Levesek és előételek
Kharcho - grúz konyha; Ez leves rizs és dió, amely alapján készült speciális savas - tkemali Szilvapüré (szilva). kharcho leves van egy jellegzetes íze és illata miatt marhahúsleves, tkemali és dió.
Az alapot a marhahúsleves készítették, amelyeket nem lehet helyettesíteni semmit, így a teljes neve a leves „dzrohie hortsi mostoha” fordítva marhahús olaj grub vagy marhahús leves. A többi összetevő lehet cserélni - ahelyett, tkemali használhatja paradicsom vagy citromlé, koriander és bazsalikom lehet helyettesíteni kapor, zeller. Az ilyen helyettesítés engedélyezett, mint egy különleges ízt nem fog változni. Érdemes megjegyezni, hogy kell lennie egy csomó csípős zöldek - nem kevesebb, mint egy evőkanál.
Több árnyalatot - puhít a rizs és a levest,
után a stand up, nem fordult kása,
rizs lehet egy kicsit forraljuk külön
Ő adta lisztszerűség vizet. ezután rizs
meg kell tisztítani és azután hozzáadjuk a leveshez.
És ha a húsdarabok korábban jól
megsütjük, és már akkor főzni tőlük a húsleves,
Az íze és aromája a leves-grub egyszerűen
kifejezhetetlen és lenyűgöző!
A fokhagyma apróra vágjuk egy késsel, és ne nyomja (és nem egy éles késsel oldala és a fordított). Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát együtt gyógynövények kell, amikor a leves elkészült, és 5-10 perc alatt vissza le. Akkor nincs íze a főtt fokhagymát. És a zöldek nem főtt és megtartják színe és íze, mint a friss. Sárgarépa leves a klasszikus kharcho ne add!
PAF-Kharcho mártással tkemali
termékek:
500 gramm marha: 200 gramm rizs; 100 gramm dió; 150 gramm a szósz vagy satsebeli tkemali; 1 nagy hagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; 2 teáskanál Khmeli suneli; fekete bors; pirospaprika; zöldek; só ízlés szerint.
előállítás:
1.Govyadinu vágjuk apró darabokra, és főzzük 1,5 órán át, megszüntetve söpredék időről időre. Ha a hús főtt, beletesszük húsleves rizst és főzzük 10 percig.
2.Luk Finomkodik és sült növényi olaj.
3.Orehi finomra darált hagymás, és adjunk hozzá a húslevest. Add szósszal tkemali. Ezután hozzáadjuk a komló-suneli, sót, borsot és főzzük további 7 percig.
4. Ezt követően adjunk a leveshez darált fokhagyma, távolítsa el a tűzről és hagyjuk állni 20 percig. Kész öntsük levest tálak és megszórjuk apróra vágott zöld.
Kharcho leves paradicsompürét
termékek:
1 kg marha szegy 3 liter víz; # 3 92; 4 csésze rizs; 100 g vaj; 4 hagyma; 1 fej fokhagyma; 120 gramm tkemali; 4 evőkanál paradicsompürét; 3 gramm Khmeli suneli; 120 gramm petrezselyem; 3 gramm red hot paprika; sót.
előállítás:
1.Govyazhyu szalonnát apró darabokra vágtunk, öntsünk három liter vizet, és főzzük, amíg puha.
2. A húslevest, hogy a rizs, hagyma, elősütött és paradicsompürét, majd adjunk hozzá tkemali, szárított gyógynövények és a sót.
3.Cherez 40-60 percig a levest, hogy egy piros csípős paprika és a fokhagyma petrezselyemmel rastorty. Tálalás előtt leves kharcho sózzuk, és szórjuk meg fűszerekkel.
Kharcho leves friss paradicsom
termékek:
1 kg marhahús: 500 gramm paradicsom; 100 gramm dió; 2 hagyma; 1 csésze rizs; 1/2 teáskanál Khmeli suneli száraz és koriander; 1 teáskanál sáfrány; 3 gerezd fokhagyma; pirospaprika; 1 csokor friss koriander.
előállítás:
1.Myaso megmossuk és apró darabokra vágjuk, tedd a pörkölt (a folyamat a főzés ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab).
2.Melko vágjuk a hagymát és megsütjük napraforgóolaj. Hámozott paradicsom apróra vágott vagy lereszeljük és hozzáadjuk a már megpirítjuk a hagymát 5 perc alatt eloltotta együtt.
3.Gretskie zúzott dió, és keverjük össze a fűszerek.
4. A kész levest hozzáadjuk a rizst, sült hagyma, paradicsom, keverjük össze diót fűszerekkel és keverjük.
5. Amikor a rizs kész, hozzáadjuk a levest fokhagyma, fűszernövények, só és ad egy kis forraljuk (2-3 perc), és el lehet távolítani a hőt.
Kharcho leves savanyított szilva
termékek:
500 gramm marhahús 0,5 csésze rizs; 0,5 csésze savanyított szilva; 2 hagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál paradicsompüré vagy 2-3 friss paradicsom; komló-suneli; bors; kapor; petrezselyem és só ízlés szerint.
előállítás:
1.Myaso mossuk, kis darabokra vágva (4,3 darab alapú adagonként), hogy töltse ki hideg vízzel, és tegye forrni, eltávolítjuk a hab időközönként.
2.Cherez 1,5 óra egy bankot húslevest put rizs, finomra vágott hagymát, fokhagymát Vert, savanyú szilva, Khmeli suneli, só, bors. Főzzük további 30 percig.
3.Tomat püré vagy friss paradicsom, a korábban hámozott, egy serpenyőben megsütjük egy olaj, és 5-10 percig, mielőtt vége főzés, adjunk hozzá, hogy a levest. Tálalás előtt szórjuk meg grub apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
Klasszikus leves kharcho saját sajátossága: ez egy nagyon nagy sor különböző zöldek, hogy meg kell keresni, és kifejezetten pick-beszerzés. Ezen túlmenően, ez a „csapás” azok számára, akik nem szoktak hozzá a fűszeres ételeket, kombinációja paradicsom, paprika, fokhagyma, és ez meg nagyon fűszeres gyógynövények. Tisztában van a következményekkel. Sokan nem nagyon ismerik. Ezért kínálunk „igazítani” változat kharcho leves. Bár ez a recept célja az emberek, akik nem rendelkeznek problémák a gyomrot.
PAF-Kharcho pszeudo-grúz
termékek:
400 gramm marha vagy birka Breast: 1 csésze rizs; 1 evőkanál zsír; 1 hagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál paradicsompürét; zöldek; pirospaprika; babér; komló-suneli.
előállítás:
1.Grudinku eltávolításával csontok, karaj porcdarabkákkal mérete mind a barbecue. Töltsük meg a húst hideg vízzel, és forraljuk, amíg fél, eltávolítjuk a habot időnként.
2.Nashinkovanny gyűrűk hagyma sült zsír, amely el lett távolítva a levest, hozzáadjuk a paradicsompürét, és tegye ki néhány perc alatt az összes együtt.
3. Egy serpenyőbe a húsleves, hogy előre átitatott rizs és megsütjük a hagymát a paradicsompürét, hogy a serpenyőbe.
4. Miután ezt a levest, hogy töltse nagyszámú vágott fűszernövényeket, dübörgött fokhagyma, bors. A babérlevelet, a komló-suneli, só, és forraljuk 5-10 percig.
Tanács. Babérlevél a kész kharcho jobb eltávolítjuk. Ready vastag és illatos grub evett pirított fehér kenyér.
PAF-Kharcho UKRAINIAN MOTÍVUMOK
termékek:
1,5 kg hús (marha, sertés, csirke): 200-300 gramm füstölt sertés robryshek; 1/2 csésze rizs; 2-3 burgonya (opcionális); 2 hagyma; 1 sárgarépa; 2 gerezd fokhagyma; 1 csésze dió; 2 evőkanál paradicsompüré; zöldek; bors; sót.
előállítás:
1.Svarit húsleves egy nagy fazék hús fajok és füstölt 2-3 robryshek.
2.Varonoe kiszedjük a húst, távolítsa el a csontokat, vágott, pirított, és tegye vissza a húslevest. Ott is vágjuk, 1 hagyma, és töltse 1/2 csésze rizs. Só és bors ízlés szerint. tegye kockára vágott burgonyát finomra 10 perc után (ezt megteheti nélküle).
3.Vtoruyu hagymát kockákra vágott, sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő és megsütjük együtt, a végén pörkölés hozzáadjuk a paradicsompüré.
4. A majdnem kész levest add sült, őrölni dió turmixgépben. Írása forraljuk 5 percig. Tegye a levest apróra vágott fokhagymát és rengeteg vágott fűszernövényeket. Forraljuk 1-2 percig.
Kharcho - grúz konyha; Ez leves rizs és dió, amely alapján készült speciális savas - tkemali Szilvapüré (szilva). kharcho leves van egy jellegzetes íze és illata miatt marhahúsleves, tkemali és dió.
Az alapot a marhahúsleves készítették, amelyeket nem lehet helyettesíteni semmit, így a teljes neve a leves „dzrohie hortsi mostoha” fordítva marhahús olaj grub vagy marhahús leves. A többi összetevő lehet cserélni - ahelyett, tkemali használhatja paradicsom vagy citromlé, koriander és bazsalikom lehet helyettesíteni kapor, zeller. Az ilyen helyettesítés engedélyezett, mint egy különleges ízt nem fog változni. Érdemes megjegyezni, hogy kell lennie egy csomó csípős zöldek - nem kevesebb, mint egy evőkanál.
Több árnyalatot - puhít a rizs és a levest,
után a stand up, nem fordult kása,
rizs lehet egy kicsit forraljuk külön
Ő adta lisztszerűség vizet. ezután rizs
meg kell tisztítani és azután hozzáadjuk a leveshez.
És ha a húsdarabok korábban jól
megsütjük, és már akkor főzni tőlük a húsleves,
Az íze és aromája a leves-grub egyszerűen
kifejezhetetlen és lenyűgöző!
A fokhagyma apróra vágjuk egy késsel, és ne nyomja (és nem egy éles késsel oldala és a fordított). Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát együtt gyógynövények kell, amikor a leves elkészült, és 5-10 perc alatt vissza le. Akkor nincs íze a főtt fokhagymát. És a zöldek nem főtt és megtartják színe és íze, mint a friss. Sárgarépa leves a klasszikus kharcho ne add!
PAF-Kharcho mártással tkemali
termékek:
500 gramm marha: 200 gramm rizs; 100 gramm dió; 150 gramm a szósz vagy satsebeli tkemali; 1 nagy hagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; 2 teáskanál Khmeli suneli; fekete bors; pirospaprika; zöldek; só ízlés szerint.
előállítás:
1.Govyadinu vágjuk apró darabokra, és főzzük 1,5 órán át, megszüntetve söpredék időről időre. Ha a hús főtt, beletesszük húsleves rizst és főzzük 10 percig.
2.Luk Finomkodik és sült növényi olaj.
3.Orehi finomra darált hagymás, és adjunk hozzá a húslevest. Add szósszal tkemali. Ezután hozzáadjuk a komló-suneli, sót, borsot és főzzük további 7 percig.
4. Ezt követően adjunk a leveshez darált fokhagyma, távolítsa el a tűzről és hagyjuk állni 20 percig. Kész öntsük levest tálak és megszórjuk apróra vágott zöld.
Kharcho leves paradicsompürét
termékek:
1 kg marha szegy 3 liter víz; # 3 92; 4 csésze rizs; 100 g vaj; 4 hagyma; 1 fej fokhagyma; 120 gramm tkemali; 4 evőkanál paradicsompürét; 3 gramm Khmeli suneli; 120 gramm petrezselyem; 3 gramm red hot paprika; sót.
előállítás:
1.Govyazhyu szalonnát apró darabokra vágtunk, öntsünk három liter vizet, és főzzük, amíg puha.
2. A húslevest, hogy a rizs, hagyma, elősütött és paradicsompürét, majd adjunk hozzá tkemali, szárított gyógynövények és a sót.
3.Cherez 40-60 percig a levest, hogy egy piros csípős paprika és a fokhagyma petrezselyemmel rastorty. Tálalás előtt leves kharcho sózzuk, és szórjuk meg fűszerekkel.
Kharcho leves friss paradicsom
termékek:
1 kg marhahús: 500 gramm paradicsom; 100 gramm dió; 2 hagyma; 1 csésze rizs; 1/2 teáskanál Khmeli suneli száraz és koriander; 1 teáskanál sáfrány; 3 gerezd fokhagyma; pirospaprika; 1 csokor friss koriander.
előállítás:
1.Myaso megmossuk és apró darabokra vágjuk, tedd a pörkölt (a folyamat a főzés ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab).
2.Melko vágjuk a hagymát és megsütjük napraforgóolaj. Hámozott paradicsom apróra vágott vagy lereszeljük és hozzáadjuk a már megpirítjuk a hagymát 5 perc alatt eloltotta együtt.
3.Gretskie zúzott dió, és keverjük össze a fűszerek.
4. A kész levest hozzáadjuk a rizst, sült hagyma, paradicsom, keverjük össze diót fűszerekkel és keverjük.
5. Amikor a rizs kész, hozzáadjuk a levest fokhagyma, fűszernövények, só és ad egy kis forraljuk (2-3 perc), és el lehet távolítani a hőt.
Kharcho leves savanyított szilva
termékek:
500 gramm marhahús 0,5 csésze rizs; 0,5 csésze savanyított szilva; 2 hagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál paradicsompüré vagy 2-3 friss paradicsom; komló-suneli; bors; kapor; petrezselyem és só ízlés szerint.
előállítás:
1.Myaso mossuk, kis darabokra vágva (4,3 darab alapú adagonként), hogy töltse ki hideg vízzel, és tegye forrni, eltávolítjuk a hab időközönként.
2.Cherez 1,5 óra egy bankot húslevest put rizs, finomra vágott hagymát, fokhagymát Vert, savanyú szilva, Khmeli suneli, só, bors. Főzzük további 30 percig.
3.Tomat püré vagy friss paradicsom, a korábban hámozott, egy serpenyőben megsütjük egy olaj, és 5-10 percig, mielőtt vége főzés, adjunk hozzá, hogy a levest. Tálalás előtt szórjuk meg grub apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
Klasszikus leves kharcho saját sajátossága: ez egy nagyon nagy sor különböző zöldek, hogy meg kell keresni, és kifejezetten pick-beszerzés. Ezen túlmenően, ez a „csapás” azok számára, akik nem szoktak hozzá a fűszeres ételeket, kombinációja paradicsom, paprika, fokhagyma, és ez meg nagyon fűszeres gyógynövények. Tisztában van a következményekkel. Sokan nem nagyon ismerik. Ezért kínálunk „igazítani” változat kharcho leves. Bár ez a recept célja az emberek, akik nem rendelkeznek problémák a gyomrot.
PAF-Kharcho pszeudo-grúz
termékek:
400 gramm marha vagy birka Breast: 1 csésze rizs; 1 evőkanál zsír; 1 hagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál paradicsompürét; zöldek; pirospaprika; babér; komló-suneli.
előállítás:
1.Grudinku eltávolításával csontok, karaj porcdarabkákkal mérete mind a barbecue. Töltsük meg a húst hideg vízzel, és forraljuk, amíg fél, eltávolítjuk a habot időnként.
2.Nashinkovanny gyűrűk hagyma sült zsír, amely el lett távolítva a levest, hozzáadjuk a paradicsompürét, és tegye ki néhány perc alatt az összes együtt.
3. Egy serpenyőbe a húsleves, hogy előre átitatott rizs és megsütjük a hagymát a paradicsompürét, hogy a serpenyőbe.
4. Miután ezt a levest, hogy töltse nagyszámú vágott fűszernövényeket, dübörgött fokhagyma, bors. A babérlevelet, a komló-suneli, só, és forraljuk 5-10 percig.
Tanács. Babérlevél a kész kharcho jobb eltávolítjuk. Ready vastag és illatos grub evett pirított fehér kenyér.
PAF-Kharcho UKRAINIAN MOTÍVUMOK
termékek:
1,5 kg hús (marha, sertés, csirke): 200-300 gramm füstölt sertés robryshek; 1/2 csésze rizs; 2-3 burgonya (opcionális); 2 hagyma; 1 sárgarépa; 2 gerezd fokhagyma; 1 csésze dió; 2 evőkanál paradicsompüré; zöldek; bors; sót.
előállítás:
1.Svarit húsleves egy nagy fazék hús fajok és füstölt 2-3 robryshek.
2.Varonoe kiszedjük a húst, távolítsa el a csontokat, vágott, pirított, és tegye vissza a húslevest. Ott is vágjuk, 1 hagyma, és töltse 1/2 csésze rizs. Só és bors ízlés szerint. tegye kockára vágott burgonyát finomra 10 perc után (ezt megteheti nélküle).
3.Vtoruyu hagymát kockákra vágott, sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő és megsütjük együtt, a végén pörkölés hozzáadjuk a paradicsompüré.
4. A majdnem kész levest add sült, őrölni dió turmixgépben. Írása forraljuk 5 percig. Tegye a levest apróra vágott fokhagymát és rengeteg vágott fűszernövényeket. Forraljuk 1-2 percig.