Eper szirup recept tél, egyszerű receptek
Eper - mindenki szerette, és nagyon hasznos nyári bogyó, lédús és ízletes. Mivel eper - romlandó bogyó, sok háziasszonyok rohan, hogy készítse el a jövőben, egy hosszú, hideg tél. Az egyik lehetőség előgyártmány eper - eper szirup. Ez a recept nagyon népszerű a téli, az egyszerűsége miatt. A bogyók nem kell főzni. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a bogyókat egész és nagyon aromás. A szirupot telített és világos színű. Ez sajttorta jó használni a télen a főzés gombóc, tömések a sütemények, palacsinták vagy önálló desszert. Szirup kiváló mártás palacsinta, sütemény vagy impregnálására tejtermékek kása.
- Eper - 1kg.
- Víz - 1 liter
- Cukor - 0,6 kg.
- Citromsav - 0,5 tk
- Banks - 0,5 liter - 2 db.
- Cover - 2 db.
Eljárás eperszirup:
Elkészítéséhez eper szirup szükségem sűrű, bogyói kicsik.
Készítsünk előre dobozok és fedelek. Azt öblítse le azzal a kiegészítéssel, szódabikarbóna. Ezután sterilizált üvegekbe semmilyen módon. Én ezt egy pár multivarka vagy a sütőben. Fedelek is sterilizálja, főzzük 3-4 percig a vízben.
Adok a tégely és fedő megszáradni.
Saját bogyók alaposan folyó víz alatt. A víz legyen jó. Ha mosni forró vízben, a bogyók kell megolvasztjuk és deformálódhat.
Távolítsuk el a szárra szőlő.
Főzök a cukorszirupot. Az üst felöntjük vízzel, adjunk hozzá cukrot és a citromsavat. Tettem a tűz, és forraljuk fel. Azt keverjük jól feloldódjon a cukor teljesen.
A tiszta, száraz üvegekbe szorosan verem eper.
Öntsünk forró szirupot eper. Én kiterjed az üveget.
A pan felöntjük vízzel (úgy, hogy ha fel egy serpenyőben a bankok, a víz nem éri el a széleit 1-2 cm). Alján a szalvétahalmot (vagy állvány). Tettem a bankok, fedett tetővel.
Bekapcsolom közepes lángon. Azt forralunk, és folyamatosan lángon 10 percig forralás után. Aztán tekerje fel a bankok.
Azt hagyjuk, amíg hideg. Store kannák eper, hűvös helyen (hűtőben vagy pince).
Mint látható, semmi bonyolult ez a recept. És ha az első alkalommal vett a dobozzáró, nyugodtan vegye ezt a receptet. Eper mindig kiderül, kiváló és jól karbantartott. Lesz töltenek egy kicsit az időben. De akkor, ott ült a hideg téli estén egy meleg konyha, élvezni fogja egy csésze erős tea és lédús földieper szirup formájában.
Eper cukorszirup kész, jó étvágyat!
