Hogyan kell elkészíteni egy egyedülálló termék kazah konyha - Kurt (fotó)
A buszvezető lesz próbált egy balesetben, amelyben Almatinka elvesztette lába
Kurt - olyan termék, amely önmagában teljes, ugyanakkor tökéletesen kiegészíti és ad egy különleges szín minden étel. Alatt Nauryz nélkül ez nem fog semmilyen ünnepi étkezés, és a főétel Nauryz kөzhe elveszíti íz nélkül Kurt. A gyártási folyamat során lehetett nézni NUR.KZ tudósítói.
Az egyik termelő cégek Kurt ipari méretekben, van Kokshetau. Azonban a „Gormolzavod” LLP a házi, mondhatnánk, a népszerű recept.
„Gyártunk csak egyféle Kurt - sózott. Kipróbált különböző technológiák, beleértve a tartalmat. De csak klasszikusokat megillető állami kereslet”- mondja Főigazgató Asen Zhaksylykov.
Kurt hagyományos házi tejből készült. A savasodás fut egy kicsit másképp, először készített sүzbe. A gyár Kurt készült túró, amelyek maguk produkál.
A fő, Kurt szárítjuk túró. Ebben a formában, őseink - nomádok - szabadon, hogy az úton.
Fagyasztás után a kamrát alvadékot felolvasztjuk természetben. Ő fel műanyag kádak és szobahőmérsékleten tartjuk néhány órán keresztül.
Ezt követően továbbítja csiszolás és sózás.
Miután a termék képződését termelt. Hengerelt a golyókat kézzel.
„Mint látható, senki hónalj tekercs - viccelődött a rendező a növény. - Szigorúan tartsa be az egészségügyi normák. "
Ők elterjedt speciális tálcák partíciókat.
Ezután, egy kemencében, és hőmérsékleten szárítjuk 40-45 ° C hőmérsékleten hőkezeljük 14 óra hosszat.
Ebben az esetben a golyók egy kis laza méretű. Ha a szárító kap nagy, jöttek ki kisebb, és hogy a barnás árnyalat.
Miután a csomagolás által végzett Kurt zsákokban, körülbelül 12 darab egyes.
Egy speciális eszköz a csomagban vákuumot hoz létre, és a hegesztési varratok.
Mint ilyen, a termék megérkezik a végrehajtás során.
Eltarthatósága a termék - 1 hónap. Tárolandó szükséges 4 °, azaz előnyösen a hűtőszekrényben.
„Miért termékeink annyira finom és a kereslet? Mert mindent elkövetnek a szerelem! „- mondja a rendező a” tej gyár”.
„Minden tiszta és természetes” - teszi hozzá büszkén alkalmazottja.
Ők maguk is elismerik, hogy ők folyamatosan veszi a termékeket otthon, ahogy megpróbálta, és szerette a családját.
Kurt egyre több alkalmazás. Érdekel, még az oroszok -, hogy szeretnék megvásárolni a terméket, hogy fog menni a snack pennomu - nagyobb mennyiség és a levegő, hasonló a „Raffaello” és a chips.
„Ehhez meg kell távolodni a gépesítés és a vásárlás speciális berendezések. Gondolkodás e terv végrehajtását, számításokat végezni. Szükség van a technológiák fejlesztésében”- osztja meg terveit Asen Zhaksylykov.
Egy másik tétel kész eladó, kokshetautsy már a vásárlás, főzni ízletes sorpa lóhúst, hozzátéve ott „gormolzavodsky” Kurt. És egyik Nauryz Nauryz bőr nem volt anélkül, hogy ez finom és egészséges termék.
Néhány érdekes adat a Kurt:
Kalorikus Kurt körülbelül 260 kcal 100 gramm termék. És így is tartalmaz, akár 90 százalékkal fehérje.
Alkohol segít Kurt könnyebb elviselni a meleget.
Kurt egy természetes módja elleni mozgásszervi betegség, vagy vitorlás hajókon. És a segítség nem rosszabb, mint a különleges tablettát. Ebben az esetben ez sokkal ízletesebb.
