Tölthető marhahús, ekskyl
Ha nem tetszik, kocsonyás sertés. de nem lehet képzelni, hogy egy ünnepi asztalra anélkül, hogy ez zselé, próbálja meg főzni marhahús kocsonya. Étvágygerjesztő étel, ami rendkívül alacsony a kalóriatartalma, és így kiváló ízű, akkor máris fogyasztható. Sok táplálkozási még mindig vitatkoznak a kérdést: kocsonya - előnyök és a termék károsodásához vezethet. És elfogadja, hogy a kocsonyás marha vagy baromfi - egy étel, ami lehet beilleszteni az étrendben a sportolók, az idősek és azok, akik súlyfelesleggel.
Tehát mi hasznos zselés marha?
2) a benne lévő anyag egy edényben, jótékony hatással van a csontok növekedését, erősíti a kötőszövet, és jelentősen meghosszabbítja az életet a fiatalok az egész szervezet;
3) Az omega-3 zsírsavak - egy igazi „egészség komplex” a női test. Nem csak támogatják a hang a bőr, de azt is foglalkozik a daganatos;
4) különösen jól fogyaszt zselé marhahúsból az emberek, akik elvesztették végtagok mobilitást. Mivel a hatalmas mennyiségű közös vegyület, ezt az ételt szó tegye a lábát, úgyhogy bőven van bizonyíték, dokumentált;
5) hasznos ez az étel megbetegedések a szív, a gyomor, és rendellenességek az idegrendszer.
Mi zselé - ez hasznos tudni, hogy őseink, boldog eszik ez az étel az ünnepekre, és hétköznap. By the way, hogy még több hasznos, akkor étel, hozzátéve, főtt zeller gyökér, petrezselyem, só és cseréje égő fűszereket.
Ha még mindig nem biztos, hogy főzni egy zselé, majd megtudja, mi hasznos zselés marhahús, biztosan szeretné kipróbálni az új recepteket, és lepje meg szeretteit ezt a kiváló étel. További plusz természetesen -, hogy képes aktiválni az agy, és távolítsa el még a legsúlyosabb másnaposság. Van egy darab zselé imádott a reggeli után a nyaralás, akkor vegye be aggodalomra hálával.
Főzni marhahús kocsonya
Mivel a készítmény bármely étel, meg kell tudni, hogy bizonyos funkciók a kocsonya. Főzni marhahús kocsonya, hogy kiderült, finom és illatos:
1) kiválasztunk egy csont, lásd fúrószár - ez az a része a szövetváz a szükséges mennyiségű gélképző anyagot a megszilárdulni zselés;
2) gyors forráspontja főzés során húsleves - rossz jel. Vonjuk hőt az alján a rózsa csak kis buborékok és a folyadék felszíne kissé aggódott - ez a legjobb főzött lekvár;
3) A zselésített marha recept fogadására további összetevők: csirkehús, disznóhús (sovány), a kakas vagy hús vágás.
Főzni marhahús kocsonya recept
marha szár vagy tengelyt - 2,1 kg.;
marha bordák vagy darab cellulóz - 1 kg.;
Hagyma - 3 fej;
sárgarépa (nagy) - 2 db.;
babérlevél, bors - 3-4 db.;
Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
Főzni marhahús kocsonya recept hús:
1) mossuk, és hogyan kell kaparja a szár, vagy a szár és a bordák, helyezzük egy edénybe, és töltse 3 liter vízzel;
2) pan tedd a tűz, forralja fel, és azonnal távolítsa el a habot, hogy lassú melegítés a minimum. A levest kell csak egy kicsit aggódott;
3) a főzés csont 5 órán át folyamatosan figyeljük a víz felett szintet, és a forráspont intenzitását. Az erős forráspontú folyadékot, adjunk hozzá hideg forralt vízzel;
4) Mosó és tiszta zöldségeket, vágás nem kell semmit;
5) 5 óra után húsleves túltöltés: hagyma fejek, sárgarépa (lehet vágni keresztben bar), bors, só és lavrushku;
6) Ha nincs marha borda és myasko eszközökkel együtt zöldségekkel és fűszerekkel hozott húst. Meg lehet darabokra vágjuk;
7) főzés nem kevesebb, mint 2 órán át minimális forráspontú.
Főtt hús meghatározása egyszerű: amint kezdett leesni teljesen a csont - kész! Most feküdt ki a húst egy szűrőedény és a törzs a levest egy nagyon finom szitán vagy cheesecloth félbehajtott. Így biztosan eltávolítja a húsleves marad a csontok, vér és más főtt összetevőket. Hagyma, ételízesítő lehet dobni, de a sárgarépa hagyja. Hámozzuk meg a fokhagymát és apróra vágjuk (vagy hagyja a sajtón keresztül).
Készítsük el a zselé formában és szedje szét a húst: kézzel vagy késsel szét a fonalak a kocsonya marhahús nem kapott magokat. Sárgarépa szeletekre vágva, fel formájában hús, sárgarépa, fokhagymát és öntsük a levest. Várja meg, amíg a főzet kihűlni és tisztítsa éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Tölthető marhahús kész!
Tölthető marhahús lábak
Tölthető marhahús láb készül egy hosszú idő, de az íze és aromás tulajdonságai jobbak bármi, amit próbált előtt. Ebben a zselé nem kell hozzá zselatin, hogy „megragadja”, és nagyon gyorsan. A hasznosságát kocsonya marhahús lábak nehéz túlbecsülni, különösen az emberek fájó ízületek. Tehát, itt az ideje, hogy egy kötényt, és szakács zselésítve marhahús láb.
- tehén lábak - 2 db.;
- sárgarépa - 2 nagy gyökér;
- vöröshagyma fehérrépa - 3 fej;
- -5 gerezd fokhagyma;
- bors, babérlevél, só - ízlés szerint.
Főzés jobb kezdeni, este, mert erre:
1) marhahús singe lábak, mosás és áztassuk hideg vízben egy éjszakán át;
2) reggel, hogy töltse ki a lába három liter vizet, és tegye a tüzet;
4) a főzés a lábak legalább 6 órán keresztül folyamatosan ellenőrzi a vízszint;
5) héj hagyma, sárgarépa, és a fokhagyma, öblítse lavrushku;
6) 6 óra után hozzáadni a zselés zöldségeket és a sót. Hagyma nem vágják, de a sárgarépa is vágott ketté. Ott is benyújtja babérlevél, bors;
7) főzzük még egy órát.
7 óra múlva, a húst a csontok fog csökkenni magát, és el lehet távolítani a lábak, szóló őket egy szűrőedény, üveg, hogy az összes folyadékot. Húsleves a csontok és a vér gézen. Hús zselés lábak vágni marhahús fonalak, fokhagyma áthaladt a sajtóban, és a főtt sárgarépa vágjuk. Lavrushku, hagymát és a paprikát is ki kell dobni.
Most mossa a penész zselés terjedt az alsó myasko, majd a sárgarépát, és szórjuk meg egy kevés fokhagymát. Akkor a főtt borsó és póréhagyma gyűrűk. Pour húsleves formák, hagyjuk kissé lehűlni, és tedd a hűtőbe. Csak 5-6 óra a zselés készül marhahús láb.
Tölthető marhahús farok
Marha farok - felbecsülhetetlen tápanyagforrás. Ezek hihetetlen mennyiségű kötőszövet, amely hasznos a csontok, és nagyon alacsony a kalóriatartalma, ami persze, ez szép, a derekát. Tölthető marhahús farok - ez egy olyan étel, hogy jelen kell lennie az asztalon. Próbálja meg főzni, akkor értékelni fogja az íze és aromája.
Elkészítéséhez zselés marhahús farka van szüksége:
- Marha farok - 2 db.;
- bors, babérlevél, só - ízlés;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- sárgarépa - 2 db.;
- hagyma karalábé - 2 fej.
Hogy készítsen egy finom zselés marha farok, kell egy kis erőfeszítés és sok időt. De az eredmény köteles fizetni minden erőfeszítést. Tehát minden rendben:
1) mossuk, és a tiszta farok lehet áztatni egy éjszakán át hideg vízben;
2) Öntsük a farok víz és hozott egy nagy tűz;
3) forralja fel, és azonnal csökkenti a hőt, a levest forrni kell nagyon lassan kap egy finom zselé és átlátható;
4) főzés 4 órán szintjének ellenőrzése vizet és forraljuk. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab;
5) Mosó és tiszta zöldségeket;
6) keresztül 4 Chasa lefektetés teljes táptalajt hagyma, sárgarépa felére csökken, lavrushku, só, bors;
7) főzzük további 1-2 órán át. Lásd felkészültség: Amint a húst kezd elmaradnak a csont - készen áll.
Most óvatosan egy lyukas kanállal feküdt ki a húst egy tálba, és a levest kell szűrjük át több réteg gézen vagy egy nagyon finom szitán. Így, hogy a folyadék átláthatóbb és eltávolítja azt a kis csontokat, a vér glomerulusokban és egyéb felesleges összetevőket. Hagyma és fűszerek lehet dobni.
Hús óvatosan szétszedni a fonalak. Ez még könnyű csinálni kézzel. Sárgarépa vágjuk, a fokhagymát roundels át a sajtó (akkor apróra vágjuk késsel). Mossuk penész zselés és elkezd design: az alján a formában tedd hús az ő sárgarépa, fokhagyma a tetején, és öntsük a levest minden. Hagyjuk kihűlni egy asztalra, és tegye a hűtőbe. Miután 5-6 óra zselés marhahús farkuk lesz használatra kész.
Tölthető marhahús - ez egy nagyon orosz étel. A közüzemi megerősíti évszázados hagyomány. Ha van egy penész sütés muffin, minden rendben lesz önteni a zselés beléjük, így a kínálat nem csak finom, hanem szép. Érdekes, hogy a marhahús zselé a zagy nem igényel további vásárlási hús, elegendő, és a farok, így az étel nem csak finom, hanem költséghatékony. A maradék húslevest, akkor mindig főzni egy finom leves.
Díszítsük kocsonyás marhahús nem csak a sárgarépát. Tedd leveles petrezselyem, főtt borsó, tojás vagy fél csíkok bors - ez néz ki egy átlátszó zselé. Tálaljuk zselés szükség torma, mustár, ecetes savanyú bogyók vagy gombák. Ez jól néz ki mind a hétköznapi asztal és bármikor ünnepe. És így egy nagy családi ünnep, nem nélkülözheti az élelmiszer kocsonya, hogy tudja, hogyan kell főzni, mint most.
Reakciók (9) a marhahús Jelly
Érdekes recept, marha farok leves néha főzni, és zselés húst a családban hagyományosan sertéshúsból készül, és néha csirke. Általában megfelelő főtt marhahús farok finom, azt próbálja meg főzni a kocsonya recept.
Nagyon szereti a zselé, rendszerint úgy állítjuk őt a kacsát, és azt hitte, hogy a legjobb húst Brawn. De valahogy azt a tanácsot kaptam, hogy ez a recept borjúhús sokkal jobb volt, sok tekintetben. Cool recept. Köszönjük!