Megfelelő csíráztatás technológia
![Megfelelő csíráztatás technika (maláta kell haladnia) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-2e7b6828.jpg)
![Megfelelő malátázási technika (maláta tenyésztési eljárás során) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-bcc1d7c9.jpg)
A kvalitatív csírázó gabona szükséges páratartalom 40-46%. Alacsonyabb teljesítmény szárak kicsírázott gyorsan kiszáradnak, kevés a maláta enzimekkel, és a feloldódás az endospermium egyenetlen volt. Ha nedvesség hosszú szemű nem tud növekedni, majd gyorsan pótolni az elvesztegetett időt, miközben hangsúlyozza a nagy mennyiségű hőt. Ezért ajánlatos, hogy hagyja abba áztatási ha a páratartalom értéke közelebb 40%. Ennek eredményeként néhány áztató gabonamagvakat volumenbõvülés mintegy felét. Az ilyen növények árpa vonatkozik. Az adagolás befejezése után a száraz és kemény szemcsék válnak elasztikus és puha.
![Megfelelő malátázási technika (maláta tenyésztési eljárás során) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-2c658627.jpg)
A jelentése csírázási a következő. Ennek eredményeként ennek a folyamatnak a felhalmozott enzimek, amelyek elpusztítják a sejtfalon és intercelluláris endospermium lemez. Ennek eredményeként, az embrió megkapja a szükséges tápanyagokat, és enzimek bemegy a cefre. Ideális körülmények között a csírázásra minősülnek a legkisebb költséggel a keményítő a levegőt, és az újabb szervek gabona. Ebben az esetben, savképző mikroorganizmusok termékenyítés minimalizálni kell.
szemcseösszetétel változások
![Megfelelő malátázási technika (ezek a növények) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-ada80828.jpg)
Amikor csíráztatott árpa maláta morfológiai változások az elmúlt 10 napban. Gyökereket, amelyek hossza függ időtartamát csírázás folyamatát. Stem még rejtett, nyilvánvalóvá válik, csak a végén a csírázás. Akkor, amikor a szár jelenik meg nagyban függ a gabonafélék. Úgy néz ki, mint egy kis fehéres folyamat, amely az úgynevezett „huszár”.
Amikor a csírázás köles szár gyakorlatilag láthatatlan, csak egy gyökér, szemcseátmérőjű, amely meghaladja körülbelül két alkalommal. A búza és a rozs szár eltörik, szinte azonnal, látható szélén az ernyő. Ez a sebesség hiánya miatt e növények virág filmeket.
A citolitikus változások közé lebomlását az endospermium cellaszerkezet. Terület oldódás endospermium mindig megfelel a szár hossza. Szerint ezek a mutatók, figyelemmel kísérhetjük a mértékben kész maláta. A tevékenység a citolitikus enzimek továbbra egy bizonyos ideig. Például, az árpa 7 napon át. A csúcs a tevékenység fordul elő a megváltoztatása idején a szemcseszerkezete. Azaz, abban a pillanatban, amikor az elhalad egy szilárdtest egy lazább. Ez volt az a pont az endospermium könnyen dörzsölni az ujjak között.
A működése mindkét csoportban enzimek függ a csírázási hőmérséklet. Az alsó ez, annál tevékenysége csökkent ezen anyagok. Így, ennek eredményeként a növekvő maláta, felhalmozódik jelentős mennyiségű enzimek egy minimális ráfordítással keményítő lélegezni.
Kémiai összetételének változása a gabona
![Megfelelő malátázási technika (ezek a növények) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-557cddc4.jpg)
szénhidrátok veszteség: hogyan kerüljük el őket?
A folyamat során a csírázás fordul elő nagy veszteségeket a szénhidrátok. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szénhidrátot költött embrió légzés és az összefoglaló daganatok. Telítettség oxigén maláta két oldala van az érem. Egyrészt, a légzés elfogyasztott cukor, és a többi hőt termel, és a szén-dioxid, amelyek hátrányosan befolyásolják a csírázási folyamatot.
Az ipari léptékű nem megengedett veszteség a keményítő és a cukrok 16% feletti az eredeti tartalom. Jelenleg több módon lehet csökkenteni a veszteséget a szén. A legrégebbi közülük az, hogy összegyűjtse a szén-dioxid a végső szakaszában a csírázás. Ez megköveteli zárt maláta ház, amelyet nem széles körben használják a szeszipar.
Malkov AM Azt javasolta, hozzátéve ortofoszfát. Segít semlegesítik a szabad vegyértékű vasat, amelyek felelősek a légzés maláta. E célok elérése érdekében, Deeva VE kén-dioxidot alkalmazunk, és IS Yozhov Próbáltam alkalmazni a kivonatot a pelyvát és a korpa, a megismételt vízcsere.
A sörfőzés szénhidrátok megtartják a másodlagos áztatással gabonát. Ennek lényege módszer a következő. Árpa szemek normálisan csíráznak, amikor fenntartása optimális páratartalom. A harmadik napon a csírázás szemek áztatott ismét magasabb páratartalom - 50%. Ezután három napig, a gabona maradt víz nélkül, állandó telítő hideg levegő. A második áztatási die kelbimbó, hogy hatékonyan befolyásolja az életfolyamatokat a gabona.
![Megfelelő malátázási technika (maláta tenyésztési eljárás során) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-d59620ae.jpg)
Csírázó bab dobozok
![Megfelelő malátázási technika (ezek a növények) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-b89dc018.jpg)
Erre a célra a csíráztatás növény dobozok, légkamra, a szellőztető rendszer és készülék bekapcsolása és mozgó gabonát. A dobozok anyaga formájában hosszú téglalap. A doboz alján készül a torzítás a közepén. Ez biztosítja, hogy a víz áramlását. Körülbelül két láb aljától a szita van beállítva a gabonát, és a szabad tér alatti levegő van. Sziták gabona acélból készült 3 mm vastagságú, és a sejtek mérete 2x20. csírázási folyamat folytatódhat egy dobozban, és a gabona lehet mozgatni naponta egyszer a másikra. Ehhez teszi dobozok kivehető falak.
A levegőt egy ventilátor. Áthaladva a légkamra, a levegő belép a víz függöny, ami által létrehozott segítségével fúvókák. Így, tisztítjuk, és telített nedvességgel. Ezt hívják berendezés. Attól függően, hogy az évszaktól, a levegő hűti vagy melegíti. légmennyiség segítségével szabályozzák a szelepek.
csírázási folyamat maga a következőképpen zajlik. Grain osztja egyenletesen a szitán. A fő szempontok a minőség a csírázás következők:
- fenntartása az optimális hőmérséklet és páratartalom;
- oxigénhiány éhezés
- időszerű megszüntetése szén-dioxid.
Előfordulhat, hogy a csíra gyökerek összefonódnak egymással. És nehéz elszállítani gabona súlya. Annak érdekében, hogy ezt, meg kell, hogy rendszeresen mozogni gabona fa pengék. Egy további előnye az ilyen munka - Grain aktív oxigénnel, majd lehűtjük. Meg kell figyelembe venni azt a tényt, hogy mintegy fél órával a keverés a gabona szükséges vizet önteni. Körülbelül egy nap vége előtt a csírázás nedvességet le kell állítani. Freed malátából fiókból alaposan mostuk. Sita is tisztítani a maradék gabona és feldolgozott klór.
Csírázó szemek zab és árpa
![Megfelelő malátázási technika (maláta tenyésztési eljárás során) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-8f5592e1.jpg)
Előállítása maláta rozs és a búza
Az optimális csírázási hőmérséklet ugyanaz, mint az előző növények. A folyamat során a lapátolt és mozgatjuk a búza és a rozs, különös figyelemmel járjon el. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezek a szemek szár nyúlik ki, és ez elég könnyen kárt. Szemes sérült szárak nagyon lassan növekszik, de jól ki vannak téve a penész.
![Megfelelő malátázási technika (maláta tenyésztési eljárás során) Megfelelő csíráztatás technológia](https://images-on-off.com/images/149/pravilnayatexnologiyasolodorasheniya-f0d339fb.jpg)
A „Alkopribor” Meg lehet vásárolni a szükséges berendezések szeszgyártásra holdfény. Szintén a katalógusban van egy praktikus konténer cefre és a legszükségesebb kiegészítők: víz tömítések, hőmérő, és így tovább.
Értékelés: 5/5