Ecetes rókagombával - betakarítás a téli fotó recept
1 adag 15 perc
Ecetes rókagombával. betakarított télen legyen az egész téli élvezheti kedvenc gombás ételek. Mint ilyen, a gombák ideális a saláták, levesek, és még mindig lehet készíteni velük sült burgonyával és olasz tészta. Továbbá, semmi nem akadályozza meg a használatát finom pácolt rókagombával egyenesen a dobozból. Míg ragaszkodva impregnálva vannak a fokhagyma, hagyma és fűszerek, így konzerv étvágycsináló telített páratlan aromáját és ízét.
Nagyon gyakran megőrzésére irányuló gombát otthon ecettel. A tartósítószert biztosít táplálékot hosszú ideig eltartható, és mégis odaadja gomba pályáját. Azonban ebben az egyszerű recept lépésről lépésre fotók, tehetünk anélkül, ecet, mert a forró utat sózással és alapos sterilizálását gombák is képesek ruházza megőrzésére ezeket a tulajdonságokat. Készítsünk chanterelles így, tárolhatjuk őket a pincében két évig.
összetevők
(4 evőkanál. L. 400 ml vízben)
Először is, hogy a kívánt állapot a rókagomba. Ha viseli az erdőből gomba nem túl piszkos, akkor csak óvatosan tisztítsa meg egy kefével és öblítse le a csap alatt. Egyébként gombát áztassuk hideg vízben tíz percig.
Következő erdei gyümölcsök tegye egy edénybe, fedjük le vízzel, és tegye a tüzet főzni. Ha az összetevők kezd forrni, csökkenti a hőt, és biztos, hogy távolítsa el a habot. Chanterelles forraljuk tizenöt percig.
Közben, előkészíti a sóoldattal mossuk. Erre a célra, csatlakoztassa a vízben sóval, és a kapott folyadékot forraljuk három percig egy külön tartályban.
Rókagomba kész, vegyük ki a forró vizet egy lyukas kanállal, és tegyük egy tésztaszűrő a vízüveg, de addig, megmossuk, sterilizálja az üvegeket. Az utolsó manipuláció végezhetjük bármely megfelelő módon.
Ha a tartály kezelik, majd az alján az egész gerezd fokhagyma, egy kis hagyma és a maradék fűszerek. A tetején rakott dobozok Tedd összetevők főtt rókagomba, vigyázva, hogy ne bélyegző őket. Az elkészített előforma teljesen kitölti, és az a forró sóoidatot fém sapka.
Most sterilizálja gomba előétel. Ehhez, hogy egy megfelelő bankot Fedjük le az aljára a szövet törülközőt, és állítsa az üvegeket rajta. Öntsük előforma vizet, és forraljuk közepes lángon 5-10 percig.
A sterilizált gomba hermetikusan roll, és fordítsa fejjel lefelé. Ebben a helyzetben, hagyjuk őket egy napig, hogy lehűljön, majd húzza a hűtőszekrényben vagy hűvös pincében tárolásra. Konzervált chanterelles télre.
