Csokoládé mézeskalács szeder
Ó, ez az elegáns csokoládé mézes sütemény, áztatott krém és díszített érett lila bogyókat!
Mióta akartam sütni! Két éve, amióta megpróbáltam ezt a csodálatos mézeskalács szeder a tengeren. És végül valami folyik főzzük! Cake összetört az este folyamán, csak egy kis időt, hogy felszív az alábbiak szerint hagyta reggel :)
Mézes sütemény - kedvenc sütemény sütöttem őket különböző bogyókat, gyümölcsöket és krémek: kezdve az egyszerű „hamis len” tejfölös torta sűrített tej és dió - a Medovikov banán. eper. málna ... És a fehér kalács, és a csokoládé. És szeder - sötétkék erdő testvér fényes málna - mézes sütemény túl barátságos! A kombináció édes-savanyú bogyók tejszínnel és csokoládé Honey kérgek kiderül finom. Itt egy próbát!
Ezen összetevők, megfordultam a torta kis átmérőjű - 17-18 cm, de nagyon magas - 7 sütemények.
összetevők:
Mézes sütemény kakaó:
- 1 evőkanál méz;
- 1 csésze cukor;
- 60-70 g vaj;
- 2 tojás;
- 2 teáskanál szódabikarbóna nélkül fel;
- 3 vagy egy kicsit több csésze liszt (nézd meg a tésztát);
- Polstakana kakaópor.
Ha úgy gondolja, hogy túl csokoládé - lehet csökkenteni a kakaó és így növeli az összeget a lisztet.
A krémhez:
- 300 ml közepes sűrűségű pet krém (20%, kb);
- 3-4 evőkanál porcukor (alkalmazkodnak íze az édes).
A töltelékhez és dekoráció:
- 1-2 nagy pohár szeder.
Sunny-sárga és lila - a legkreatívabb színkombináció, mondjuk a tervezők!
Hogyan lehet sütni:
Méz tésztát sütemény készül ugyanúgy, mint egy könnyű mézes sütemény, csak a liszttel gyúrás során adjuk hozzá a kakaópor.
Először olvad a méz és a cukor és az olaj egy tapadásmentes edény vastag falakkal (például öntöttvas rakott), vagy egy vízfürdőben. Fűtés alacsony lángon, keverjük, amíg a méz és a vajat megolvasztjuk és a cukrot feloldjuk őket.
Közben egy külön tálban verte a tojás, a mixer a szódabikarbónát a fényét. És azt is öntsük bográcsban. Azonnal mix - lásd zapenilos?
Vegyük ki a kályha és üst azonnal szitál a liszt - nem egyszerre thumps, és részletekben sűrűségének beállítására a teszt, és öntsük a kakaó.
Gyúrjuk a tésztát egy kanál, mert eleinte nagyon meleg. Amint lesz képes, hogy a kezét - menj a dagasztó kezét lassan podsypaya étkezés, és nézi a következetesség. A tészta legyen mérsékelten meredek - nem ragad, de rugalmas, így kinyújtjuk. Osszuk a tésztát 6-7 sütemények (ha akarsz egy torta magasabb -, hogy több sütemény, ha éppen ellenkezőleg, egy kicsit szélesebb - kevesebb, de nagyobb). helyezzük el a golyó a tésztát lisztezett tálba, és fedjük le egy törülközővel, így nem száradt ki, és hűtsük le lassan mézeskalács tészta könnyebben gördül, amíg meleg. Így tettem egy tál golyó tetején a lemez, míg a sütemény sült a kemencében.
Pritrusiv asztal liszttel, hogy egy labdát, és forgatta egy kerek tortát. Ha kiderül, nem egészen kerek, semmi - amúgy mi majd vágni.
Sütés tészta fátyolos pergamenre, zsír növényi olajat. Mi váltás a tortát, és piszkálni azt a villát, hogy elkerüljék a rossz vezetünk sütés közben.
Tedd a sütőbe, előmelegített 200C. Süssük 4-5 percig. Legyen óvatos: ha a fény mézes süteményeket, hogy kész lesz az első arany, majd barna, majd csokoládé lakás Shortcake készségét nehéz meghatározni. Arra koncentrálunk (először torta érdekel kicsit, amíg a sütő felmelegszik, és a következő - gyorsabb), és típus: a kész sütemény válik buja és száraz, nem túl zúzott, ha megnyomják.
Figyelmen kívül hagyva a sütő forró Korzh azonnal szépen levágta a mérete, például rögzíti a fedelet a pan: lehűlés, mézes süteményeket és krohkimi törékennyé válnak. Süti add fel a halom és a vágás a lemez - ezek jól jöhet. Rész skhrumat lehetséges addig, amíg csak várja a torta :) De ne felejtsük el, hogy elhagyja a dekoráció.
Itt és kész arra, hogy a csokoládé torták! Várja meg, amíg lehűl. Ezután érzelgés érett szeder; Mi kell kijutni a hűtőszekrényből, és a krém kezd torta szerelvény.
A krémhez, verte a tejszínt a porcukorral. Ha a krém túl sűrű, adjunk hozzá folyékony tejszín 10%, hogy jobban átitatott süteményt.
Most kenje az alsó torta tejszínhabbal.
Mi tesz egy krém szeder.
Fedjük le a tetején a következő Korzh, enyhén rányomjuk. Ismét keni krémes. Blackberry interlivelhetjük minden sütemény, és lehet egy. A legfelső torta és krém nedvesíti és alaposabban mázolátok oldalát süti. Próbáld meg egy egyenes karral összelapátol a tejszínt, és terjedt mézeskalács oldalán, majd nyalogatni az ujjait édes ... nagyon szórakoztató! A lényeg, hogy a háziállatok nem látták, hogyan főzzük egy tortát :) És mégis, ha vannak gyerekek, akkor meg kell hívni őket - ez a finom munka, torta dekoráció!
És akkor vesszük a metszés sütemények, és összeomlik - kisebb, közvetlenül a por, hengerelt sodrófa a deszkán. És ezek a szelíd megszórjuk csokis torta oldalát. A felső díszítik a legszebb ezhevichinami!
Mézeskalács szeder válik ízletesebb, ha hagyjuk ázni néhány órát, lehetőleg egy éjszakán át ...
De ezért szeretnék gyorsan megpróbálja ezt a szépséget és vkusnoty! Mit csináltunk :))
