Hogyan kell tárolni ételt a hűtőszekrénybe
Szabványok élelmiszerbolt van írva a különböző kézikönyvekben. Vendéglátó, ők szigorúan szabályozott SanPiN, de otthon minden egy kicsit másképp, amellett nem minden lakás rendelkezik egy nagy hűtőszekrény, ahol lehet rendezni minden termék a különböző polcokon.
Visszaállítása érdekében a hűtőben
Kereskedelmi szomszédságában - a kifejezés, amely meghatározza nemcsak az élelmiszer-tárolási kapacitás egy polcon a szupermarketben, hanem az otthoni hűtőszekrényben. Amennyiben nem tesz eleget a legegyszerűbb szabályokat vezethet szennyezettsége az élelmiszer eredetű megbetegedések és az átruházás a baktériumok, ami viszont azt eredményezi, hogy ételmérgezés. A pénzügyi oldalon - a megfelelő termékeket a környéken megőrzi frissességét hosszabb ideig, ami azt jelenti, akkor kevésbé, hogy dobja ki elrontott árut.
Spread minden a polcokon a hűtőben
Hal és hús is maradt a polcon, de aztán őket szétválasztani zonally például a jobb oldalon a hús, a hal maradt. Ebben az esetben kívánatos, hogy ez volt a leghidegebb polc - alsó, fölött a rekesz a gyümölcs és zöldség. Van is jó felolvasztani a hús - minimum hőmérséklet különbség segít megtartani az íze, de ez hosszabb időt vesz igénybe felolvasztani.
Szerint a fizika törvényei, a meleg levegő felemelkedik, függetlenül attól, hogy hol található a fagyasztó. Top polcon hagyni maloportyaschihsya termékek: készételek, üres, párolt zöldség és konzerv élelmiszerek. Azt is meghatározza, a citrusfélék, banán és ananász. De úgy, hogy a banán bocsátanak etilén és provokáló gyors érés gyümölcs szomszédos, de ne csomagolja be őket, és tartani a távolságot.
Annak ellenére, hogy sok gyártó a hűtőszekrények egyik ága az ajtón szerelve egy speciális stand, bolt tojást nem kellene ott lennie. A hőmérséklet ezen a részén a legmagasabb, és amikor az ajtó nyitva van a termékek ott tárolt, a meleg levegő belép. Tedd a tojásokat egy zárt dobozt, és helyezze azt a belső polc, így hosszabb ideig megőrizze frissességét és ízét, mert a tojáshéj pórusok, elnyeli a szagokat.
Az ajtó tudja tartani szószok, lekvárok, borok, bontatlan csomagolásban tej, vaj, margarin, édességet, nyitott doboz (nem több, mint nap), kenyér, ha meg akarja tartani hosszabb (meg kell lezárja valami lélegző polietilén lyukakkal x / pamut, papír).
Mert az összes tejtermék, meg egy külön zónát. Próbálja tartani a nyitott csomagokat nem volt levegő. sajt jobb csomag először a pergament, majd műanyag és a sós tárolt és csak a saját tölteléket.
Az ideális helyen kell tárolni kenyér - kenyértartó. Jobb, ha lesz több rekesz különböző típusú termékeket.
Tárolási körülmények a gyümölcs és zöldség
Gyümölcsök hűtőszekrényben tárolja külön a zöldségeket. Ebben az esetben, az Apple nem kell a hideg, csak a sötétség. Paradicsom szeretik hideg alatti + 8 ° C-on Ezért ezek a legjobban őrzött hűvös, sötét helyen, vagy a felső polcon a hűtőszekrény, csomagolás nélkül. Uborka, káposzta, paprika nem csomag szorosan, amelyre szükségük van a szellőzés, és ne mossa tárolás előtt. Zöldek jobb öblítés, száraz is, és hozott egy zsák.
Ha nincs pince, garázs, hűtőházak, a burgonyát és a céklát csak hűtőszekrényben, különösen télen, amikor a fűtés. Sárgarépa, fokhagymát és a hagymát, megtalálja egy szekrény, hőtől és helyezték dobozok és kosarak.
Az élelmiszerek eltarthatóságának nincs címke
Áruk vásárolt a szupermarketben, ellenőrizze, hogy a címke teljes információt tartalmaz a feltételeket a tárolás. És hogyan kell tartani a hal, hús, tej, vásárolt a piacon? Meddig lehet enni készételek?
Eltarthatóságát hús
Hűtött dudor húst tárolnak akár 72 órán át (a hőmérséklet 0 és + 8 ° C). Ebben az esetben, a húst a csont - akár 48 órán keresztül, valamint a kis méretű. Töltelék - nem több, mint egy nap, de ha már hozzá, hagyma és fűszerek - nem több, mint 12 óra.
Bontott csirke vagy részei a hűtőben - akár 48 órán keresztül. Darált csirke - akár 12 órán át, bélszín - akár 24 órán keresztül. Az összes termék (a vágásra szánt állatok és baromfi) - 24 óra.
Fagyasztás hús jelentősen megnöveli az eltarthatóságát. Ha a hőmérséklet a fagyasztóban -18 ° C alatti - akár 9-12 hónap. Természetesen nem szükséges, hogy igénybe az ilyen hosszú távú tárolás, ízt nagyon szenvednek. Ha befagyasztja a húst, majd tedd a hűtőbe, akkor lehet tárolni, legfeljebb 5 napig.
Eltarthatóságát hal
Fish 0 és + 8 ° C értéken tartjuk 48 órán át. Hal darálják, hamburgerek - nem több, mint 12 óra. A mélyhűtő tárolt legfeljebb 10 hónapig, de jobb elkerülni, mivel az íze a halak drámaian megváltozik.
Eltarthatóságát készételek
Optimális eltarthatóságát készételek otthon - 72 óra. Ha biztos benne, a minőségi alapanyagok - hosszabb is lehet, de az étel kell légmentesen lezárva, például műanyag tartályok, és ne felejtsük el, hogy felmelegedjen jól alkalmazása során. Melegítsük csak annyi, hogy lehet enni.
Eltarthatóságát saláták
Bármilyen saláták, friss zöldségek és fűszernövények, mint a rukkola, vagy saláta, nem tartozik a tárolás. Tudják készíteni egy pár órát, és töltse ki a jobb tálalás előtt.
Az eltarthatósági ideje a tejtermékek
Friss tej tárolása a hűtőszekrényben akár három napig, főtt - öt. Joghurt, joghurt, erjesztett sült tej - 3-5 nap. Tejföl - 4-5 nap. Túrós - 3-4 napig. Sajt - legfeljebb 10 napig a hűtőszekrényben akár két hónapig a mélyhűtőben.
Meddig lehet tartani desszertek
Háztartási és süteményeket +4 - + 6 ° C-krém:
- A fehérje - 96 óra;
- Krémes - 72 óra;
- sodó vagy alvadék - 36 óra;
- krém - attól függően, hogy milyen típusú krém: meg lehet növelni a eltarthatóságát akár 72 órán keresztül a pasztőrözött tejszín hosszú ideig eltartható.
Felszámolása szeretet bevásárló áruház
A legtöbb modern háziasszonyok töltik a nap nagy részét a munkahelyen, így próbálja, hogy ne hagyja a hűtőben üres „Mi van, ha felemelte a munka és a gyermekek vagy a férj éhes?”. Tehát a szabadidejében megyünk a boltba, és megvenni a terméket a jövőben, majd zárul egyes felülvizsgálat a hűtőszekrényből eltávolításával romlott árut. Ez nem praktikus a költségek szempontjából, egyrészt, másrészt, a gyermek nem ismeri a lejárt eltarthatósági idő, mint a joghurt, lehet enni. A legjobb, a gyerek kap egy béirendellenesség, és a legrosszabb esetben - a mérgezés.
Szabadidejében, hogy egy durva menü a hét előre, írja le egy listát az alapvető termékek, menj a szupermarketbe, vagy a piacra. Ha úgy gondolja, szükség van arra, hogy további „snack” - egy vagy két egység. A gyerek eszik tejalapú desszert, mint egy snack, de másnap szeretnénk valami mást? Nem szükséges, akkor, hogy a csomag négy darab.
Érdemes megvenni a jövőben:
Még ha a termék hosszú ideig eltartható, jobb megvenni az egyik a legközelebb a gyártás dátuma: ez a termék átesett kevesebb megsértése tárolási körülmények a szállítás során és a tojásrakás a polcon.