Hogyan száradni szilva a kemencében
KakImenno.ru hogyan lehet megoldani a problémákat Teljes verzió
Az aszalt szilva nem csak hasznosak, de nagyon szép. Ő azonnal felkeltette a figyelmet, amikor feküdt egy kirakatban. Sajnos, az ilyen gyakran hasznos és ízletes szilva alá nem elég jó feldolgozási, hogy elérjék a kívánt hatást: aszalt szilva válik fényes és telítődik színes expozíció után a vegyi anyagok, kénvegyületek, glicerin, folyékony füst. De van egy nagy lehetőség - főzni szilvát saját. Ez lehet hosszú szárítsa meg a nyílt, szét a lapokat, és tartsa be a nap, vagy egyszerűen csak a szobában. De a legjobb, ha száraz a szilva a sütőben. A legfontosabb dolog -, hogy tartsa be a hőmérsékleti viszonyok, kövesse az algoritmust. Akkor szilva megtartja hasznos tulajdonságokkal, akkor meg szép, izzad egy szép illatát. Vannak különböző módon a főzés a kemencében aszalt szilva, úgy három alapvető módszer. Akkor válassza ki a legmegfelelőbb, használjon több.
Kiválasztása és előkészítése szárításhoz szilvaGondosan válassza ki a szilvát zasushivaniya. Lehet vásárolni különböző fajta szilva, szárított, hogy darabok. Emlékezz néhány javaslata, és főzzük a szilva helyesen.
- De csak friss és érett szilva. Néha inkább a száraz túlérett szilva.
- Ne használjon sérült gyümölcsöt. Keresztül a sérült bőrt tud hatolni a baktériumokat. Szélsőséges esetben, ha tényleg tetszik, túlérett szilva, melynek héja egy megtört, emlékezni és feldolgozza a gyümölcs a szárítási folyamat hőmérséklete 100 fok.
- Alaposan öblítse ki a mosogató folyó vízzel. Próbáld meg óvatosan, hogy ne nagyon összenyomja a gyümölcs, nem árt nekik.
- Kívánatos, hogy távolítsa el a csont szilva. A bogyós gyümölcsök leggyakrabban a csontok maradtak, de fontos szem előtt tartani, hogy távolítsa el az ilyen zárvány szilva problematikus. Sokkal könnyebb, hogy csak hogy megszabaduljon az összes csontot, majd élvezze az aszalt szilva nehézség nélkül.
- Készítsünk szódaoldattal áztatás lefolyó. Az egyik lehet, hogy egy oldatot a következő arányban: 10 gramm per 1 liter szódavíz, vagy 15 gramm per 1 liter szódavizet.
- Forraljuk a lúgos oldattal, egy kicsit hűvös, hogy - mintegy 90 Celsius fok.
- Pour Plum megoldás szóda, és hagyjuk 30-40 másodpercig.
Szárítsuk a szilva a sütőben. 1. módszer
Ahhoz, hogy száraz a szilva a sütőben rendesen, biztos, hogy pontosan kövesse a hőmérséklet.
- Először is feküdt a sütés szilva. Kívánatos, hogy ossza meg egy rétegben.
- Melegítsük elő a sütőt 45 fok. Helyezzük a tepsibe vissza szilva.
- Hagyja a szilva megszáradni 4 óra.
- Vegyük ki a kemencéből szilva. Alaposan keverjük össze őket. Várja meg, amíg teljesen hideg szilva.
- Melegítsük elő a sütőt 70 fok. Tedd a lehűtött szilva. Most száraz gyümölcs 5 óra.
- Ismét távolítsuk el a szilva, keverjük meg, és kihűlni őket. Melegítsük elő a sütőt 85 fok, és tegye szilva száradni további 5 órán át. Most kell, hogy szilva száraz, amíg teljesen főzve.
Ha azt szeretné, hogy az aszalt szilva lett egy ragyogó, meg kell növelni a hőmérsékletet a sütőben. Röviddel a vége a folyamat, hő szárítószekrényben körülbelül 110 fok. A gyümölcs teszi a cukrot, végül az aszalt szilva kap zseniális. 2. módszer
Ez a módszer sokkal egyszerűbb, akkor ugyanazt a sütő hőmérsékletét, aszalt szilva két szakaszban történik.
- Miután alaposan és óvatosan mossuk szilva, tedd őket egy tésztaszűrő.
- Tedd szóda oldat: egy liter víz kell egy evőkanál szódabikarbóna nélkül tetején.
- Colander gyümölcsökkel helyezték megoldás.
- Hozd az oldatot forrásig.
- Öblítsük le hideg vízzel. Spread szilva egy rétegben egy tepsibe.
- Melegítsük fel a sütőt 50 fok. Száraz szilva 5 óra.
- Vegye szilva, hűtőszekrényben őket szobahőmérsékleten hagyjuk a sötét helyen.
- A következő napon az újonnan melegítsük elő a sütőt 50 Celsius fok, és ebben az időben száraz szilva 07:00.