Puff leveles tészta - különböző receptek
Puff leveles tészta segít ki szinte bármilyen helyzetben. Ezek süthető mind a félig és a tészta elő az övé. Bármilyen probléma merül fel az a folyamat, mert annak minden szakaszában, megpróbálom festeni világos és rendkívül kérhető.
Sütés leveles tészta - egy népszerű és kedvelt receptek
A legfontosabb, hogy vásárolni vagy főzni leveles tészta!
Tehát, hogy a puff puff pastry evett minden tagja a családnak, előkészíti a tésztát, ami épül fel:
fél kiló liszt; 375 g vaj; 250 ml jeges vizet; teáskanál sót és 2 órán át keverjük. kanál cukor
Receptek, amely készül tészta leveles tészta tartalmaz lépésről lépésre. Azt javaslom, hogy egy puff az alábbiak szerint:
- Szitálja a lisztet egy tálba, és keverjük össze a sót.
- 75 g vaj megolvad a hő és kissé lehűlni.
- A maradék olajat, előírt a receptet, épp ellenkezőleg, sok hideg a hűtőben.
- A tál liszttel, felöntjük a vízzel, majd vékony sugárban a vaj és elkezd dagasztjuk.
- Ahhoz, hogy puff leveles tészta kiderült, hideg vízzel és a fehér liszt.
- A mise után a tészta szerez erő, Tedd az asztalra, és elkezdenek gyúrjuk meg kézzel, amíg nem válik rugalmas.
- Tekerjük a tömeg tésztát fóliába, és küldje el a hűtőszekrény polcán, ahol tart, legalább 40 percig. Számolja meg időben, akkor sütni a leveles és másnap, amint arról a bizonyos receptet, hogy nem lett rosszabb.
Továbbra is a folyamata leveles tészta, ahonnan később sütjük puff, a következő:
- Vajat az asztalra, és formája a négyzet alakú torta 1 cm vastag, sodrófa a teszt, hogy segítsen.
- Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekercs azokból téglalap kialakulását.
- Hely fele a tésztát az olaj, fedjük le a második részt, és gurulni kezd mozog a sodrófa az egyik irányba próbál újra megszerezni egy téglalapot a tészta.
- Osszuk a téglalapot egyenlőtlen részre 3 (középső 2/3, 1/3 a széleken) és behajlított élek a kis könyvet két lépésben, majd 4 réteg.
- Ismét részt hengerléssel a tészta az egyik irányba és összecsukható újra, fenntartása időközönként egy óra. Ekkor, hogy nyújtson be a tésztát a hűtőben, csomagolópapír fóliával. Minél több réteg tészta csinál, puff magasabb lesz, és a levegő a végén.
Receptek, amelyet követően, akkor a sütés, kedves családját és barátait, amely magában foglalja a képző üres. Ma készül egy puff tészta úgynevezett „nyelvek”, azaz, hogy úgy sütnek, hogy feltétek. Ez a sós vagy édes leveles tészta, hogy választanod, amelynek középpontjában a család ízlését.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokos melegben.
- Nyújtsa ki a tésztát egy tartályba az asztalnál podpylom liszttel, és vágjuk csíkokra.
- Osszuk a szalagok négyzetekre, majd a háromszög.
- Sütés leveles tészta törékenyek és könnyen morzsolódik, így a receptek azt tanácsolják, hogy nem kis puff.
- Így lehet enni egy csapásra, nem harapnak, és mielőtt mártott mézet vagy lekvárt.
- Puff Puff cukrászati megszórjuk cukorral és sütni egy serpenyőben, vízzel megnedvesítjük, 10 perc alatt. Ez idő alatt jól pirított és propekutsya. Tálalás előtt Tedd a puff egy szép edényt.
Lásd a többi receptet, amely előkészíti finom süteményeket leveles tészta.
Puff töltött
Puff tele sokféle feltétek. Attól függően, ízlése preferenciák, használja a gomba, hús, zöldség, lekvár vagy sűrített tej. De ne feledd, hogy nem puff átterjedt a sütőben, a töltelék kell nedves és nem túl meleg.
Kezdjük képező felfújja:
- Tedd a tésztát az asztalra réteg, pritrushenny liszt és roll sodrófa.
- Vágjuk a tésztát csík szélessége 9,8 cm-es, majd ossza szét őket négyzetek.
- Az egyik fele a leveles tészta tenni a tölteléket és hajtsa be a háromszög alakú. Az élek nem eresztheti, simítsa egy villával. Ezen túlmenően, a sütés erős lesz, ez lesz vonzóbb.
- Sütés nedvesítsük vízzel és helyezze a puff, azért, hogy a köztük lévő távolság, mert magas hőmérsékleten (200 fok), nőni kezdenek méretű.
- Összesen puff tart 15-20 percig sütők, minden attól függ, azok tartalmát.
Ha készül puff nyers ételek, idejüket, a főzés kissé emelkedett. Tartsa ezt szem előtt, amikor készül egy étkezés sajt vagy gyümölcs. Receptek ajánlott tartani őket a sütőben legalább 20 percig.
- Tartsd szemmel a sütőt sütés állam az üvegen keresztül, és megpróbálta, hogy ne nyissa ki az ajtót az első.
- Amint barnák, ellenőrizze hajlandóság, hogy elérje egy példányt, és puff, úgy, hogy azok cool. A lényeg az, hogy a töltelék nem marad nyers.
- Serve desszert puff lehet bármilyen ital - tea, gyümölcslé, gyümölcslé, minden attól függ, az évszaktól és kívánságát.
Promise, hogy a vendégek és a barátok nem maradhat közömbös az erőfeszítéseket annak érdekében, hogy a dicséret és a bókokat megadott.
Ha érdekli a további finom receptek és légi sütés leveles tészta, látogasson el honlapomra, ahol megtalálható egy csomó tippet és tanácsot ebben a témában. Jó étvágyat, és nézni a többi receptet!
Az alapvető szabályok a főzés felfújja
Minden modern bolt ügyfelek vásárolhatnak a leveles tészta, mint az élesztő és egyszerű.
Sütés fog pompával, mert minden egyes termék tökéletes otthoni főzés. Általános szabály, hogy elfogadjuk a befagyasztott tésztát.
Mielőtt elkezdené főzés, meg kell adni neki feküdjön le egy kicsit a hőt. Meg kell kivesszük a fagyasztóból előre a tésztát felolvasztjuk.
A tésztalap szükséges roll, hogy a kívánt méretet, majd tegye a kialakulását felfújja. A töltelékek nagyon eltérő lehet.
Tömések otthoni felfújja
Készítsünk házilag puff lehet a különböző típusú tömések: hús, kolbász, zöldség, gomba, gyümölcs, sajt, lekvár és mályvacukor. Még a csokoládé és a szárított gyümölcsök alkalmasak erre a célra.
Mint látható, ne félj kísérletezni. Érdemes megtenni, amint azt a receptet, hogy működjön együtt a vizsgálat, de a töltelék úgy dönt, hogy az ízlése.
Házi puff lehetnek különböző formáinak :. A téglalap, négyzet, boríték, roll, bagel stb Sőt, az előző bekezdésben, nincsenek korlátozások, akkor minden attól függ, az Ön személyes kívánságait és öntetek, hogy tetszik a legjobban.
Süssük puff állt a hazai sütőben. A hőmérséklet változik 200-220 ° C. Ebben az esetben minden attól függ, hogy a töltelék paramétereket.
Ha a szakács puff hússal, akkor tudnia kell, hogy sütnek még hosszabb ideig. Következésképpen a hőmérséklet kell, hogy egy kicsit kisebb, vagy pedig egy jó esély arra, hogy a tésztába éget.
Az elmélet ezt a cikket kínálnak megy recepteket.
Puff alapján a tészta sajt
Sajt puff főtt nagyon egyszerűen. Plusz, az idő főzés ki keveset tesz. Az eredmény egy finom süteményeket. Használhatja bármilyen sajt, összeolvadt, de egy részét a komponensek ebben az esetben azt kell használni a kemény sajtot.
Hozzávalók: 500 gr. teszt; 170 gr. tv. sajt; 1 db. csirke. tojást.
- A felolvasztott tésztát kinyújtjuk a képződménybe, körülbelül 3 mm vastagságú. I vágott négyzetek amelynek oldalai 10 cm.
- I dörzsölni tv. sajt forgács egy reszelő, előnyösen a nagy oldalsó.
- Cours. tojás kevert 1 evőkanál a víz. Azt ostor tömeg.
- Grease tésztát négyzetek csirkék. tojás egy speciális konyhai ecsettel. Tedd a töltelék a tészta, és az a tér, az élek kell összekösse. Ahhoz, hogy a puff erőt, jobb sétálni a kerülete egy villával. Puff fogja találni bordázott él.
- Kidobom felfújja egy tepsibe, hogy küldje el a sütőben sütés. De ne feledjük, hogy fontos, hogy kenje a sült csirkét. tojást.
Puff egy alma alapján Leveles kelt tésztából
Apple puff vonják a friss gyümölcsöt, de lehetséges, hogy a helyükre lekvár, püré, kompót maradványok.
Hozzávalók: 300 gr. teszt; 2 db. alma; 3 tk fahéj; 1 db. csirke. tojás; 3 evőkanál cukor.
- A töltelék: alma a zúzott kockákra, keverek a cukorral és a fahéjjal.
- Tedd a töltelék a bozótban mikrohullámú, én hő néhány perc alatt. Adok cool.
- A tésztát kinyújtjuk, de nem teszik egy réteg túl vastag.
- Osszuk részei. Az élek a csirke zsír. tojást. Osszuk a töltelék között szippantás rögzített él, hogy egy háromszög. Feküdt egy tepsibe. A tészta emelkedik sütés közben többször is. Grease, és süssük a sütőben.
Sajt felfújja mazsola alapján Leveles kelt tésztából
Egy hasonló recept lehetővé teszi, hogy ne csak egy otthoni vagy túrós magazin, hanem egy csomó kész, ahol enni csokoládé, cukrozott gyümölcs, mazsola, és egyéb adalékanyagokat. Ebben az esetben a töltelék lehet adni csak csirkék. tojást.
Hozzávalók: 1 csomag. teszt; 400 gr. túró; 2 db. csirke. tojás; cukor; vanília és 50 g. mazsolát.
- Mosom a mazsolát forró vízzel, hogy időt rá megduzzadt. Igaz túró cukorral. Add vanília súly és csirkék. tojást. Keverek mazsolával.
- Nyújtsa ki a tésztát sodrófa. I vágott négyzetek a 15 cm-es réteg kb.
- Whip csirke. tojást. Azt kenje őket a szélét. Tettem a töltelék a túró munkadarab és anyagmozgató őket félbe. Járókelők a szélek egy villával, hogy lezárjuk a tésztát. Küldöm a sütőbe, és süssük kb 20 percig. 170 gramm.
Puff cseresznye
Alapján a tésztát lehet tenni nem csak puff cseresznye töltelék, hanem más bogyókat. Például, azt javasoljuk, hogy használja a málna, cseresznye, eper.
Szükséges, hogy a lé a bogyók nem folyik a sütés közben felfújja. Ezen a számlán van egy pár titkot, elmondom.
Hozzávalók: 1 csomag. teszt; 3 evőkanál cukrok és keményítők; 2 db. fehér zsemlemorzsa; 1 db. csirke. tojás; 300 gr. bogyók.
- Azt mentesítsék a mag bogyók. Hozzáteszem cseresznye cukor és a keményítő.
- Fehér kenyér vagy keksz származó Vanilla eredménytelenül. Zsemlye ki a tésztát, és megszórjuk zsemlemorzsával négyzetek felfújja. Az élek kell, hogy kerek.
- Spread a töltés a központ minden egyes négyzet alakú. Azt fedezi a második része a vizsgálatot. Én puff. Egy éles késsel kivágjuk szakaszok látta a cseresznye. A küldés sütjük 200 c. 15 perc. de mielőtt kibír sütés a sütőben, zsír puff felvert tojással.
Ready puff azonnal, hogy az asztalra, hogy az illatos tea. Próbálja meg főzni egy pár receptet a cikket, akkor elégedett lesz az eredménnyel, az biztos!
Méltó receptek Ivan:
