Milyen finom sült sertés szeleteket egy serpenyőben
- sertéshús
- hagyma
- Finomított növényi olaj
- Vörösbor (nem édes)
Minden ügyes háziasszony tudja, milyen finom sült sertés szeleteket egy serpenyőben. Sertés sült hagymával vörösborban, nem hagy senkit közömbösen. Mert ez az étel, szüksége lesz egy csomó hagymát, meg kell 5-6-szor több húst. Sertés alaposan meg kell tisztítani, száraz konyharuhával (papír). Ezután vágja a húst apró darabokra, körülbelül három három centiméter egyes. Sertés Roll keverékében só és fekete bors. Hagyma vágva félgyűrűt, akkor a legjobb, hogy egy nagy izzók. Serpenyőben magas fél vessen a tűzre, felöntjük egy kevés finomított napraforgóolaj. Amikor az olaj izzó elég, dobja a húst és pirítsuk akár egy étvágygerjesztő héja.
Most, amikor a hús pirított elég, jön a legérdekesebb pontja, kezdenek hozzá a hagymát. Luke kell sok, hogy alaposan összekeverjük sült hús. Fry szükség, amíg amíg a hagyma lesz aranybarna. Hagyma sült el sokat, azt kell figyelembe venni, a főzés előtt. Most kell önteni száraz fehérbor, hogy ne legyen édes. Kiváló erre a célra fogja közelíteni Cahors is sikeresen használható házi készítésű bort. Szükséges egy fél pohár bort. Ezt követően, a tűz jelentősen csökkent, fedjük le az edényt fedővel, meg kell várni a bor teljesen elpárologni. Ezután távolítsa el a fedelet, növeli a tűzről, keverjük a sertés és pirítsuk további 5-7 percig. Hagyma karamellizált kap megkóstolni a versenyt a húst.
Sok ügyes háziasszony tudja, milyen finom sült sertés szelet, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni barbecue a serpenyő. Wash hús, kis darabokra vágva, körülbelül három vagy négy centiméter minden. Most a húst savanyú. Hogy előkészítse a pác lényegesebben szénsavas ásványvíz. Adtak hozzá egy csomó hagymás levet (vágjuk a hagymát egy turmixgépben vagy lereszeljük). Szintén a pác adjunk hozzá egy kevés ecetet vagy citromlevet. Szeletelt sertés öntsük a pác, ha nincs megfelelő főzőedény, ez elég alkalmas erre a célra hüvely. Tedd hús a hűtőben nem szükséges, meg kell történnie a pác legalább két órán keresztül. Szénsavas ásványvíz, kombinálva hagymás levet tökéletesen puhítja a húst, így lédús.
Mielőtt sertéssült szeleteket, meg kell melegíteni az üres is egy vas serpenyőben (szükségszerűen magas oldala). Miután az edényt ragyogó elég, meg kell, hogy nagyon gyorsan, hogy a sertéshús darabokat a fél, akkor pristanut azonnal. Amikor a sertés sült, a húst esik a párkányokon, hogy most már egyenletesen megsütjük minden oldalról, folyamatos keverés közben. Szolgált, hogy az asztalon egy tál ecetes hagyma. Ehhez, gyűrűkre vágjuk hagymát, előkészíti a pác citromlé (ecet) és olívaolaj, hagyma öntsük a pác, és hagyjuk körülbelül egy óra. A nagy tál saláta, hogy helyezze a húst a tetején, és ecetes hagymával. Ízlés szerint ez az étel Kiderül nem rosszabb kebab, főtt faszén felett.
Itt van egy másik viszonylag egyszerű módja a főzés sertés egy serpenyőben. Hús kell előre pácolt joghurt (ez a legjobb módja éjjel). Ezt követően, a sertés alaposan szárítsa egy konyha (papírtörlővel). Vágott húst szeletekre, a tekercs a sóval, borssal és hagyjuk tizenöt percig. Pan tesz a tűzre, felöntjük egy kevés finomított napraforgóolaj, megpirítjuk a sertéshúst szeletekre, amíg ropogós héja. Tolja el a hús egyéb ételeket. Öntsön vizet a serpenyőbe, ahol a sült hús. Adj egy kis szakács, hozzá tejfölt vagy tejszínt, sót, tedd a fűszereket ízlés szerint. Tolja el a húsdarabokat vissza a mártást, fedjük le az edényt fedővel, csökkentse a hőt. Tedd ki a másik tíz-tizenöt percig, vegyük le a tűzről, adjunk hozzá friss fűszernövények.
Finom sült sertés zöldségekkel. A húst kis darabokra vágva körülbelül három centiméter, tekercs egy sókeveréket fekete bors, paprika. Hagyma vágva félgyűrűt, padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom, kockákra vágott. Pan tesz a tűzre, öntsük a finomított növényi olaj. Pirítós a szelet sertéshús étvágygerjesztő kéreg, majd hozzáadjuk a hagymát, amikor megsütjük, hozzáadjuk a többi zöldséget. Tegyél egy kis paradicsompüré, egy kis csípős paprika (csipet). sütjük még tíz-tizenöt perc. Az étel kerül saláta, zöldség váltás sertéshús, megszórjuk petrezselyemmel, koriander, kapor. Díszítsük egy ágacska bazsalikom. Cook sertés a serpenyőben gyorsan és ízletes, szinte minden nő.