére csökken.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben és a csirke, amíg aranybarna.
Adjuk hozzá a fehér bort.
Sóval ízlés, fedél és pároljuk közepes lángon 15-20 percig.
Add az articsóka és a fiatal édeskömény és főzzük még 10 percig.
Tálaljuk csirke vékonyra szeletelt nyers zöldségeket és díszítsük vízitorma virágok.