9 tipp, hogy hogyan lehet egy finom esküvői menü
Minden részlet az esküvő, minden fázisban a program intézkedések örömére és meglepetésére az összes jelen az eseményen. Share tippeket, hogyan lehet az ünneplés menü a vendégek sokáig, miután a rendezvény emlékeznek kellemes dübörgését a has.
Dönt a költségvetési - ez a legfontosabb elem minden egyes szakaszában a készítmény az ünneplés. Kezdetben meg kell értenie, hogy a cikk, „élelmiszer” kiadások is fontos, hogy ne csak feküdt a banketten, valamint egy bár, cukorka asztal, esküvői torta, és szolgálja a további táblák fénnyel és eredeti ételek. Az ára a lakoma menü, nem számítva az alkohol, kezdve 2500 o. / Fő. A tetején vendéglátóipari vállalkozások összeg lehet akár 10 000 dörzsölje. / Fő. Az átlagos költsége egy jó minőségű menü 3500-4000 o. / Fő. Ez a költség magában kell foglalnia körülbelül 1200-1300 gramm. személyenként.
Catering Étterem, vagy a SITE
Egyes oldalak, ha ez nem egy étterem, munka kizárólag az ő vendéglátó-ipari cég - partnerek, mások - használhatják a szolgáltatást olyan cég választott. Foglaláskor, először ellenőrizze, hogy lehet-e, hogy a saját étkezési lehetőség, de ha nem, akkor mely cégek dolgoznak platform (mint általában, ez nem egy partner, de néhány). A telephelyek száma engedheti meg magának, hogy ő főszakács, de felár ellenében. Is biztos, hogy kérdéseket tegyen fel a dugót és a szolgáltatási díjak, melyek a tetején az összes költség és idéző szállító után a tényt. Tehát jobb, ha megtudja, az összes ezeket a részleteket „a bank”, így nem volt semmilyen kellemetlen meglepetés, és a váratlan költségek.
A mi korunkban, a tendencia, hogy kövessen minden stílus étel: vegetáriánus és vegán, paleo, és nyers étrend, gluténmentes és cukormentes. Ha megpróbálja tartani az összes élelmiszer-stílus, és hozzon létre egy menü, amely illeszkedik az igényeit minden egyes, akkor először is, ez azt eredményezi, akkor egy tisztességes összeg, másrészt még mindig vannak lehetőségek az ilyen diéták, amelyek még nem is hallottam. Kérdezze meg a vendégeket, hogy azok allergiás bizonyos élelmiszerekre, és ha bármilyen diéta egészségügyi okokból. Tekintsük válaszaikat készül a menüben. Például, ha valaki allergiás a dió, akkor töröljék el, vagy adjunk hozzá egy kevés ételválasztékkal, amelyek nem tartalmazzák ezt a terméket. Mégis, dió - ez nem alapvető összetevője. És ne feledkezzünk meg a „szegény” vegetáriánusok. Bizonyára lesz a násznép, aki belehalt ezt a tendenciát. Adjunk hozzá néhány ételek, amelyek nem tartalmaznak hal és hús.
Mielőtt a menüben adja meg a stílusát esküvői asztalra. Akkor egyszerre szeretni sashimi és KHACHAPURI, de ez nem jelenti azt, hogy mind a „csemege” kell lennie az ünneplés. Edények kell megtervezni, egy fogalom, és szükségszerűen egymással kombinálhatók. ennivaló típus is függ méret az esküvő: bankett, büfé, koktél party. Ha az első két formátumok között meleg ételek, különböző saláták, akkor abban az esetben a stílus a „koktél” kell helyezni a hangsúlyt a snack, gyors és „felhasználóbarát” ételeket.
A helyi és szezonális termékeket
Kérdezze meg a szakács, hogy milyen termékeket szezonálisan a esküvő időpontját. Miért fontos ez? Először is, a szezonális eszköz frissesség és ételek fog derülni több lédús és ízletes. Másodszor, a szezonális és helyi termékek lehetővé teszik kissé csökkentheti étkezési költségeket.
Csak kellemes emlékek
Minden részlet az esküvői kell feltölteni értelme, szimbolizálja a pár és egyedülálló történetét. Add a menü ételek, vendégek meséljünk. Emlékszel, hogy először készült tésztát? Vagy, ahogy a születésnapját már sütött Napoleon? Emlékszel az első közös olaszországi utazást? Bár nem az összes, de legalább néhány étel tele lesz a Love Story.
A vendégek választási lehetőséget kell biztosítani: egy madár vagy hal, zöldség vagy gyümölcs, sós vagy savanyú, fűszeres vagy édes. Hagyja, hogy a menü változatos, de egy-egy fogalom.
Ez nem csak az íze
Ne felejtsük el, isteni íz és az eredeti bemutatása ételeket mindig kiegészítik egymást. A kóstolás kérni a vendéglátó cég vagy étterem, hogy mutassa meg a portfolió munkájuk, és figyelni, hogy szolgálja. Hagyd, hogy a vendégek kívánja helyezni Instagram a garnélarák saláta szolgált egy kókusz héj! :)
Ízletes ételek és elégedett vendég. Hagyd, hogy a vendég elégedett lesz!
Fuss a Show, esküvő szervezése