almásrétes
Ez az összesítő tettem ötször az újévi ünnepek, a vendégek és az otthoni asztalra. Nagyon gyors és egyszerű, ízletes és hatékony! Különösen a tekercs jó, ha azt a tejszín, vanília puding öntettel, vagy megszórjuk sóval karamell és tálaljuk tejszínhabbal!
Almatöltelék sütik itt együtt keksztészta, és a barátom azt mondta, van „roll-pite.” A hasonlóság az előállítási eljárás, persze, van, de a tekercs sokkal tender, juicier és érdekesebb a híres pite. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki! Ez nagyon egyszerű!
Rulet- alma „torta”
Alma, édes-savanyú jobb - 600-700 gr.;
Cukor - 80 gr.;
Tojás - 4 db. (A nagyon nagy - 3 db.);
Búzaliszt - 100 gr.;
Sütőpor - 1 tk;
Só - egy csipet;
Tej - 30 ml.;
Az ízesítő kitöltésére - a kiválasztáshoz (fahéj, citromhéj, vanília fűszer keverék almás pite).
Porcukor megszórni az elkészült tekercs (opcionális).
* Töltelék: alma héja, és vágjuk vékony csíkokra. Adjunk hozzá egy evőkanál cukor (a teljes), ha az alma nagyon édes - víz őket citromlé (1-2 evőkanál), hogy egyensúlyt a túlzott édesség. Ízesítő-, hogy a szeretet - fahéj, citromhéj, vaníliás cukrot és keverjük.
* Cover a tepsi sütőpapírral, és helyezzük a almatöltelék egy négyszögletes kialakulása, szélessége 22-25 és a hossza kb. 35 cm.
* Tészta: Beat tojást a cukorral, amíg bolyhos, fény sűrű hab. Pour 30 ml. tej vagy tejszín és keverjük. Hozzáadjuk a lisztet összekeverjük a sütőport és egy csipet sót, és óvatosan keverjük össze. Tapaszos lett tészta közepesen vastag.
* Tedd a tésztát tetején az almák és sima. Réteg tészta vékony, ez normális - ha sütés a tészta emelkedik, növekszik magasságot.
* Előmelegítés sütőt 180 fok. Süssük tekercs 15-20 percig közepes szintű. Top henger lenni abban, rózsás, ezért engedményeket tesznek a sajátosságait a sütőben.
* Vegye ki a tepsibe a sütőből. Most forgassa meg kell bekapcsolni a tölteléket. Eltávolítása nélkül a serpenyőbe, bevezeti a lefedő pergament hordozó sütéshez vagy törülközőt a tetején - egy nagy vágódeszkát és a flip. Ezzel a pergamen / guriga összeomlik. Továbbra is csak eltávolítani a papírt, amelyre peksya tekercs and roll, alma réteg ugyanakkor lesz benne.
* Helyezze a tekercs varrás (él) lefelé menő. Ha úgy tetszik, meghintjük porcukorral, mielőtt forró roll - por jobb lenne megtartani. A lehűtött Roll könnyebb vágni. Vágjuk a tekercs oldalon, így sima és szép, és akkor, hogy az asztalra.
* Kap egy puha szivaccsal tekercs lédús, édes-savanykás alma réteg, finom és aromás. És ha azt a szósz, vagy krém, akkor egy igazi ünnepi desszert! Mi tejhab (200 ml. 33% tejszínt és egy evőkanál porcukor, habverővel), viszkózus sós karamell (recept itt), vagy vanília puding mártással (recept itt).
Ma krém készült mascarpone (250 gr. Mascarpone + 100 ml. 10% -os normális krém, cukor ízlés, ostor tejszín buja). Ez a krém készül könnyen és gyorsan, és az íze is finom krém, próbálja ki!
* Mi tetszett, ez szép, csak finom! Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, ha szereted sütemény almával!
