Filo tésztát otthon
Szeretnék ajánlani egy recept phyllo tésztát otthon. Egy nap, az ételek elkészítésére is elvitt ez a tészta. Megkerülve a szupermarketek és találtunk. Sok megkereste receptek az interneten, amíg találtam, amit én leginkább megfelelő. Phyllo tészta - friss tészta nagyon vékony (körülbelül 1 mm-es). Ezt alkalmazzák a görög, mediterrán konyha. Az utóbbi években kezd népszerű lenni a környéken. Egyre több van az ételek, amelyek közé tartoznak phyllo tésztát. Ennek megfelelően, kívánatos lenne, hogy előkészítse és ízét. Ez az, amit megtanultam főzni is igaz filo tészta otthon. Meg lehet fagyasztani és tárolni a mélyhűtőben körülbelül három hónap. Így kezdjük.
összetevők:
- 200 ml vízzel forraljuk;
- ecet 1 teáskanál;
- búzaliszt 3 csésze;
- napraforgó olaj 2 evőkanál;
- 0,5 teáskanál só;
- 3 db tyúktojás.
Egy alkalmas mély tálba öntsünk meleg vizet. Külön a sárgáját a fehérek. A fehérjék nem kell (tudunk, például a tekercs tonhal. A víz, hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, ecetet. Beat habverővel minden összetevő egyenletesen oszlanak el.
Öntsük fel a táblára a legtöbb átszitált lisztet. A központban alkotnak egy barázda. Kis adagokban olajat és öntsük a folyékony részt. Gyúrjuk a tésztát. Egy kicsit öntsük a liszt maradék.
Itt látható a fordult lágy tésztát filo, amely nem ragaszkodik a kezét. Nos, hogy visszaver a testület 40-50 alkalommal. Csomagolunk műanyag borítót, és hagyjuk állni egy órán meleg helyen.
Pihent tésztát vágjuk 12 darab. Ha azt szeretnénk, hogy podpylivaem dolgozó tábla liszttel.
Fedjük le a terítő terítő. Podpylivaem lisztet. Roll out nagyon vékonyra. Ezután óvatosan húzza ki a kezét, fordítsa meg, és továbbra is húzza.
Az elkészített tésztát lap fektetve a pergamen papír, vágott szélén egy éles késsel, hogy egy négyzet alakú. Így teszünk minden más vizsgálati darab. Azt hogy mindenki a pergamenre.
Filo tésztát otthon készen áll. Azt viszont, hogy roll és fedezze vlazhnovatoy törülközőt tartsa szárazon. Ha nem használja, majd a tekercs bujkál egy műanyag zacskóba, és küldje el a fagyasztóba. A felolvasztott tésztát sokáig, így meg kell, hogy legyen türelemmel. Főzni öröm és a jó hangulat az Ön számára.
Emlékezzünk, hogy az utóbbi időben azt mondtuk, hogyan kell elkészíteni a tésztát lasagna.
- Choux tészta a Chebureki forró vizet
- Leveles tészta vodkával
- Vaj eső pizza tészta
- Lazac sült zöldségekkel phyllo tészta
- Élesztő leveles tészta
- Rétes filo tészta
- Tészta ravioli
- Kenyér tészta élesztő
