Hogyan elkezdhet popcorn
Hogyan elkezdhet popcorn
Elindítani a termelést a pattogatott kukorica elegendő mennyiségű 500-1000 dollárt. popcorn berendezés 400-600 dollárt. A kezdeti alapanyagok vásárlására kell 100-150 dollárt. A St. Petersburg, egy hétvégére, vagy nyaralás, akkor eladni 100 és 500 kis csésze popcorn. Az önköltségi ára egy csésze sós pattogatott kukorica v 24 körülbelül 6 rubelt. Az eladási ár a szemüveg a kiskereskedelmi üzletekben kezdve 40-50 rubelt. Így a napi árbevétel ha sikeres lehet 4000 és 25.000 rubelt. Hétköznapokon, amikor a kedvezőtlen időjárás drámaian változik. Értékesítési lehet 0-1000 rubel.
Helymeghatározó berendezés popcorn
Mondanom sem kell, hogy minél több élénk hely választja forgalomba a készülék popcorn, annál több lesz a potenciális ügyfelek. A többi rajtad múlik, hogy hogyan gondoskodik a dolgokat.
Hely pont legyen a legnézettebb helyszíni szolgáltatások, vagy nyílt területre.
A finom illata előállítására popcorn fog vonzani sok vevő (biztos, hogy olvassa el az alábbi becsléseket az olaj).
Tisztaság a hely és a barátságos eladó. Anélkül, ezen szabályok betartását lehetetlen eladni egy csomó popcorn. Akkor elfogadja, hogy kevesen vannak, akik szeretnék vásárolni egy popcorn gép piszkos és mogorva, mogorva eladó.
Az a termékek minősége nagymértékben függ:
FONTOS! A teljes kiőrlésű gabonatermékek kukorica, és az importált és a hazai nem genetikailag módosított.
Az alkalmazástól függően, különböző a „pillangó” és a „karamell”.
„Kis pillangó” (növekedés 42 alkalommal), rendkívül finom és törékeny, csak otthoni használatra szánták. Az eladó nem érkezik.
„Átlagos Butterfly” (növekedés 43 alkalommal), továbbá finom és törékeny, a legnépszerűbb a járművek a mozikban, parkok, stb köszönhető, hogy a legnagyobb mennyiségű felderítése és ezért nyereséget.
„Big Butterfly” (növekedés 42 alkalommal), erőteljesebb, mint a „kis és közepes”, pelyhek nem törik. Főként az ipari termelés kész popcorn.
„Caramel” (növekedés 36-38 alkalommal) ismertet egy labdát, és célja elsősorban az édes és karamellizált popcorn.
Válassza gabona leírás, attól függően, hogy mit fog tenni popcorn.
Legsokoldalúbb módosítás - „az átlagos pillangó.”
Cukor és adalékanyagok.
Használata édes aroma adalék jelentősen növeli a termelési költségeket, de ez adja meg a popcorn nem csak a szín, a sárga-barna karamell (a legnépszerűbb és a futómű íz), kék szeder, piros cseresznye és a szőlő, de kiváló ízű.
Különösen színes pelyhek, mint a gyerekek.
Úgy néz ki, látványos választék a különböző fajtákat.
De mi van, ha elfogy az édes ízesítőanyagok, vagy valamilyen okból nem tudja használni őket?
Édes popcorn lehet tenni cukor vagy porcukor. Csak lassan adjunk hozzá cukrot, vagy porcukor a gabona után a kazán. De ne felejtsük el, hogy:
színes popcorn nem sikerül
cukor és porcukor éget több
berendezés kazán nehezebb tisztítani.
Oldja meg az utolsó két probléma lehet a hozzáadott speciális eszközökkel Compaund-S, vagy más szétesést elősegítő ajánlásainak megfelelően a gyártó.
Azt kell mondanom, hogy minden ugyanaz a használata porcukor ad jobb eredményt, mint a cukor.
A minőség és a szépség a csomagolás játszik az utóbbi években egyre fontosabbá válik. Áruk tompa, érdektelen csomagolás kelendő. A használata egy jó csomag lehetővé teszi, hogy növelje a hangerőt popcorn eladások 30-40% -kal. Ebben a csomagban csak egy hátránya - a magas ár. Ezért az optimális megoldás az lenne, egyidejű használatát mind olcsó és drága csomagolást. Minden típus van vevő.
A leginkább veszélyeztetett pontja a készülék egy kazán. Hogyan kell vigyázni a kazán egység, hogy ez a munka hosszú ideig, és így jó minőségű popcorn:
Először is, kövesse az utasításokat betöltése a készüléket. Ne növelje vagy csökkentse (jelentősen) szabályok fülre. Kísérlet csak akkor ésszerű határokon belül. Mielőtt az első hot pot mindig felmelegedjen 5-7 percig.
Emellett ebben az esetben soha nem hagyja el a gépet bekapcsolva a kazánt, ha ez nem gabona és olajos.
Könyvjelző gabona és olajos között sütéshez kell történnie, amilyen gyorsan csak lehetséges.
Óvatosan (nem égnek), törölje le a felületet egy ronggyal a kazán forró, akkor kevésbé valószínű, hogy meg kell mosni a gép kazán.
Soha ne dörzsölje a kazán csiszolóanyagok - alakulnak ki a felületén a kazán, és elkezd kaparni égett. A piszkos kazán termelési hozam csökken. Ezen kívül sok ügyfél elriasztja fajta piszkos és mosatlan kazán.
Az eladások növelése érdekében meg kell próbálnia, hogy folyamatosan növekszik, és változik a választék a pattogatott kukorica, az ügyfelek egyre több és több új típusú, választotta tőlük azok, amelyek a legjobban értékesített. Ugyanez vonatkozik a csomag pattogatott kukorica (ez is kell, hogy legyen változatos). Jellemzően minden típusú popcorn tűnik a rajongók, hogy alakulnak a rendszeres vásárlók. Ezért a stabilitást a minőség is kötelezővé kell tenni.
Gabonatároló és kész pattogatott kukoricát.
Stabilitás eléréséhez minőségi által termelt popcorn nélkül egyszerű szabályokat, az gabonatárolókkal kukorica és kukorica kész - lehetetlen. Egy emlékeznünk kell arra, hogy annak érdekében, hogy a kukoricából származó fordult pattogatott pehely, szemcse kell nedvességtartalma 13,5% -ról 14%. Ha vásárolni jó minőségű gabona, ha kinyitja a zsák gabonát éppen ez a nedvesség. Ha hagyjuk nyitva táska kukorica meleg időjárás, a gabona menthet akár 1% nedvességet egy nap alatt. A veszteség csak 3% nedvességet jelent indehiscent vetőmag kukorica, és a veszteség 1% nedvesség rontja a minőségét a pelyhek. Ezért fontos, hogy gondosan fedezze a táskát, ha nem dolgozik, és ne tedd mellé az elemeket és fűtőtestek. Úgy történik, hogy ha az elején a gabona tasak nyit is, majd egyre rosszabb - akkor tárolja megfelelően.
Egyesek azt állítják, hogy a kukorica hűtőszekrénybe helyezzük, hogy több ízletes pattogatott kukoricát, de ez nem mindig van így. Különösen hűtőgépek «No-frost» rendszer, ahol nincsenek nedvesség és tárolja a kukorica pattogatott ellenjavallt.
Tárolás kész popcorn nem kívánatos, mivel nagyon gyorsan egyre nedvességet. Még egy fűtött berendezés egy nap, pattogatott kukorica veszít a tulajdonságok ropogós, kevésbé ízletes. Ha szükség van, hogy tárolja popcorn hosszabb, zárja le a zsák (műanyag, és előnyösen, a polipropilén), és szárítsa meg értékesítése előtt azt a gép (alján berendezés pattogatott kukorica rendszerint fűtött).
Hogyan, hogy egy ár a popcorn.
Először is ki kell számítani a költségek egy adag pattogatott kukoricát. Nagyjából becsülni, hogy hány adag eladni egy hónap alatt. Számolja a lakbér, a fizetések az eladó (általában ez van függővé bevétel), a szállítási és egyéb költségek. Performing egyszerű matematikai számításokat, akkor kap a teljes költség egy adag. A tapasztalat azt mutatja, hogy azokon a helyeken, mint például a szórakoztató parkok, mozik és egyéb szórakozási lehetőségek, az ár adagonként maximum és megközelítőleg azonos az ára a többi adag ételek (dió, vattacukor, stb), mint emberek jönnek ide, hogy pénzt költeni, és az ára ezek a legtöbb esetben nem érdekli. Az üzletek azonos, például, az ár alacsonyabb lesz, mert A termék ára játszik szerepet.
Hogyan csökkentse veszteségeit becstelenség eladó?
Felszámolása becstelenség eladók senki nem volt képes. Fuzzy szabályok termelnek popcorn egy zsák gabonát, eltérő árak sós és édes pattogatott kukorica, kukorica gabona minősége instabilitás popcorn, még bizonytalanság a hálózati feszültséget - mindez vezet az a tény, hogy az eladó majd fel becsapni.
Annak érdekében, hogy a veszteségek csökkentése, tegye a következőket:
Fry az eladó 1 kg mag, és meghatározza az adagok számát az ezekből nyert. Akkor könnyű számolni az adagok számát nyert zsák (ne feledkezzünk meg a megfelelő tárolási gabona).
Ha megváltoztatja a kategória vagy a minőség a gabona, hajtsa végre újra a sütés, és állítsa be a az adagok számát a kapott táskát.
Tartson egy notebook, ahol ez lesz festve bevétel naponta.
Tedd napi követése és a szigorú.
A gondosan kiválasztott emberek.
Bármilyen ajánlásokat adminisztratív akadályok, nem fogunk adni. Minden város vagy falu a szabályok engedélyek beszerzése, engedélyek és egyéb engedélyek. Ezért a Tanács egy - azért jött, hogy kreatív, a szigorú szabályok Oroszország mindig azok be nem tartása.