Puff töltött
Puff (vagy ahogy ők nevezik, zsebek) - nagyon finom előétel leveles tészta, hogy nem lesz szükség sok időt és termékek. Puff nélkülözhetetlen tea, mint egy élvezet a vendégek számára, vagy egy gyermek élvezet. Zsebek állíthatók elő édes vagy sós.
Öntetek őket attól függ, a fantáziádat! A legnépszerűbb töltelék a tasakokat egy piros hal, darált főtt hús és Berry jam. Ha nézni a szám, könnyen le tudjuk cserélni a fehér lisztet, hogy egész kernel.
Puff töltött
Recept felfújja töltött
Szitálja a lisztet egy nagy tálba. Hűtött késsel vágja finom morzsa állapotban, és hozzá a lisztet. Sóval, felöntjük tejfölt és összegyúrjuk tésztát. Csavarja fóliába, és tegyük a hűtőbe két órán keresztül. Ez azért szükséges, hogy a tészta ragacsos volt.
Amíg a tészta jön, előkészíti a tölteléket. Option One: morzsolódik feta sajtot, adjunk hozzá 200 g kockára vágott füstölt vagy friss lazac, egy csipet bors, három szál apróra vágott snidlinggel és 0,5 tk granulált fokhagymát.
Második változat: egy font sovány marhahús forraljuk sós vízben, amíg készen lépjünk át a középső rács daráló, hozzá fekete bors, só és fél az izzó, a korábban sült növényi olaj.
Vágjuk a hengerelt lemez négyzetekre 7x7 cm-es. Tegyen egy kanál kitöltésével központjában minden téren. Pinch felfújja szemközti szélei úgy készülnek, hogy zsebek. Külön a sárgáját a fehérjétől. Tojássárgája lehet használni más célokra, és a fehérjét alaposan habverővel habverővel.
Minden puff egy főzési kefe felvert tojásfehérjét. Lövések tepsibe pergamenre, és tegyük a puff. Zsebek sütjük, amíg aranybarna (kb egy óra) a hőmérséklet nem magasabb, mint 190 fok.
lásd még
Vágta - az általános neve vékony tészta, hogy sütik a serpenyőben. Ez világos, száraz sütemények ...