Hogyan kell tárolni a szeder
Étvágygerjesztő szeder nem szűnik meg vonz minket a kellemes megjelenésű és finom íze. Ez a csodálatos bogyó jött hozzánk a távoli Amerikában - ahol most is szinte mindenütt. És Oroszországban a legnagyobb szeder nő a meleg és barátságos, a Krasznodar terület. Azonban a kertben kiváló szeder gyakran túléli még a külvárosi kertek. Hogyan kell tartani ezt a bogyó egy kicsit, úgyhogy tudtuk élvezni azt bármikor az évben?
Hogyan készüljünk gyümölcsöt?
Tárolására bogyók legyenek érett - szeder érik egyszerűen nem tud otthon. Minden bogyók meg kell tisztítani a törmelék: ágak, levelek és rovarok véletlenül fogott a szüret. És kell rendezni, és öntsük elkényeztetett és kopott példányban. Ezután mossuk szeder - nem véletlenül cefre bogyókat, jobban csinálni a zuhany alatt, nem folyó csapvíz alatt. Mosott szeder shift egy szűrőedény, és bár ez száraz ki, szépen végződik bogyók farok.
Hogy könnyebb megtörni a farkát az első körben az egyes bogyók könnyű körkörös mozdulatokkal, majd elkezdenek óvatosan húzza őket. Mosott és hámozott bogyók rendkívül fontos, hogy teljesen száraz.
fagyasztva szeder
Freeze - a legjobb módja, hogy megőrizze a legtöbb előnyös tulajdonságait lédús szeder. Akkor fagyasztható ezt a csodálatos bogyó kétféleképpen. A legjobb módja - fagyasztva a fagyasztóba, de nem a megszokott fagyasztás, és a használata gyorsfagyaszt opciót. Bogyók alávetett fagyasztás, elterítjük egy rétegben egy tiszta tálca, amely majd elküldi a kamera egy előre beállított minimális hőmérséklet. Ennek hiányában a tálca lehet cserélni és vágódeszkát. Körülbelül egy óra múlva, amikor a fagyasztva bogyók, úgy tolódik polietilén zsákokban vagy műanyag tartályok és újra hűtőszekrénybe helyezzük.
Befagyasztására szeder második módszer kell sok tárolóedények vagy csomagolások - bogyók terjeszteni őket, hogy minden egyes része volt elég pontosan egyszer. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy nem lehet újra fagyasztva szeder, illetve a teljes részét felolvasztott azonnal fel kell használni. Ezért jobb előre kiszámolhatja erejüket és képességeit. Az előrecsomagolt szeder, vagy zsákok, a bogyók kerülnek a fagyasztóba egy napra. És konténerek és a csomagok ugyanakkor nyitva kell lennie. Egy nap után a konténerek által lezárható fedelek, és táskák - nyakkendő (előnyösen nem túl szorosan). Így könnyen fagyasztható bármennyi szeder.
Tört cukorral Blackberry
Egy másik nagyszerű lehetőség, hogy mentse szeder, majdnem olyan jó, mint a fagyasztott megőrzése hasznos tulajdonságai - Vitaminok a bogyós gyümölcsök is fennállnak hiánya miatt a hőkezelés. Ahhoz, hogy ezt a módszert használja, akkor válassza csak a friss, érett bogyókat. By the way, egy kis püré (nem romlott!) Berry is igen alkalmas.
Minden kilogramm szeder take 1-1 és fél kilogramm cukrot - pontosabb adagolás függ teljes egészében a személyes preferencia: ha azt szeretnénk, hogy kialakítsa volt édesebb cukor tarthat. Készül bogyók öntött cukrot, majd a munkadarab őrölt alaposan homogénre egy fa tolkushkoy. Ezután dörzsölte az elegyet hagyjuk, hogy átjárja, hűvös helyen tizenkét órán át. Miután meggyőződtünk, hogy a cukor teljesen feloldódott, az elegyet ismét alaposan keverjük egy kanállal, majd elkezdenek forgalmazni jar FÉMHENGERLÉS kupakok vagy fedelek lefedő műanyagból.
Továbbá áfonyalekvárral lehet hegeszteni illat és kiváló szakács kompótok, édes zselé.