A legfinomabb olasz recept fokhagyma krutonnal
Share „A legfinomabb olasz recept fokhagymás pirítóssal”
Finom croutons mint sok családban. Természetesen a szabályok a diéta arra utalnak, hogy jobb lenne, mi tetszett a brokkoli, párolt, de valahogy még mindig grenochki sokkal ízletesebb és fogyasztják sokkal gyorsabb, mint párolt zöldség.
Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan kell főzni autentikus olasz pirított kenyér fokhagymával. Egy karakter Olaszországban a tészta tenger gyümölcsei, vagy fasírt, de főzzük őket sokkal könnyebb és olcsóbb.
Tápérték:
Egy evőkanál fokhagymás szósszal főzéshez kenyér tartalmaz 101 kalóriát tartalmaz. 11,1 g zsír 0,4 g szénhidrátot, 9 g rost, 0,7 g fehérjét.
összetevők:
- Fél csésze olívaolaj
- 100 g vaj (szobahőmérsékleten)
- 1/2 teáskanál fekete bors (előnyösen frissen őrölt)
- 1/8 csésze apróra vágott paprika (pehely, értékesítik a boltban)
- 1/2 teáskanál olasz gyógynövény keverék (kapható az üzletben)
- 1/4 teáskanál mustár por
- 2 evőkanál darált fokhagyma (lehet, hogy az egész közepes méretű fej)
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt (lehet kapni kész)
- Jó kenyér (bagett, rozs, ciabatta vagy amit jobban tetszik)
1. lépés: fokhagyma készítmények
Meg kell, hogy 2 evőkanál darált fokhagyma vagy fokhagyma cefre. Vegyük az egész fej közepes méretű. Ez elég lesz.
Itt egy gyors módja annak, hogy tisztítsa és előkészíti a fokhagyma:
- Tisztítsuk meg a fejét a legfelső héja, osszuk szegfűszeg.
- Helyezzük a szegfűszeg egy tálba, és melegítsük a mikrohullámú mintegy 20 másodpercig. Meg kell hallott jellegzetes repedés, de ne vigyük túlzásba!
- Felmelegedés után tiszta fogak nagyon könnyű lesz.
- Hámozott gerezd cefre egy villával, akkor is könnyen megoldható, mert a mikrohullámú azok kissé megenyhült.
2. lépés: Keverjük össze a hozzávalókat
Keverjük mindent simára. Ez lehet, mint egy darab, ez rendben van. Szobahőmérsékleten keveréke a lágy konzisztencia és lehet terjedt egy késsel. A hűtőben megszilárdul, de gyorsan megenyhült, amikor rövid időre hagyja el az asztalon.
Két módszer előállítására ezeket a krutonnal: megsütjük egy serpenyőben vagy sült fólia
Az első módszer: megsütjük egy serpenyőben
Ezzel a módszerrel a főzés croutons kapunk éles és leírhatatlan ízét pirított pirítós. Egy baj - az általuk azonnal elkészíti tálalás előtt. Ezek nagy, amíg meleg, de nem annyira finom, ha hűvös.
előállítás:
Vágjuk a kenyeret, nagyobb darabokat, 1,5 cm vastag. Keretek lehet vágni hosszában ketté. Nagyvonalúan kenet darab fokhagymamártásban, hajtsa össze és szeleteljük kisebb. Teríteni egy tepsibe, miután feküdt sütőpapírral, és megsül a sütőben, amíg aranybarna pirítóst.
Második módszer: francia pirítós fóliában
Krutonnal fólia puha, olajjal átitatott, és csak a szádban olvad. Az asztalon lehet őket etetni közvetlenül a fólia, így azok melegen hosszabb.
előállítás:
Vágott kenyeret és terjedt mártással ugyanúgy, mint az első esetben, csak apró darabokra vágjuk, és nem az őket elválasztó, és hagyja összehajtva és így távolítsa el a fóliát. Ha sok kenyér, némi svortkov. Süssük 20-30 percig.
Freeze pirítóst a jövőben!
Tedd croutons a második módszer, azaz a Spread a kenyér mártással és fóliába csomagolva. Csak ne süssük. Tiszta a hűtőben vagy a mélyhűtőben. Ha megy, hogy fagyassza be a kenyeret, egy órával a főzés előtt csak tedd az asztalra (nem szükséges, hogy nyissa ki a fólia). Készítsük el a croutons lehet közvetlenül a fóliával, vagy távolítsa el, és egy sült pirítós, mint az első módszer.