Házi habcsók-lépésben receptek főzési habcsók
Boese otthon usloviyah- tender, ropogós, szétolvad a szájban, vagy éppen ellenkezőleg pirított, ropogós külső és puha belül. Öröm! Nem csoda, hogy a francia nevezni lakomstvo- „csók”. Oroszországban, a 19. század elején, ez volt az úgynevezett habcsók spanyol szél vagy habcsók. A második név Helyesebb, mert ez egy krém beze- fehérjék, és ez ugyanaz merengi- fehérje tejszín, csak a szárított formában. Azonban Hagyjuk nyelvészet félre, és próbálja, hogy készítsen saját habcsók otthon.
Főzés emelők sütemény „habcsók”
Általában a recept a készítmény alkalmazása során, nem a legkifinomultabb főzés. Minden tag ingredientov- fehérek és a cukorral, néha dió liszt, gyümölcs. Azonban egy rövid listát a termékek nem jelenti azt, hogy készítsen házilag habcsók egyszerű és könnyű. Emlékeztetünk beze- finom, puha anyag, hanem egy furcsa prim fiatal hölgy, és képes egy csomó gyomorhurutot, meglepetés tapasztalatlan főzés. Ezért, mielőtt kinyitod a hűtőt, hogy egy tálca egy tucat tojást, meg kell kar magukat az elméleti znaniyami- hogyan kell főzni a habcsók rendesen, és akkor sikerülni fog.
Utasítás egy tökéletes habcsók
- A vizsgálatot meg kell választani a friss tojás;
- Szétválasztani a fehér és sárgáját nagyon óvatosnak kell lennie, hogy egyetlen csepp sárgája nem kapott a fehérjék;
- Minden étel, amit majd használni, száraznak kell lennie, és tökéletesen tiszta.
- Fehérek és a cukor nem habverővel túl hosszú, különben a tömeg azonnal lesz túl sűrű és gyorsan leülepednek;
- Jó tésztát nem kell felosztani az asztalra, és stabil állapotban;
- Képződéséhez habcsók, legalkalmasabbak főzés táska, vagy egy speciális fecskendő és egy kanalat, de szép ugyanabban az időben, akkor senki sem tudja garantálni;
- Pan, amely lehetővé tette a főzés, meg kell határozni egy kivajazott pergamenre.
Mint látható, a főzés habcsók habcsók vagy otthon, a folyamat meglehetősen kényes és szeszélyes. De reméljük, hogy ha nem hagyja abba félúton, mert az ilyen apróságok. És így haladunk.
A klasszikus recept a habcsók fotókkal
A klasszikus recept habcsók a sütőben, a képek, tényleg tetszik, ha főzni egy ízletes desszert, és megpróbálja használni az íze, akkor nem fogja elfelejteni ezt a finom valaha. Élelmiszer most festett lépésről lépésre, de még mielőtt a hozzávalókat:
- Sahar- 200 gramm;
- Egg belki- 8 db;
- Krémes olaj evőkanál.
Kuhar függetlenül kezdődik a következő módon:
- Fehérek és a sárgáját elválasztjuk egymástól.
- Öntsük fehérek egy tálba, és megverte egy mixer vagy egy habverővel.
- Amikor a kínálat némileg növekszik a mennyiség, fokozatosan hozzáadjuk a cukros és tovább verte, amíg a keverék sűrű lesz.
- Sütés, a terített olajos papír, elterjedt fehérje tömeg, és küldje el a sütőben lassan száradni. Időzített ideje órás, az üzemmódban a 100 fok.
- Miután megszárad egy kicsit, csökken a hőmérséklet 50 fok, és még mindig hagy sült egy órán át.
- A kész sütemény nem rohan azonnal húzza ki, hagyja kiszáradni még egy órát.
Megvizsgáltuk a klasszikus recept habcsók a sütőben, de emellett a fehérje és a cukor, mint a fő összetevő, a recept „gazdagítja” és más finom komponentami- mandula, dió, gyümölcsök. Ebből szelíd csemege lesz az még inkább hihetetlen íz és megszerzi a saját egyedi egyéni akcentussal.
Lemon merengi- nem Bite ujjak!
Főzéshez itt:
- Fehérje négy friss tojás;
- Száz gramm cukrot;
- Juice limona- teáskanál;
- Kétszáz g porított cukor.
- Szitál szitán a porcukrot és keverjük a cukorral.
- Kapcsolja be a sütőt 120 fok, hogy felmelegedjen.
- Megverte egy mixer fehérek, és add hozzá a citromlevet. készségét meg lehet határozni a szem tömege meg kell változtatni színét, és növeli a hangerőt. Nagyjából ez nem több, mint 4 perc.
- Add a harmadik része a porcukorral és tovább verték 2 percig.
- A fennmaradó, nagyobb része a keverék porított cukor és, kis részletekben, fokozatosan adagoljuk a korábban előállított fehérje tömege és ostor, egységes módon a konzisztenciáját. Ehhez meg kell venni, kb 3 perc.
- Sütés pergamenre kis részletekben, előnyösen egymástól távol, és sütni sütemények laikus pontosan 1 óra hosszat keverjük.
- Kapcsolja ki a sütőt, de nem szükséges, hogy hosszú. Ha készül a délutáni süteményt, hagyja őket éjjel és reggel lesz egy kész édes reggeli.
Apple habcsók a mikrohullámú egyperces
Hogy előkészítse a habcsók alma a mikrohullámú, fel kell készülni a következő összetevőket:
- Yabloki- 5 db;
- Két tojást;
- Pudra- cukor 1 csésze.
A rendszer a hogyan habcsók, a következő:
- Osztozunk a fehérek és a sárgáját. Tojássárgája, nincs szükség további ezt a receptet.
- Porcukor egy kis tálban, egyesítik a fehérjék és eldörzsöljük. Ebben a szakaszban, míg a nem szükséges felrázni semmit. Csak intenzíven dörzsöli porcukor egy fehérje, amíg a keverék a fényerőt és sűrű lesz.
- Hozzáadás kapott masszát hámozott, szeletelt almát, és csak most folytassa a csiszolás egy turmixgépben simára, pépesítve.
- Spread egy fecskendő keresztül vagy a főzés táska habcsók, a kis méret, előnyösen formájában pillecukor tárolja és a hajó egy tányérra a mikrohullámú egy percig.
- Ezt követően, a hűtött alma habcsók szolgálni, díszítő felső levelek borsmenta.
Itt szerény és nagyon finom receptek buja, ropogós desszertek. Készítsünk nekik örömet, és élvezze az egyedülálló íze!