Olasz étel - az alap recept rizottó
Ízlés szerint a rizottó volt kényes kérdés, hogy a húsleves forró volt, amikor azt felveszi a rizs. Tehát tartsa az alacsony hő közel a serpenyőben rizottó. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben vagy széles serpenyőbe és megsütjük a hagymát 5 percig, amíg nem válik puha. Adjuk hozzá a pot rizst, és keverjük jól kabát minden egyes szemcse olaj. Főzzük 2-3 percig. Adjuk hozzá a bort, keverjük párszor, és főzzük 1-2 percig, hogy a bor áztatott. Holding serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá egy kis húsleves, erősen keverjük, amíg az összes levest már felszívódott. Folytatás hozzá húsleves, alkalmanként megkeverve. Mielőtt még több, győződjön meg arról, hogy a húslevest felszívódik. Ez körülbelül 20 perc alatt. Amikor a rizs főtt, vegye ki az edényt a tűzről, és keverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a sajt. Hagyjuk állni néhány percig, és tálaljuk a felmelegedett ételeket.
Használhatja a különböző levesek (csirke, hús, hal). Minden rizsszem vizet szív magába 5 alkalommal a térfogata, és szintén elnyelik az összes kiegészítő ízek, így ne használjunk túl koncentrált fermentlevet.
További kiegészítők: Miután elsajátította a klasszikus rizottó, mielőtt megnyitná sok további funkciók! Próbálja meg hozzáadni a kedvenc adalékanyagokat is. Íme néhány lehetőség, hogy tudod használni.
Paradicsom és bazsalikom
Cserélje 325 ml forró paradicsomlé húsleves, és adjunk hozzá azonnal hozzáadása előtt a húslevest. Végén a készítmény, adjunk hozzá 4 rizottóval tisztítottuk a magvak és apróra vágott paradicsomot. Hagyja állni 2 percig, és megszórjuk friss bazsalikom, fekete bors, parmezán sajttal.
Sajt és petrezselyem
Mielőtt szolgáló rizottóval hozzáadunk 200 g apróra vágott kék sajt és a 3 evőkanál. Petrezselyem kanállal. Parmezán sajt lehet szórni a tetejére.
tarisznyarák
Hozzáadunk 250 g halpaszta vagy egy keverék tenger gyümölcsei (rákok, tintahal) 2 percig vége előtt főzés rizs. Vegyük le a tűzről. Ne add sajt.
gombás rizottóval
Ahhoz, hogy előkészítse a gomba rizottó eloltani 400 g olyan gombák egy kis mennyiségű olaj (álló vaj), és adjunk hozzá egy rizottóval szerint előállított alap recept végén a főzés.
borsó rizottó
Ha nincs, akkor adjuk hozzá a borsót végén a főzés (előnyösen már főtt, akkor lehet friss fagyasztott borsó, amely gyors felmelegítését egy mikrohullámú sütőben vagy jar). Jól apróra vágott sonkát.
Rizottó sütőtök
Enyhén zsír növényi olajat kis darab sütőtök, és tegyük a sütőbe körülbelül 5 percig, mielőtt elkezdi főzni rizottó. Tök legyen aranybarna és nagyon puha a pillanat, amikor a rizottó kész. Adjuk hozzá a sütőtök rizottó végén a főzés.
Könyvjelző hozzáadása az: