Mini-frittata szárított paradicsommal és spenóttal - minden só - kulináris blog olga kormorán
Az eredeti reggelire vonatkozó ötletek száma (mint általában az eredeti ötletek száma) korlátozott, és a jó fele, ha nem több, valamilyen módon kapcsolódik a tojáshoz.
A franciák és az olaszok végtelenül vitathatják, ami előtte jelent meg - mogyorót vagy omlettet, de őszintén szólva, fel kell ismerni, hogy ezek a változatok ugyanazon a témán. Mivel a kulináris ötlet nem áll meg, és még valóban új ötletek hiányában továbbra is lüktet, valaki felvette az ötletet, hogy egynél több nagy frittátát készítsen az egész családnak és sok egyedi mini-frittátust.
Ha nagy családja van, vagy egyszerre egy bizonyos számú vendéget kell elfogyasztania a reggelit, aki az előző este sikeres este után egy éjszakán át maradt a házban, vagy ha csak elfogyasztja az omlettek monotóniáját, akkor ez a lehetőség. Tapasztalataim szerint, amikor egy nagy edényt tűzzel lélegző mini-frittek aromás fűszerekkel megszórva jelenik meg az asztalon, a felnőttek és a gyermekek a megnövekedett érzelmi izgalom jeleit mutatják.
- 4 tojás;
- 4 fehérje;
- ½ csésze szárított paradicsom (nem olivaolaj konzerv), apróra vágva;
- ½ csésze sült pirospaprika (konzervdobozban);
- 2 csésze spenótot;
- 1 csésze puha túrósajt (feta);
- 1 tk só;
- ¼ ts fekete őrölt bors;
- egy kis növényi olajat a formák kenésére.
1 csésze - 240 ml
Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra.
Kenje meg 12 formát muffinokhoz növényi olajjal.
Egy tálban, fehérneműs, sós és fekete borsot dobálj.
Adjuk hozzá a spenót leveleket, pörkölt paprikát, szárított paradicsomot és sajtot, keverjük össze.
Az elegyet öntőformákká formázzuk (mindegyik formában 1/4 csésze).
Sütjük a sütőben 18-22 percig. Hagyjuk hűlni 5 percig.
Egy szilikon spatulával óvatosan különítsük el a frittátát a szerszám éleiből és tegyük egy lemezre.