Kesudió sült kalóriatartalmú, összetétele, hasznos tulajdonságok
Kesudió - magok (gyümölcsök) örökzöld fa kesudió (Anacardium nyugati). Nőnek a végén a szár után psevdofrukta, vagy ahogy nevezik - a kesudió alma. A magját az alakja hasonlít az emberi vese, ami el van rejtve egy kettős héj, amely úgy néz ki, mint egy kis bokszkesztyű.
A külső héj és a héj tárolják mérgező anyagok - és kardol anakardovaya sav, amely súlyos égési sérülést. Vásárlásakor dió gyümölcs először hőkezelésnek vetjük alá, majd nagyon óvatosan és finoman tisztítani.
A magokat áttört a párolgás korrozív kátrány és sült úgy, hogy az általuk megszerzett kiváló, finom vajas íz. Pörkölt kesudió előállítására alkalmazzuk a sokféle étel az egész világon.
Érdekes! Kesudió - a világ egyetlen anyát érlelődik kívül a gyümölcs, de nem belül.
Pörkölt kesudió gazdag tápanyag összetétele és összehasonlítva más dió tartalmaz: egy minimális számú allergének. Ez tartalmazza a különböző vitaminok, mint az A, C, H, E, K, vitaminok B csoport
Dió gazdag telítetlen zsírsavak omega-9, omega-6, omega-3 és ásványi anyagok, amelyek között - a kalcium, magnézium, szelén, vas, jód, és mások. Továbbá, dió enyhe vajas íze nagy mennyiségben tartalmaznak élelmi rostok, fehérjék, szénhidrátok, cukrok, zsírok, keményítő.
hasznos tulajdonságai
Ez érdekes! Japán tudósok megállapították, hogy anyagoknak kesudió mag, elpusztítja a baktériumokat elpusztítja a fogzománcot.
veszélyes tulajdonságok
- Fogyasztás több mint 30 g pörkölt kesudió naponta hasmenést okozhat.
- Ha az anyák óvatosan eltávolítjuk a héjat, vagy nem volt hőkezelés, még a kis mennyiségű kardolu okozhat súlyos mérgezést.
- Az emberek allergiára hajlamos nem ajánlott enni sült kesudió -allergicheskaya reakció léphet fel hirtelen, és különösen súlyos.
Kiválasztás és tárolás
Amikor kiválasztják pörkölt kesudió első dolog, amit meg kell figyelni - ez a megjelenését.
A nagy lehetőség, amikor az egész dió, ruganyos tapintású, fényes, enyhén zhirnovat fényes és egészséges megjelenés, ezek jelentenek kellemes aromájú.
Ha unalmas, száraz, vannak jelei a penész, dohos illata vagy ízlelőbimbókat úgy érzi, a puszta keserűség - biztonságosan megkerülni a fél, dobja a szemétbe, mivel ez a termék több kárt okoznak, mint hasznot.
Tárolja pörkölt kesudió egy jól lezárt üvegben, hűvös helyen. Ebben az esetben a lejárati dátum lesz egy hónap, ha őket a hűtőbe, hogy élvezze a keleti segédprogram lehet egy évben.
A főzéshez
Pörkölt kesudió - standard összetevője keleti konyha. Diót használják, mint egy snack, hozzá szószokat, amelyeket rizzsel, vagy zöldség, cukrászati, főételek, saláták, jól illeszkednek zöldség, hús és hal. A kinyert olaj a tulajdonságait hasonlít egy földimogyoró.
kalória 554kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérjék: 18.22g. ( ∼ 72,88 kcal)
Zsír: 43.85g. ( ∼ 394,65 kcal)
Szénhidrát: 30.19g. ( ∼ 120,76 kcal)
A energia arány (B | x | y): 13% | 71% | 21%