A hagyományos élelmiszer északi népek
Minden állam és a nemzetiség híres nem csak a látnivalók, hanem a hagyományos, azaz megfelelő természetes körülmények között, a konyha. És ha az olvasó azt hiszi, hogy az ő kulináris fantáziáját fogja lepni ízletes nemzeti ételeket híres francia és olasz szakácsok, téved nagy, mert ez csodálatra méltó a hagyományos konyha őslakosok Szibéria és az orosz Távol-Keleten.
A föld, a fagy és a szél, a hosszú tél és a hideg nyár, mindig fagyott föld és száraz szelek csukcsi, tunguz Sami és enni csak a hús és hal. Az a tény, hogy a növényi eredetű élelmiszer valójában nem az északi régió Oroszország, nem nő gyógynövények és zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék, de lakta szarvas és a hal. Hogy a friss vadhús, ma lehet kapni, hogy a moszkvai vagy bármely más régióban az orosz, és a meleg rénszarvas vér tekinthető igazi csemege ételeket és titkos robusztus egészsége északi népek.
Valójában alapján minden étel jogok étrend tartalmazza a teljes spektrumát az alapvető vitaminok a teljes fejlődés a szervezet, őz. És a leginkább figyelemre méltó dolog az, hogy ez az, amit ő és néhány ízletes húsú halak (maréna, fehér lazac és fehér lazac) nyersen fogyasztják, mivel az idősek és a gyermekek. Ez a tény a zavart minden ínyencek a bolygó egyik csodája, nem veszélyes az élet és az egészség tanfolyamok. Nem! Az a tény, hogy a friss őz húst nevezik tiszta. Ez általában nem található a lárvák a paraziták, gazdag fehérjében és vitaminokban, gyakorlatilag nincs zsír, ez kissé száraz és illatos.
Természetesen az étrendben északi népek jelen van, és a medve húsa, pecsét, csuka, ponty, és így tovább. De ezek a termékek szükség a kezelés alá, ezek többnyire főtt, füstölt vagy provyalivayut. Sült ételek, a nemzetközi konyha a tunguz, Sami és más bennszülött népek az észak valójában nem, kivéve a sült tortilla a tüzet. Süssük őket a olvasztott zsírral Tyuleny, aki szintén egy csemege mártással, ami nedvesített darab nyers sózott szarvas húst.
Létesítő fűszerezés. Köztük őrzi bőr tömlők bogyók (vízkór, szedernek, áfonya, fekete áfonya) és a vadon termő ehető gyógynövények (hagyma, sóska és a fiatal levelek a fűz). Ünnepi asztal északi népek mindig áll füstölt vagy rántotta húsételek szolgálnak olvasztott zsír konzerv gyümölcsök és fűszernövények. Az északi régiókban is tele Vargányás Russula, de a helyiek nem enni, ez a kedvenc csemege szarvas.
A fordulat a második felében a 20. században, kissé megváltozott a kulináris szokásait északiak. Civilization hozta otthonaikba cukor, édességek, fűszerek, gabonafélék és így tovább, ami lehetővé tette, hogy nagyban változatossá a konyhában. De a régi recepteket és hagyományos ételekkel is előnyös.