Miért burgonya feketévé főzés után okai

Ha megkérdezzük a házigazdák, mi a legfontosabb kiváltó növény ételek elkészítésére, a legtöbb fogja mondani, hogy ez az a burgonya. Valóban, ez a gyökér főzni a különböző ételeket. Burgonya használják, mint a napi menü, valamint a szabadság. De gyakran vannak olyan esetek, ahol a burgonyát feketére főzés után. Ez zavar sok háziasszonyok nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy a gyökér elveszti étvágygerjesztő megjelenés főzés után. Sokan attól tartanak, hogy ez a gyökér termés tartalmaz nagyobb koncentrációban semmilyen káros nitrátok.

Okai burgonya sötétedő főzés után

Megnyugtatni egy kicsit háziasszonyok, gondolja át, miért van egy sötétebb a burgonya főzés után, és hogyan lehet elkerülni ezt a kellemetlen fajta már főtt zöldségeket.

A sötétített burgonya igen alkalmas a használatra, és nem vállal semmilyen káros az egészségre. A hátránya csak az, hogy zöldségek elvesztik ízlés és esztétikai megjelenését. Az oka annak, hogy a gyökér elsötétül után húsleves, egy csomó: ez a baj, birtoklása vagy termesztés.

1. Során gumó növekedése nem volt elég a kálium. Érdemes megjegyezni, hogy megtermékenyítő a talajt a burgonya a kálium, szükséges, hogy elkerüljük a klór jelenléte.
2. A betakarításkor vagy szállítás szükséges nézni szorosan gyökér nem hit, ami szintén veszélyezteti a gumó sötétedő forralás után.
3. Burgonya blackens ha fagyott (ha a tároló a szobahőmérséklet kevesebb volt, mint 1 fok).
4. Minden gumók a betakarítás után nem lehet azonnal leengedjük a tároló helyiség. Korábban hagyjuk hűvös, száraz helyen, amíg az első fagy a Harvest jól szárítani, és lehűtjük.
5. Sötétebbé válását okozza a burgonya nem csak az alapon, hogy a készítmény nem alkalmas a termesztésre, hanem a tárolási a termés. Növényi lehet megfullad a oxigénhiány a pincében vagy egy másik szoba, ami szintén vezethet sötétedése a gumók.
6. Figyeljük a hőmérséklet a tárolás során. A magas páratartalom eredmények egy öntőformában, amely tönkreteszi az oxigén. Ismert nedves gumók feltétlenül száradni.

Burgonya további alkalmazása nem sötét, és étvágygerjesztő megjelenés, szükséges, hogy alaposan tanulmányozza és tartsa be az összes szabályok tárolására.

Akadályozni a sötétedés után főzés burgonya

De mi van, ha egy ember - egy lakos a város, a kert, hogy nem, akkor nem tárolja a burgonyát, és az összes piac ellátásában, és nem tudja, hogyan növekszik az előzőleg megtisztított és tárolt gyökér? A háziasszony, hogy megveszi a zöldség a piac nem immunis a megszerzése gyenge minőségű burgonyát, amely sötétedni kezd főzött. Azonban néhány szabály továbbra is lehet használni, hogy elkerüljük a kellemetlen eset.

1. Az első szabály - minden esetben, hogy nem vesz gyökér a hideg évszakban, amikor a burgonya nedvesek. Az ilyen gyökér valószínűleg már alacsony hőmérsékleten tároljuk, ami miatt megdermedt. Felolvasztjuk teljesen meleg lakás, egy kis krumplit elkezd feketévé előtt forraljuk.
2. Növényi hámozott és tisztítani alaposan főzés előtt helyezik hideg vízzel, legalább 10 percig. Víz nélkül, kémiai vegyületek, amelyek a gyökér, oxidálja reakcióban oxigénnel.
3. A pan gyökér fogások csak ha a víz felforrt, vagy jön egy forraljuk, így már be sós.
4. Kerülje burgonya lesüljön főzés után nagyon jó babérlevéllel. Ehhez egyszerűen hozzá néhány levél forró burgonyát.
5. Ha a recept akkor adjunk hozzá ecetet, evőkanálnyi, hogy 1 liter vizet is segít fenntartani a szín kapásnövények.
6. Amikor a burgonya készül saláták, a fedezeti ellen sötétedő adhat uborka vagy káposzta lé.
7. Oxigénfelesleg kölcsönhatás gyökérzöldség főtt a víz teljesen lefedi az összes gumót alatt a kupakot.

A megfelelő választás a burgonya, és megfigyeljük egyszerű szabály a felkészülést a gyökér mindig készen áll, hogy ízletes ételeket kínál minden. Ez a zöldség az úgynevezett második kenyeret, és jó okkal: megérdemelte került a második helyre, mert a különböző főtt étel egyszerűen lenyűgöző.

Lehet, mint:

Burgonya betegségek: fajták és a kezelés Burgonya tárolás: a legjobb Burgonya: használata, káros és összetétele Fokhagyma: a betegség elleni küzdelemre irányuló őket

Kapcsolódó cikkek

• Miért fekete burgonyával főzés után, és hogyan lehet elkerülni, hogy