Gyors és lassú szénhidrátok
Szénhidrát - létfontosságú anyagok az emberre. Ezek a testünket a szükséges energiát. Léteznek két típusa van: a gyors és a lassú szénhidrátok. Minden ilyen típusú hasznos a maga módján.
Diet Oba-csavar egy ember kell 50-60% szénhidrátot tartalmaz. Amelynek 70 - 80% -ot lassabb és 20-30% -kal gyorsabb. Hiánya szénhidrátok negatív hatással van az emberi szervezetre. Ez ahhoz vezethet, gyengeség, szédülés, álmosság, erő csökkenni fog sportolók, stb
Mi a gyors és lassú szénhidrátok?
Minden szénhidrátok, amelyek s tudjuk, hogy épülnek fel ezek a „egység”, mint - szacharidok. Ha néhány szénhidrátok tartalmaz 1 „egység”, hívják őket - monoszacharidok, és ha 2 „egységet”, akkor - diszacharidok. Monoszacharid és diszacharid - gyors szénhidrát (nevezik őket - egyszerű). Ezek a szénhidrátok azonnal emelni a vércukorszintet, és a glikémiás indexe nagyobb mint 65. Emellett vannak olyan szénhidrátok, amelyek 3 vagy több „egységet”, hívják őket - a poliszacharidok. Poliszacharidok - lassú szénhidrátok (nevezik őket - komplex). Ezek lassan és folyamatosan növeli a cukor szintjét, glikémiás indexe általában kevésbé 60. További információt mindegyik:
Gyors (egyszerű) szénhidrátok:
Az első dolog, akkor meg fogja vizsgálni - körülbelül monoszacharidok. Ez a fajta egyszerű szénhidrátok közé: glükóz, fruktóz és galaktóz.
- Glükóz - elsődleges formában tárolt az emberi szervezetben (amely tárolja az izmokban és a májban). Jól felszívódik.
- Fruktóz - a méz, gyümölcsök, zöldségek. Annak érdekében, hogy ez lenne megtanulni, a test először be kell feldolgozni fruktózt glükózzá.
- Galaktóz - áll a tejtermékek (tej, sajt, stb)
Most elemzik - diszacharidok. Ez a fajta a gyors szénhidrátok közé tartozik a szacharóz, a laktóz és a maltóz.
- Szacharóz - ez a nagyon jól oldódó anyag. Nagyon sok a cukorrépa és a cukornád. Csakúgy, ez megtalálható gyümölcsök és bogyók (20%).
- Laktóz - tej szénhidrát eredetű. Található, a tej és tejtermékek.
- A maltóz - maláta cukor. Nagyon jól felszívódik a szervezetben. Található sör, gabona- és narancs.
If'll eszik gyors szénhidrátok nagy mennyiségben, akkor negatívan befolyásolja a szervezetben. Mint tudja, képesek nagyon gyorsan növelik a vércukorszintet, ezáltal azonnal ad a test energia, amely gyorsan eltűnik. Ha az étrend felesleg szénhidrátot, akkor nem a hatalom, és a zsír. De ahhoz, hogy hagyjon fel a egyszerű szénhidrátok nem lehet, mert ők a legjobb forrás a szénhidrátok az agyban.
Lassú (komplex) szénhidrátok:
Az egyetlen a maga nemében - a poliszacharidok. Ez a fajta komplex szénhidrátok közé tartozik a keményítő, a glikogén, cellulóz és az inzulin.
- Keményítő - nagyon lassan bomlanak le a gyomor-bél traktus és a glükózzá alakul. Található burgonya, gabonafélék és a hüvelyesek.
- Glikogén - hasítjuk, hogy glükóz a májban.
- Fiber - nem szívódik fel a szervezetben (ha megszerezte, akkor nem több, mint 15%). Ez eltávolítja a szervezetből a méreganyagok, koleszterin, és minden felesleges hulladékot. Nagy mennyiségű rost található zöldségek.
- Az inzulin - képződik fruktóz maradékok.
Ez a lassú szénhidrátok hangsúlyozz a diéta. Ezek a szénhidrátok képesek lassan növelje a vércukorszint, és így megkapjuk a test állandó energiát. Csak gazdag összetett szénhidrátok, mint anyag - rost, ami számos előnnyel jár az emberi szervezet számára.
