Recept konzerv padlizsán paradicsomszósz
A szezonban készítmények lehetetlen elfelejteni nyalánkság, hogy lehet tenni a „kis kék”. Meg lehet töltött padlizsán kaviár, padlizsán alatt a gombát, és természetesen, a padlizsán paradicsomszósz. Ez az egyik imádnivaló és ízletes ételek sok ember számára. Ő recept nem bonyolult, és a szükséges idő főzni egy kicsit, szemben a töltelék, például.
Így, az arányok 1 liter paradicsomlé (vagy ledarált paradicsomot):
- 2 kg azonos méretű padlizsán,
- 1 csésze növényi olaj,
- 3 nagy paprika,
- 1 csésze cukor,
- '60 só
- 1 csésze ecetet 9%
- 4 babérlevél,
- 6-8 borsó fekete bors,
- a pod csípős paprika,
- néhány gerezd fokhagymát.
Először, mosni a padlizsán, vágja a hosszú, sűrű kockák és töltse ki őket sós vízzel fél órán. A többi zöldséget és a tiszta és megszabadulni a magokat.
Továbbá, paradicsomlé hajó a tűzhelyre, és forralunk (ha a lé készül paradicsom, hagyjuk egy pár paradicsomot őrölni zöldségekkel).
Közben egy turmixgép grind a fokhagymát, paprikát és a paradicsomot.
Miután a lé elkezd forrni, elterjedt padlizsán mossuk. Pároljuk tíz percig, és adjunk hozzá sót és a cukrot, borsot és a babérlevelet, és a felaprított zöldségeket és az olaj.
Reserve még pörkölt perc annyi. Egy pár perc múlva vége a főzés öntsünk ecetet. A sütés vége padlizsán gyorsan átterjedt sterilizált üvegekbe, és azonnal roll up kiterjed. Hagyjuk kihűlni a bankok számára, valamint más spin, esztergálás és gondosan becsomagolt.
Jó étvágyat a téli szezonban!