A tésztát a gombócokat - 9 eredeti recept fotókkal gombóc tészta

Mi áll gombóc? Talán ez a legalapvetőbb válasz arra a kérdésre, mint egy sor öntetek és tészta készült ez az étel a tulajdon az egész nép. De az a tészta összetétele és töltelékek lehet beszélni órákig.

A klasszikus recept gombóc tészta: víz, tojás és búzaliszt, míg ez az arány további összetevők határozzák egyéni alapon. Tömések kiválasztott különféle darált húst. Bizonyos esetekben, megtalálja a hús és más állatok, mint például a medve húsa, elk, liba vagy kacsa. Fish is megtalálható a recepteket. Azáltal, hogy a töltelék a különböző fűszerek, valamint hagymát vagy fokhagymát.

100 gramm hús knédlivel sertés, darált marhahús, szükséges 276,9 Kcal. Egy fehérje aránya, zsír és szénhidrát, mint 19% / 39% / 44%.

Choux tészta a ravioli - lépésről lépésre recept fotók

A szupermarketekben lehet kapni a különböző félkész termékek, a húsgombócokat derelye. De soha nem ugyanaz bolti gombóc nem lehet összehasonlítani a haza. Tudja, hogyan kell főzni egy finom ravioli? Nézzük felkészítse őket a hihetetlen teszt - puding.

A töltelék van szükségünk:

• sertés húst;
• Csirke hús;
• szalonna;
• hagyma;
• tyúktojás;
• sót.

Ami a méreteket egyszerű: a részét minden fajta hús, 1/3 sertészsír, 1/4 hagyma. Minden termék legyen tiszta és áthalad a daráló. A tojás hozzáadjuk a végén, valamint a sót és a fűszereket. Az utolsó opcionális, de a fekete bors fel kívánatos.

A tökéletes choux tésztát gombóc van szükségünk:

• Három csésze átszitált lisztet;
• teáskanál só;
• a harmadik egy csésze növényi olaj;
• csésze forrásban lévő vízzel.

Annak tesztelésére, a fentiek betartása szükséges arányban. A tapasztalat azt mutatja, hogy lehetőséget biztosítanak arra, hogy a tésztát, ahol vágás nem lesz szüksége egy táblázatot önteni a lisztet.

Teszt előkészítése.

1. Egy csésze kombinálni betölteni minden termék, kivéve a forró vizet. Ruha keverő fúvóka és kapcsolja be közepes módban.
   
   Ez biztosítja, hogy a só és az olaj egyenletesen oszlatja a lisztet.
2. Most kell, hogy gyorsan és pontosan öntsük a forró vizet, és növeli a sebességet. Kevesebb, mint egy perc, hogy összegyűjtse a labdát, és az emlő vizsgálat.
3. Állítsa le a processzor és a shift a tésztát az asztalra. Gyúrjuk alaposan, összegyűjtése a csomók és a továbbra is lisztet. A tészta lesz jelentősen melegebb. Meg kell, hogy gyorsan útban, így nem kihűlni. A tészta lesz elég sűrű és rugalmas, az azt jelenti, hogy a folyamat a helyes úton.
4. Most küldje el a negyed órát egy műanyag zacskóba, hogy hermetikusan zárt.
   
   Ezt követően a tésztát derelye válik képlékeny agyag, és ez lesz hihetetlenül könnyű dolgozni anélkül, hogy a liszt.
5. Kezdjük a folyamat modellezése. Meg kell tenni annak érdekében, Ön kényelmesen, vagy ahogy a képen látható. Gombóc lehet főzni egyszerre, és lehet fagyasztani későbbi felhasználásra.

A klasszikus recept a házi tészta gombóc

Ismerete a tésztát ravioli, kezdjük a klasszikus ez az étel, nem tudom, ez a recept csak kár. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• liszt - 1 kg;
• Víz - 0,5 L.;
• Tojás - 2 db.;
• sol. Olaj - 1 óra. L.;
• Salt - 2 tk ..

előállítás:

1. A tartály készített hozzá a liszt és a sót, majd alkotó egy tölcsér.
2. Úgy bevezetésére tojás és a nő. olaj, minden alaposan összekeverjük. Ezután adjunk hozzá fél liter vizet, keverjük össze újra, és összegyúrjuk a tésztát.
3. Lisztezett asztalra, és feküdt neki a vetőmag tésztát. Amíg sűrű és rugalmas tésztát következetesség hozzuk kezét podsypaya lisztet, ha szükséges. Ha megfelelően gyúrás, vágás a késztésztához kell hagyni a kést jeleket.
4. A kész tésztát ravioli terjed ruhával, és hagyjuk 30 percig pihenni.
5. Első modellezés.

Hogyan kell elkészíteni a tésztát gombóc a vízbe

Amellett, hogy a klasszikus recept, vannak mások. Ennek alapján teszt ravioli szolgál a víz. Szakértők azt mondják, hogy a legfontosabb dolog ebben a csészébe - ez a töltés, és nincs szükség, hogy bonyolítja a tésztát.

Tehát, hogy teszteljék a víz el kell készíteni:

• víz - 100 g.;
• Só - egy csipet;
• liszt - 450 gr.;
• tojás - 1 db.

Gyúrjuk a tésztát:

1. Egy keverő kell Szitálja lisztet és a sót.
2. A száraz termék készül tölcsért.
3. Öntsünk 100 gramm vizet, és adjunk hozzá 1 tojást. Keverjük össze a tésztát egy kanállal a közepén a konténer a szélei.
4. Amikor úgy érzi, hogy a vizsgált szerkezet vált rugalmas, tovább kell adni a munkafelület liszttel meghintett azt.
5. Ahogy tésztadagasztási monitor sűrűségű, hozzátéve, lisztet, ha szükséges.
6. A kész tésztát ravioli, tedd a hűtőbe egy fél órát.

Hogyan, hogy a tészta ravioli a kenyérsütő

Szeretteit kínozták Önnek, ha előállítására gombóc? Ideje gyúrás nem? Semmi sem egyszerűbb! Mentsd jössz kenyérsütő. Igen, igen, ugyanaz! Az alábbi recept alkalmas minden modell a know-how.

A tészta dagasztásához ezt a receptet, amit kell készíteni:

• víz - 210 ml;
• liszt - 450 g;
• Só - 0,5 tk;
• tojás - 1 db.

Technológia a megfelelő tészta ravioli a kenyér gép:

1. Egy tálba, öntsük a száraz összetevők (ha a dokumentumot a modell hiányában).
2. Adjunk hozzá 1 tojást és forralt vízzel.
3. A menüből válassza ki a megfelelő opciót: „Gombóc” vagy „Pasta”, és kapcsolja be a kályhát.
4. Általában a vizsgálat a kenyér gép dagasztás fél óra, és gyúrást követően a tészta készen áll a használatra.
5. Lehetőség van előre kidolgozzák, különösen azért, mert az állam a többi fog tenni neki csak jó. Ebben az időszakban a glutén megduzzad és vizsgálati szerkezet lesz rugalmasabb lesz.

Finom házi tészta ravioli ásványvíz

Gombóc otthon főzni könnyen, ha a tulajdonában egy jó tésztareceptben és tudja, a technika keverése. A legtöbb tésztát ravioli receptek használnak forralt vizet, azt is javasoljuk, hogy próbálja meg főzni a tésztát ravioli ásványvíz. Szerkezete ad egy nagyon finom, így a munka vele, és az íze nem nehéz felmérni.

Szükséged lesz:

• ásványvíz - 1 evőkanál.;
• liszt - 3 evőkanál.;
• sol. olaj - 55 ml;
• G - L.; 0,5 óra.
• tojás - 1 db.;
• Cukor - 0,5 tk ..

Keverés A tésztához:

1. Az első dolog az, hogy összekapcsolják egy tálba, só, cukor és a tojás.
2. Ott is keverjük olaj és ásványvíz.
3. Liszt kell előre elkészített, és hozzáadjuk a fő összetevők részletekben, keverés közben minden egyes alkalommal.
4. Amikor a tészta lesz sűrűbb szerkezetű, meg kell dagasztani a munkafelület azzal a kiegészítéssel, liszt.
5. A kész tésztát kell takarni, és félre 20 percig.

Ravioli tészta tojás nélkül

A legegyszerűbb tésztareceptben nem tartalmaz tojást, így főzzük könnyű. A fő szabály - ez a betartását mennyiség és a minőség-összetevők és minden más kérdése technika.

Hogy előkészítse a tészta van szükség:

• víz- 1 st.;
• liszt - 3 evőkanál.;
• Só - 1 teáskanál ..

Feltételek tésztához:

1. Só vízben oldjuk.
2. A tartály a keveréshez, hogy készítsen egy étkezés, és alkotnak egy üreg van.
3. Töltsük fel vízzel és sót és összegyúrjuk a tésztát.
4. A kész tésztát gombóc tojás nélkül kell pihenni, így a Nestlé filmjét, és hagyjuk állni 30 percig ebben az állapotban. Ez idő alatt, a glutén megduzzad jól, és egy rugalmas tésztát.

Recept házi tészta ravioli tojással

Ha a tészta tojás nélkül Ön nem elégedett bármilyen kritérium, hogy mindig lehet csinálni a dolgokat.

Hogy előkészítse a tésztát a tojással meg kell készíteni:

• liszt - 250 g;
• Salt - 5 g;
• Egg - 2;
• forralt vízzel - 90 ml.

Gyúrjuk a tésztát:

1. Először is meg kell szitálni a lisztet és a forma egy tölcsért is.
2. Beat tojás, só és víz.
3. Adjuk hozzá a folyékony összetevőket az előkészített tölcsérbe, és gyúrjuk a tésztát.
4. A kész tésztát ravioli tojás kell állni, ezért szövettel borított, és hagyjuk 40 percig.

A legjobb tészta ravioli kefir

Ha inkább a tészta lágy és gyengéd, majd víz helyett ajánlatos bevezetni kefir. Annak ellenére, hogy egy ilyen szerkezet, a töltelék tartjuk tökéletesen, és kész gombócokat nem tapadnak össze.

Azonnal megjegyezzük, hogy a zsírtartalma kefir nem számít, még egy alkalmas időpontban nem lesz észrevehető.

Hogy előkészítse a tészta ravioli kefir meg kell készíteni:

• búzaliszt / s - 310 g;
• Só - egy csipet;
• kefir - 190 ml.

Gyúrjuk a tésztát:

1. Az első dolog az, hogy feloldja a csipet sót kefir.
2. Ahhoz, hogy ezt a keveréket öntsük 1 evőkanál. lisztet.
3. A folyamat során a dagasztás tészta sűrűségének beállítására hozzáadásával lisztet.
4. Amikor a tészta lesz, sűrű, szinte nem ragadós szerkezet, meg kell mozgatni, hogy a munkafelület az asztal és keverni a kész állapotában.
5. Egy ilyen teszt feküdjön 15 min. öntés előtt.

A tészta a gombócokat tejföllel - egyszerű és finom receptet finom tészta

Ahhoz, hogy előkészítse a gombóc tésztát vehet minden összetevőjére forralt víz és ásványi, joghurt vagy tejföl. Arról van szó, tejfölt, és megmutatjuk, ebben a tesztben. Tehát, az elkészítéséhez ez a recept, amit kell készíteni a tésztát:

• krém - 50 g;
• víz - 80 ml;
• szóda - 0,5 óra.; l.
• G - L.; 0,5 óra.
• liszt - 300 gr.

Tészta technológia gombóc tejföllel:

1. Kezdeni, szitál a lisztet, és megszórjuk egy csipet sót.
2. A tejföl megkeverni szódabikarbónát és keverék összetételét.
3. A krém fokozatosan hozzáadjuk a lisztet folyamatos keverés közben tésztát jövőben.
4. Most kell hozzá egy vékony sugárban vizet és alaposan összekeverjük tömeg.
5. Amikor a tészta szerez sűrűség, húzza azt az asztalra felszíni és kupolák feszes, de nem túl súlyos állapotban.
6. Miután a következetesség, már nem ragadós tésztát kell fedjük be egy műanyag zacskóba, és tegye félre 20 percig, és mégis élvezheti a tölteléket.
7. 20 perc múlva, akkor lesz egy rugalmas és képlékeny masszát, kész öntvény.

Mi mást is előállíthatjuk a gombóc tészta

Számítsa ki a szükséges számú vizsgálati gombóc nagyon nehéz, így a háziasszonyok néha egy extra darab termék. Mit lehet tenni vele, nem tűnnek olyan jó?

Csak azt mondják, minél hamarabb használni, annál jobb. Ilyen tészta nagyon gyorsan szárad, és ebben az állapotban, nem használható. Ha nincs túl sok ideje, hogy most tegye félkész termék a zsákban, és tegyük a fagyasztóba. Amikor a tészta van szüksége, hogy azt, kiolvasztás, a cefre és más célokra.

Hostess az élmény valószínűleg egy pár három receptet a saját könyvek és notebookok esetében balra gombóc tésztát. Annak ellenére, hogy nevét, ez alkalmas más élelmiszer, amely íznek adatok nem lesz bántódása.

Gombóc tésztát lehet használni:

• az Chebureki vagy rétes;
• gombóc a szalagok vagy tészta;
• előállítására cannelloni vagy beshbarmak;
• A banális gombóc;

Emellett ételek, tésztát is alkalmas elkészítéséhez különböző édességek. Tegyük fel, gombóc különböző bogyók soha nem írt fel, és nem veszítik el a lé, és ezért lesz szaftos és ízletes. Ha nincsenek tojást a recept, akkor lehet használni, és ételeket, amelyek használják a poszt.

Sütemények ettől a teszt is finom, különösen akkor, ha meghintjük szezám vagy lenmag. Ínyencek szeretnek inni forró tejet egy csemege. Próbáld ki, nagyon finom!

Amellett, hogy a lehetőséget, akkor próbálja meg a tekercs, vagy borítékokat különböző töltelékkel. Ehhez forgassa ki a maradék tésztát egy vékony réteg, kiterjed a húst, zöldséget vagy sajt töltelék és megérkezik burrito a típusát. Az ilyen tekercs sült egy serpenyőben vagy kemencében sült.

A legegyszerűbb módja, hogy a maradék gombóc gyakorlat főzés gombóc. Ehhez meg kell kigurul a maradék tésztát formájában kolbász, amelyek mindegyike kell tenni formájában egy 3 hüvelykes szalagok. Vastagságuk nagyobbnak kell lennie, mint a munkadarab ravioli. Amikor a pogácsa kissé kiszáradt, ők vágják kis gombócokat.

Ebben a formában vannak tárolva, hogy milyen típusú tészta, de a friss előnyösebb használni. Főtt gombóc lehet egészíteni pörköltet vagy más húsételeket.

A tésztát a gombócokat - mit kell tudni: tippek és trükkök

Első pillantásra, minden egyszerű és intuitív: friss tészta töltött hús töltelék, zaschipyvaem és főtt. De annak ellenére, hogy az egyszerűség, ez az étel van néhány titkot, hogy nem hagyható figyelmen kívül.

A tudás egy vagy több, a receptek nem mindig garantálja a jó eredményt. Követve a tanácsot, akkor viszont a banális gombóc munkájában kulináris művészet.

1. Amikor gördülő ki a tésztát gombóc figyelni, hogy a vastagsága, akkor nem lesz olyan papírzsebkendőt, de elég vékony.
2. Néhány recept gombóc tésztát tartalmaz összetételük a víz, de a csapból ajánlott lemondani egyszerre. Vezető szakácsok javasoljuk, hogy használja erre a célra meleg forralt vizet vagy ásványi anyag. Ha ez szűrt vizet, akkor meg kell tenni az első a fagyasztóba addig a pillanatig, amikor a felső borítja vékony jégréteg. Most, a víz is biztonságosan használható.
3. Ha a folyamat dagasztás, akkor túl messzire mentek a liszttel, a víz segít kijavítani ezt a hibát.

Miután megvizsgálta a fenti receptek, akkor képes lesz arra, hogy maguk választhassák ki a legjobb megoldás tésztát ravioli, és ismerve az összes titkot, tudod készíteni ezt az ételt tökéletesen finom.

Kapcsolódó cikkek

• A tészta a gombóc receptek fotókkal 28 teszt receptek ravioli

• A legjobb receptek a tésztát gombóc

• A tészta ravioli - a legjobb receptek