Cake a kezüket - hogyan kell rendelni a titkait cukor öntött, egy női magazinban

Hogyan kell kezelni a cukrot öntött?

Cukorpasztás - termék, ahonnan penész, mint a gyurma. De ellentétben agyag tömítő kiszárad gyorsan a szabadba, így meg kell tárolni egy zárt tartályban, korábban üzembe egy lezárt műanyag zacskóba vagy csomagolja fóliával. Ha a munka öntött szét a kívánt részt, és a többi vissza a távolítsa el a csomagot.

Tárolás. Kívánatos, hogy ne tegye öntött a hűtőben, mert magába szívja a nedvességet, és képes lesz ragasztó. A cukor tárolása öntött ideális hűvös, száraz és sötét helyen. Élettartam masztix, vásárolt a boltban, a csomagot.

Míg dolgozik öntött, hogy néz ki a vízből. Vízzel érintkezve, feloldódik és öntött hagy foltokat és nyomokat a fedél és a számok.

Hogyan fessünk cukorpasztás? Festékek alkalmazásával, amelynek a konzisztenciája paszta vagy gél. Nem tudja alkalmazni folyékony festékeket!

Óvatosan mesim öntött egy lágy, rugalmas szerkezetű, és egy kis lyuk a közepén.

A fogselyem hogy egy kis mennyiségű festéket, ami ennek hatására a lyukba.

Fontos! Nem használhatja ugyanazt a fogpiszkáló kétszer. Meg kell változtatni minden alkalommal egy fogpiszkáló, akkor is, ha dolgozik az egyik szín, azt megőrzi a minőségét festék hosszú ideig.

Zárja le a jól, és kezdjük el gyúrni a következő módszerrel. Egy egységes színű. Gördülő labda és mesim azt megszerezni egységes színű.

„Márvány” a színt. roll off roll, hajtsa félbe ismét legördül roll, félbehajtva újra, és így egy párszor, amíg a színes sávok. Mi kapcsolja ki a hengert, és léptessen kigurul egy sodrófa. Ebben az esetben meg kell illeszteni meghintjük porcukorral vagy keményítő tartani a ragasztás.

Amely torta cukor öntött

Helyezzük a torta egy forgó állványra.

Keni a felszíni krémes nélkül hűtés (ganache csokoládékrém, vajkrém, krém karamell, stb), mivel a torta masztix nem hűtőszekrénybe helyezzük.

Lehet osztani a torta piskóta két és adjuk hozzá a tejszínes réteg.

Mesim masztix szerezni puha és rugalmas textúra azokból do kupola egy tökéletesen sima felület (belső nézet nem fontos).

Roll out tiszta sodrófával masztix korábban megszórt munkafelület cukrot vagy keményítőt.

Ahhoz, hogy egyenletes kör alakú formáció viszont forgómozgást öntött (nem dől!), És továbbra is roll.

Tovább forognak a tekercs, és a kapott öntött réteget 3-4 milliméter vastag és átmérő méretének megfelelően a torta.

Ellenőrizze, hogy a tartály elég nagy ahhoz, hogy fedezze öntött a tortán. Ha a hengerelt öntött réteg megfelel a méret a torta, hogy egy sodrófa egy formáció központ és dobálják fél öntött keresztül sodrófa.

Tartjuk a sodrófa mindkét végén, és emelje kigördült egy réteg ragasztó.

Elhelyezés egy réteg masztix hogy az oldalán a torta, ez ezután felszínére fektetjük a torta és a forgási mozgása a masztix magának csúszik le a sodrófa, amely az egész torta kialakulását.

Prések tenyerek a torta réteg masztix, miközben óvatosan simítás a gyűrődések képződhetnek az eljárás folyamán (masztix ujjak ne érintse meg, hogy tartsa a sima felület, és nem hagy nyomot).

Roller késsel vagy pizza vágja el a maradványai a formáció, így egy 1 cm-re a szélétől a süteményt. Gyűjtjük a továbbra is a masztix és távolítsa el egy lezárt táskát újrafelhasználásra.

Figyelem! Maradványai öntött, festett krém vagy chips, nem lehet használni a második alkalommal.

Kisimítja a felszínen a torta egy különleges gitt vasalást, így egyenesbe szabálytalanságok és prések szorosan a torta réteg ragasztó.

Ismét vágva a maradék gitt oldalán, ügyelve arra, hogy a széle a masztix funkciókkal torta állvány.

Anyagok modellezése cukor öntött

CMC (karboxi-metil-cellulóz). Ez az élelmiszer-sűrítő, fehér por formájában, anélkül íze és illata emlékeztet a fellépés zselatin. Amikor dolgozik cukrot SMS öntött kétféle célra használják:

javítja a plaszticitás a masztix és könnyebbé válik a munka és a szobrászat;
növeli a sebességet a szárítás a kész számokat.

Javasoljuk, hogy az SMS amikor modellezés összetett elemet, vagy ha a számokat meg kell őrizni sokáig.

Teáskanál SMS nélkül hullámvasút 250 g kész öntött. CMC a péphez adjuk, közvetlenül a felhasználás előtt. Hozzáadása után sűrítő pasztát óvatosan kell dagasztani. Ezután hagyjuk a ragasztóanyagot a „pihenő” Néhány perc után fedte be, fóliába, hogy tartsa szárazon.

Ragasztó használható cukor paszta. Mivel különböző ragasztó anyagok alkalmazhatók a cukor masztix.

Víz. Amikor dolgozik friss öntött részek, ha az elemek még nedves, azok ragasztva vízzel és egy kefével.

Tojásfehérje. A friss tojásfehérjét kiváló ragasztására friss és különösen törékeny részek, mint például virágszirmok. Ezek kötött ecsettel.

CMC ragasztó. Ez a ragasztó sokkal erősebb, mint a víz, vagy a fehérje, és használják azokat a tételeket, amelyek több lágy részek.

1/4 teáskanál SMS keverjük 4 teáskanál víz és várni, amíg a por teljesen feloldódik.

Ecsettel felhordás a felszínre, és a pecsét részek. A ragasztó lehet tárolni egy zárt tartályban a hűtőszekrényben. eltartható - egy hónap.

Modellezés cukorból öntött

A szimuláció a cukor öntőforma masztix számadatok kezdve alulról felfelé, a méret az alsó végtagok végső soron meghatározza a nagysága és aránya a teljes ábra.

A szobrászat számok szüksége lesz fa kebab botokat vagy fogpiszkálóval. Meg kell óvatosan helyezze egy fogpiszkáló, enyhe nyomással és csavarja be őket a ragasztó. Vigyázz, húzza egy fogpiszkáló, ez vezethet torzulásához sleplennogo elem. Javasoljuk, hogy egy szám a kész tortát, és megjavítani, áttört egy bottal, vagy fogpiszkáló.

Forgó állvány Cake - Cake megkönnyíti öntött bevonási folyamat és a design.

Rostálni kicsi - a haj szobrászat figurák és prémes kis állatok.

Kis tál - ragasztó, víz, keményítő.

Utyuzhok masztix -, hogy biztosítsa a kialakulását masztix a torta és sima.

Smooth egy kis műanyag sodrófával - a gördülő kis elemek.

Sima nagy műanyag sodrófával - a gördülési réteg masztix.

Élelmiszer-színezékek festésére öntött.

Roller pizza - vágás hosszú és egyenes vonalak.

Csipesz fa kebab botokat.

Fokhagyma sajtó - a modellezés fű, szőr és prém, kis állatok számok.

Fogpiszkáló - dolgozni élelmiszer színezékek, hogy biztosítsa a figurák és a kis elemek létrehozása textúra.

Fa kebab tapad rögzítő számok a torta és modellezéséhez nagy elemek.

Kis csipesz ki formákat a ragasztó.

Vékony ecset festés és ragasztás a elemek a víz, fehérje vagy SMS ragasztó.

Egy éles kis késsel egyenes penge vágás és a szobrászat.

Marker élelmiszer alkalmazására kontúrok rajz tanulók, feliratokat.

előző ◈ a következő