Vanília likőr otthon - 2 legjobb recept
Az első korty az italt tárolni gyengéd finom aromájú, lágy, édes íz és hosszú utóízzel. A legismertebb márka a vanília likőr Galliano (Galliano) Olaszországban gyártják, de bárki készíthet ilyet, így vanília likőr otthon. Nézzük meg a két legjobb recept. Az első használat valódi hüvely, a második - a vaníliás cukorral.
Klasszikus vanília likőr
Legalább egy részét a hozzávalókat. Azt tanácsolom, hogy egy nagy elasztikus vanília.
- Vanília - 20 gramm (3-4 hüvely);
- vodka (40-45% alkohol) - 1 liter;
- cukrot (előnyösen barna) - 300 g;
- víz - 300 ml.
1. Vágjuk a vanília apró darabokra. Szeletek hajtani egy jar infúzióhoz, öntsük vodkát, zárjuk a fedelet.
2. Vegye ki az üveget egy sötét helyen, szobahőmérsékleten. Betölt 2-3 hétig, remegés minden nap.
3. Ready vanília infúziós átszűrünk.
4. Keverjük össze a vizet a serpenyőbe, és a cukor, felforraljuk, forraljuk alacsony lángon 5-6 percig, eltávolításával fehér színű hab formájában. Lehűtjük a szirupot szobahőmérsékletre.
5. A vékony sugárban öntsük a infúzióval a szirupot. Keverjük.
6. Mielőtt a hazai állvány vanília likőr 2-3 napig sötét helyen. Napfénytől védve ital tárolható legfeljebb 5 év.
Vanília krémlikőrrel
Tej változat egy könnyű vanília. Olyasmi, mint a legendás likőr Baileys.
- vodka - 0,5 liter;
- fekete keserű csokoládé (adalékok nélkül) - 100 g;
- krém (20-35% zsírtartalom) - 200 ml;
- sűrített tej - 400 gramm (1 bank);
- vaníliás cukor - 15 gramm.
1. Olvad a csokoládét vízfürdőben.
2. Beat hideg tejszínt és a vaníliás cukrot (legfeljebb 5 perc).
3. Adjuk hozzá a tejszínt, a sűrített tej és olvasztott csokoládét.
4. Mix keverő vagy turmixgépben simára.
5. A vékony sugárban hozzáadjuk a vodka, keverjük.
6. Öntse a likőr a palackokat. Visszazárt.
7. Használat előtt áztassa a hűtőben 60-90 perc. Ennek egy része a tejtermékek, likőr tárolható hűtőszekrényben akár 14 napig.
