Cikk - Tészta keverés alkalmazása a szakmai konyha
Lush, rózsaszín kenyér jó bármilyen asztalon. Mindegyikünk ismer, hogy mennyi erőfeszítést fektetett minden cipót, hány ember keményen dolgozott, hogy maradjunk a házban mindig friss kenyér. Jelentősen hozzájárul a minőségi kenyérkészítés különleges gépek használatától - Liszt rosták.
Köztudott, hogy ha a lisztet sütés előtt szitál szitán, a tészta lesz buja és a levegő. Bár elsősorban pompa hatékonyságától függ az élesztő, szitálás nagyban befolyásolja
tervezés Lisztszűrők
Emellett szitán eszköz tartalmaz egy fogadógarat feeder lisztet szitálókészülékbe, mágneses szeparátor és berendezés szállítmány átszitált lisztet. A mágneses szeparátor az egység arra szolgál, hogy magasabb fokú tisztítás szennyeződések lisztet. Ahhoz, hogy távolítsa el a port alkalmazni helyi légtechnikai berendezés szűrővel.
Általában szitálás lisztet művelet megelőzi dagasztjuk. Ezért tésztából összekeverjük lisztet azonnal bemegy egy speciális tartályba. Szállítására liszt leggyakrabban használt pneumatikus. Ezzel párhuzamosan a folyamat része vonal tartalmazhat egy ciklon porleválasztó liszt újrahasznosítási eljárás hatékonyabb és kevésbé időigényes.
Az anyag a gyártási alkatrészek tészta összekeverése érintkezik a lisztet, az étel alumínium, rozsdamentes acél vagy speciális tartós műanyag. Attól függően, hogy a teljesítménye a készülék van kiválasztva kívánt anyagvastagság.
Néha eszközök A lisztet tisztításához alkalmazzuk más ömlesztett termékek - mustár por, zsemlemorzsa, tejpor és mások. És a design, és a készülék beállításai lehetővé teszik.
A tészta összekeverése nagyon fontos a termelés a kenyér és sütőipari termékek, és a termelési mennyiséget irrelevánsak. Készülék szitálás lisztet szükség, és a mini-pékségek és a nagy pékségek. Használatuk - egyik feltétele kenyérsütés a kiváló minőség!
új
hozzáadott
áruk
szakasz:
Lisztszűrők
Liszt rosták Italpan SF-100
