Care professzionális vágódeszka
Care professzionális vágódeszka
Dress deszkák vendéglátó. Jönnek a különböző anyagok, de ha beszélünk a leggyakoribb és gyakorlati kivitelezésben, ez műanyag és fa. Rövid és lényegre törő beszélni a gondozása és tárolása konyhai eszközök. Ez is segít megválaszolni a kérdést, mi a jobb vágódeszka, fa vagy műanyag az intézménye, munkastílus.
Szakmai vágása falapok
Kabát a felület a ásványi olaj (ez is nevezik folyékony paraffin): színtelen, nem-toxikus, van egy hangsúlyos íz és szín, védi a fa víz elnyelése. Megtalálható a gyógyszertárakban vagy szaküzletekben. Kenjük meg a legjobb rögtön a vásárlás után, és az első mosás. Meleg (nem forró) vajat, hagyjuk ázni, és ha azt szeretnénk alkalmazni egy másik réteg. Olaj fog szolgálni a tömítés, és az is marad kevesebb baktériumot. Csak ez védi a vágódeszka elszakadását. Ne használjon növényi vagy olívaolaj, idővel ez lesz nem egy kellemes illatú. Rendszeres ellátás egy fa vágódeszkát változhat, attól függően, hogy milyen gyakran használja azt. Ha beszélünk a tüneteket, amikor arra szükség van, hogy kenje a következő alkalommal, akkor felderül, amikor a fa (és száraz).
Kerülje teljes vízbe merítve. Még egy hosszú marad a víz tönkre teheti azt. A fa kell mosni meleg szappanos vízzel, öblítettük és gyorsan szárítjuk azonnal. Meg kell bizonyosodni arról, hogy a tábla teljesen száraz, mielőtt betette a polcon végén a műszak.
Fatároló a konyhában vágódeszka legyen száraz helyen, és feltétlenül függőlegesen, azaz az élek vagy egy felfüggesztett állapotban, fel van tüntetve, a lap tervezése. Páratartalom a kedvező környezetet a fa a káros baktériumok, és végül a deformáció. Tárolás álló helyzetben lehetővé teszi a maradék víz mosás után vagy használatát, majd a vizet és elpárolog. Különleges tárolási polcok vágódeszka. Ideális erre.
Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a fedélzeten, amikor nincs használatban. Tartása tisztán, akkor meghosszabbítja az élettartamot. Morzsa, darab sajt vagy zöldség, lehet, hogy a felülete nem sima, ha használja a táblát a következő alkalommal eltávolítása nélkül először.
Ne használja fel az oldatot fehérítő, mosására fa vágódeszkát, amikor megszerezte kellemetlen vagy csípős szag élelmiszerek, mint a hagyma és a fokhagyma. faszerkezet negatívan reagál fehérítésére. Solutions, hogy eltávolítsuk a szúrós szag - az, hogy mossa oldattal három evőkanál ecet hordágy pohár vizet.
Dress táblák Műanyag szakmai
Mossa le meleg, szappanos vízzel. A legtöbb műanyag vágódeszkák porózus szerkezetű, ami azt jelenti, hogy a baktériumok nem marad a felület a tábla mosás után. Azt is jobban ellenáll a színváltozást, ha például a vágás céklát. De ennek ellenére, műanyag tábla, meg kell is lehet mosni minden használat után.
Műanyag tábla nem kell mosni a mosogatógépben. Bár lehet mosogatógépben, de néhány esetben, a víz hőmérséklete túl magas, ami ahhoz vezethet, hogy felszíni törzs.
Csakúgy, mint a fa, műanyag kell tárolni, száraz helyen, és függőleges helyzetben. Az okok ugyanazok: a jobb és gyorsabb szárítást kevesebb baktérium marad.
Milyen gyakran változtatni a vágódeszka?
Ha a szakmai vágódeszka nem az asztalon, a teljes felületen, ez vezethet a vágások, sérülések. Azaz, ha deformálódik, és „játszik” az asztalon, akkor meg kell cserélni.
Ellenőrizzük a munkafelület. Mély vágások és horpadás, egy táptalaja a baktériumoknak, még mosás után is. Ebben az esetben itt az ideje változtatni gépek.
Alkalmazása a fent említett egyszerű szabályokat, akkor nagyban növeli az élettartamot bármely szakmai vágódeszkát a konyhában az étterem.