Bemutatása a keményítő - keményítő, amely természetes polimer - természetes polimer (C 6 H 10 O 5) n (6
Előadást "Keményítő - keményítő, amely természetes polimer - természetes polimer (C 6 H 10 O 5) n (C 6 H 10 O 5) n, ahol n több száz több ezer több n-, ahol." - átirata:
1
2 Keményítő - Keményítő természetes polimer - természetes polimer (C 6 H 10 O 5) n (C 6 H 10 O 5) n, ahol n több száz több ezer n-, ahol több száz több ezer
3 a burgonya a burgonya 20% 20%
5 búza és kukorica-70%
6 beszerzése keményítőt általában előállított burgonya. Erre a célra, a burgonya zúzott, vízzel mossuk, és pumpálnak nagy hajók, ahol ülepedés következik be. A keletkező keményítő-egyszer mossuk vízzel, állandó és szárítjuk meleg levegőáramban keményítő előállítása gyakran burgonya. Erre a célra, a burgonya zúzott, vízzel mossuk, és pumpálnak nagy hajók, ahol ülepedés következik be. A keletkező keményítő-egyszer mossuk vízzel, állandó és szárítjuk jet a meleg levegő
7. A fizikai tulajdonságok formájában fordul elő a szemek fehér színű. Ez akkor fordul elő formájában fehér szemcsék. Kukoricakeményítő Hideg vízben nem oldódik; Kukoricakeményítő Hideg vízben nem oldódik; A meleg víz a membrán robban és a gabona-keményítő formák kolloid oldatot (gél). A meleg víz a membrán robban és a gabona-keményítő formák kolloid oldatot (gél). Ez nem olyan édes íze. Ez nem olyan édes íze.
8 kémiai tulajdonságok kvalitatív reakciója a keményítő. Jód komplex vegyületet képez a keményítővel intenzíven kék kvalitatív reakciója keményítőre. Jód komplex vegyületet képez a keményítővel intenzíven kék
9 Experience "Qualitative reakció"
10 Hidrolízis A hidrolízis reakció egyenlet: A egyenlete reakció: (C 6 H 10 O 5) n + n H 2 O n C 6 H 12 O 6 (C 6 H 10 O 5) n + n H 2 O n C 6 H 12 O 6 lépésenkénti keményítő hidrolízise dextrinek maltóz glükóz maltóz glükóz
11 Destruction melegítés melegítésével keményítő makromolekulák megsemmisítik alkotnak vegyületek alacsonyabb molekulatömegű dextrinek. Mivel a részleges vízelvonás szerezni sárga dextrin, aranybarna színű. Ez a folyamat akkor sütés közben lisztből készült cukrászati termékek, hiszen a keményítő nagy részét a búzaliszt. Melegítés közben a keményítő makromolekulák megsemmisítik alkotnak vegyületek alacsonyabb molekulatömegű dextrinek. Mivel a részleges vízelvonás szerezni sárga dextrin, aranybarna színű. Ez a folyamat akkor sütés közben lisztből készült cukrászati termékek, hiszen a keményítő nagy részét a búzaliszt.
12 Előző „savas hidrolízise keményítő”
13 A felhasználásra a papíriparban a papíriparban Alkalmazás kukoricakeményítőt használunk a kalibráló henger és a kalibrációs felülete a papíriparban. Ez növeli a papír szilárdsága, hozza le a felületet, és növeli a nyugalom és a csikorgatása a dokumentumot. Kukoricakeményítőt használunk a kalibráló henger és a kalibrációs felülete a papíriparban. Ez növeli a papír szilárdsága, hozza le a felületet, és növeli a nyugalom és a csikorgatása a dokumentumot.
14. Alkalmazása a cukrászati és sütőipar és édesipar Application Sütőipari kukoricakeményítőt széles körben használják az élelmiszeriparban sűrítőszerként mártások, pudingok és sütemény töltelékek. A pékségek, ez segít abban, hogy a búzaliszt puha és ad egy jó szerkezetű. Kukoricakeményítő széles körben használják az élelmiszeriparban sűrítőszerként mártások, pudingok és sütemény töltelékek. A pékségek, ez segít abban, hogy a búzaliszt puha és ad egy jó szerkezetű.
15 Alkalmazás a textilipar Cornstarch könnyen átalakítható sima paszta órán belül, ha a főtt nyomás alatt. Ez teszi a használatát a textiliparban széles körben népszerű. Viszkozitása biztosítja az egyenletes áramlás és behatolás rések yam, amely jól összefonódása fonalak. Kukoricakeményítőt könnyen átalakítható sima paszta órán belül, ha a főtt nyomás alatt. Ez teszi a használatát a textiliparban széles körben népszerű. Viszkozitása biztosítja az egyenletes áramlás és behatolás rések yam, amely jól összefonódása fonalak.
16 felhasználása Az építési előállítására építési keverékek használt a sűrítőszerek és kötőanyagok alapuló kukoricakeményítővel. A termelés az építési keverékek használt a sűrítőszerek és kötőanyagok alapuló kukoricakeményítővel. Fejleszteni adalékokat keményítő- az építőipar számára. Ezeket használjuk, hogy specifikus tulajdonságokkal cement habarcs, vakolatok, gipsz termékek, keverékek befejező stb Fejleszteni adalékokat keményítő- az építőipar számára. Ezeket használjuk, hogy specifikus tulajdonságokkal cement habarcs, vakolatok, gipsz termékek, keverékek befejező stb
17. A használata a gyógyszeripar Kukoricakeményítő leginkább alkalmas, mint a jármű kompressziós tabletták a gyógyszeriparban. Kukoricakeményítő leginkább alkalmas, mint a jármű kompressziós tabletták a gyógyszeriparban.