Csirkecomb Lyons
Csirkecomb Lyons
Főzés Leírás:
Csirkecomb Lyons - mint minden francia konyha, nagyon finom és szokatlan. Recept ez az étel nagyon egyszerű, és nem fog sok időt, de nézd az asztalon, ezek csirkecomb nagyon ünnepélyes. Csirke kiderül nagyon érzékeny és a mártást - ízesített. Tálaláskor a csirkecomb Lyons legjobb zöldséges püré.
Recept csirke Lyons:
1. Paradicsom hámozott (erre a célszerű önteni a paradicsomot forró vízzel), és vágjuk meglehetősen nagy kockákra. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, szalonna - vékonyra szeletelve.
2. Egy nagy serpenyőben olvad a tolstodonnoy 70 g vaj. Amikor a vaj elolvadt - tegye az edényt a csirkecomb, hagyma, szalonna, friss fűszernövények és fokhagyma (fokhagyma fel teljesen, nem köszörülés). Sear a gyors lángon 10 percig, keverve hatékonyan. Hús kell jól pirított. Majd csökkentse a lángot, hozzáadjuk a serpenyőben paradicsom, fűszerek, jól keverjük össze, és főzzük körülbelül 20-25 percig.
3. Miközben csirkecomb párolt paradicsomot, a másik serpenyőben a magas hő és megsütjük növényi olaj apróra vágott gombát (a legjobb gomba). Jó rántott gomba tegye a serpenyőben a csirkecomb. Keverjük össze, és tovább főzzük további 5 percig, majd öntsük a bort a serpenyőbe.
4. A hiba a csirke főzzük további 10 percig kis lángon - és minden csirkecomb Lyons kész!
összetevők:- Csirke lábak - 1,5 kg
- Butter - 100 g
- Hagyma - 1 Each
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Bacon - 150 gramm
- Paradicsom - 450 gramm
- Gombák - 250 gramm
- Száraz fehérbor - 120 ml
- Ág kakukkfű - 2-3 db
- Szál petrezselyem - 2 db
- Szál petrezselyem - 2 db
- Babérlevél - 1 Each
Adagok: 5-7