lusta gombóc
Az alkatrészeket a recept
- 250 g marhahús;
- 250 g sertés;
- 500 g hagyma;
- só, fűszerek.
- zöldek;
- 4 gerezd fokhagyma;
- paradicsom 3 db;
- Növényi olaj 2 evőkanál;
- fekete bors;
- egy csipet só;
- hagyma 1 db.
recept
- Jól gyúrt tésztát fontos része a köpeny. Meg kell ne szakadjon el elterjedni vékony. Ennél a műveletnél fogja tenni a forró vízben, és a jó ellenáll nyomja le a tésztát duzzanat glutén szobahőmérsékleten.
- Be kell, hogy szitál a lisztet egy tálba a keveréshez. Hozzáadjuk a lisztet egy csipet sót. Pour csésze forrásban lévő vízzel, keverés közben a tésztát gyorsan egy kanállal. Amikor lehűlt kissé gyúrjuk kézzel, amíg sima, így nem tapadnak meg a kezét. Fedjük le a tálat a tésztát egy tiszta törülközőt, és tegye félre egy fél órát.
- Amíg a tészta főzött, előkészíti a tölteléket. Nagyon lusta gombóc hús lehet vágni egy húsdaráló. De ne legyen lusta, és szokásos lusta gombócok, amelyre a húst apróra vágott késsel apró kockákra. Marha és karaj a lehető legfinomabban. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Hozzáadjuk a fűszereket és a sót ízlés szerint. Használhatja kömény, bors, bazsalikom, apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
- Mantovarke tedd a tűz, amit tehetünk, modellezés köpeny. Ha mantovarke néhány szint lesz valamivel lusta gombócok, a szintek számát. Be kell, hogy bevezeti a tésztát egy vékony réteg, tedd tölteléket, roll tésztát roll. Fogmosás az alsó henger növényi olajat, tedd a grill mantovarki. Zárja le a fedőt, és főzzük lusta mantovarki manti negyven perc.
- Tálaljuk paradicsomszósszal, fokhagyma és gyógynövények. Hogy előkészítse a szósz, paradicsom kell vágni, őrölni egy turmixgépben (használhatja helyett paradicsom 1 csésze paradicsomlé). Vágott hagymát növényi olajban megsütjük 1 percig. Hozzá a hagymát apróra vágott paradicsom vagy paradicsomlé. Grind fokhagymát és friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom). Hozzáadás a paradicsomot a serpenyőben fűszernövények, fokhagyma, fűszerek és só ízlés szerint. Ezután fedő alatt körülbelül öt percig.
- Serve Aliyeva, vágás a cipó szeletekre paradicsomszósszal a csészealjak vagy tejfölt.
Lazy tekercs gombóc, párolt zöldség
Ez nem a szokásos recept, amely sérti a hagyományok ételek készítésekor. Ezek lusta szakács manti nem mantovarke és párolt zöldséggel. De a recept egy finom, akkor próbáld meg.
Az alkatrészeket a recept
- a darált húst a sertés és marha 500g;
- hagyma 1 egység;
- tojás 3;
- 2 csésze liszt;
- sót és a fűszereket.
párolt zöldség
- paradicsom 4 db;
- hagyma 1 egység;
- sárgarépa 1 egység;
- paprika 1 egység;
- 1 kis cukkini, 1 kis padlizsán;
- zöldek;
- sót és a fűszereket;
- Növényi olaj 50 g;
- a víz.
recept
- Tojás, liszt és ½ teáskanál só összegyúrjuk a tésztát. Tedd alá egy törülközőt, vagy fedjük le fóliával, és hagyjuk állni egy fél órát a hűtőben.
- Amíg a tészta infúzióval szakács marhahús, és az apróra vágott zöldségeket eloltani. Hús csavar húsdarálóval. Használhatja bármilyen friss hús, még a csirke, hozzá egy kis zsír. Twist húsdarálóval hagymát. Só darálják az arány 1 teáskanál egy font húst, adjunk hozzá fűszerek ízlés (fekete bors, kömény, bazsalikom). Meg lehet tenni a tölteléket apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
- A tésztát a hűtőszekrényből, és kigurulhat vékony rétegben (körülbelül 2 mm). Vágjuk a varrás mentén csík 10 cm széles. Share on minden szalag darált 5 cm széles netolstym rétegben burkoiatcsík a felére, és begurult a rozetták alakjában.
- Apróra felkockázott zöldségeket, eközben meg kell tenni a forró serpenyőben növényi olajat. Enyhén megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Nagyításhoz egy serpenyőben a tüzet. Manty fel a zöldségeket. Öntsük át zöldségeket két csésze forró vízzel, és főzzük a köpeny alatt a kupakot egy fél órát. Ha szükséges, a vizet öntsük.
Serve manta meleg. Köretként használni, párolt zöldség.
Élvezze az étvágyat és a siker a kulináris mezőt!