5 fő probléma, amikor kiválasztják a szállító egy étteremben vagy bárban - pos szektor
Összefoglalás: Hol vásárolnak, és milyen feltételek mellett, az egyik legfontosabb pénzügyi döntéseket fog tenni. Hol lehet vásárolni italok, valaki rendelni élelmiszerek és egyéb termékek az intézményben, milyen feltételekkel megállapodni a beszállítókkal, az összes ilyen megoldás nagyban befolyásolhatja a zsebében. Meg kell figyelni, hogy bizonyos részleteket, ha dolgozik a beszállítókkal, hogy pénzt takarít meg, és növeli a jövedelmezőséget az intézmény. És ne feledd! A vállalkozás nem mért mennyiségű pénzt a box office, és a különbség a bevételek és kiadások.
1. Kisvállalkozás nem helyes
Ha csak most kezdik a munkát a vendéglátó üzlet, vagy van egy kis üzlet, a szempontból beszállítók nincs joguk. Mert őket, akkor csak egy újabb „kis” ügyfél az Ön számára fogja terhelni a magas árakat. Ahogyan ez rajtad keresztül, akkor próbálja támogassák az új termékek jelennek meg a vonalat a termékek, hízelgő Ön és kínál egy „kedvező” feltételeket a vásárlásra. Ha a cég egy új termék, amely a fő feladata, hogy eladni, amennyire csak lehetséges együtt a fő termék. De ez ad neked? Akkor jelenik meg a menüben egy új termék, amit nem kell, és hogy nehéz lesz eladni. Mindez következik a felesleges költségeket. étterem üzleti buktatók sok van, és a választás a szállító, amellyel továbbra is együttműködik nagyon fontos kérdés.
Lásd még: 9 „buktatókat” az étterem üzleti
2. A szerződés aláírása
Minden szállító ragaszkodik aláírásával hosszú távú szerződés. Megígérték, hogy lesz a legjobb áron a szerződést. Azonban, akkor abba a csapdába esni, ami nem is sejti.
A szerződés aláírása után, a szállító mindent megtesz annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a beszélgetés, hogy az árak túl magasak. Kapsz egy csomó magyarázatot arra, hogy miért az árak pontosan a válság, az árak emelkedése, a növekedés a szállítási költségeket. Mindezen okok miatt lehetséges, de leggyakrabban nem. Fontos, hogy amikor aláírta a szerződést a szállító akkor van szükség, hogy jelezze előre bármilyen változás az árak és az okok, hogy ezek növekedése.
Csak szükség, hogy az ár nő, valamint a nagykereskedelmi beszerzés, például 3%, nem 12%, illetve 20%, amennyit akarnak. Ha a beszerzési árak emelkedése az egyik oka az áremelkedés az Ön számára, akkor mindig a kapcsolatot a gyártó vagy a fő forgalmazója pontosítás. Minden oka megvan erre.
Ellátó specifikusan alábecsülni az árak, annak érdekében, hogy csábítják, hogy aláírja a szerződést, majd gyorsan elkezd emelni őket. Nem teszi lehetővé számukra, hogy végezzen üzleti veled így.
Ha a szerződés aláírása mindig fenntartja a jogot, hogy az üzleti más szolgáltatók, különösen, ha a szolgáltató nem tudja garantálni egy reális áron.
3. Akciós játékok
Kezdetben a tárgyalások, a szállító-hez nyújtunk kedvezményt, mint a 20% -ot, ha aláír egy szerződést, és nagy valószínűséggel a jelen szerződés egyik feltétele, hogy nem tud dolgozni más szállítóktól. A fő kérdés az, hogy mik az árak a szolgáltató, mert gyakran előfordul, hogy egy másik szolgáltató, amely kedvezményt 12% alatt van az alapár.
Ügyeljünk arra, hogy minden! Vegyük az árlisták valamennyi szállító (egyes szolgáltatók nem szívesen nyújtanak az árlisták), és hasonlítsa össze az árakat és a feltételeket kínálnak. Vedd saját árát, és kitalálni, mi az étkezések ára, ha dolgozik, minden eladó. Ha ezt megtette ezt a munkát, akkor valószínű, akkor mentse magát pénzt nyaralni.
4. Szállítási
Természetesen az a szerződés megkötését, a szállító lesz annak biztosítása, hogy a szállítás nem lesz semmi probléma. Ez nem így van. Miután a vállalkozás fogja, hogy menjen fel a hegyre, az üzleti is megy fel a hegyre. És a szállítási késni fog, ez az, amikor problémák kezdődik a napi munka, az intézmény és az elégedetlenség a látogatók. Ez egy nagyon gyakori helyzet áll elő a nyári szezonban nagyon gyakran.
Italok, hogy kellett volna szállítani 8 órakor, hozta 11. Ezek a meleg, és nem volt ideje kihűlni őket. Nyáron ez egy nagyon nagy probléma. Minden, amit tehetünk ebben a helyzetben, hogy panaszkodnak, hogy a szolgáltató, de cserébe csak akkor hallani: egy autó beragadt a forgalom, akkor nem történik meg újra, nem tehetünk semmit, minden gépeink vannak terhelve, és így tovább. Minden évben ugyanaz a történet.
Számos megoldás, hogyan lehet elkerülni a problémákat, meleg italt. A szezon előtt, raktárból jégen. Töltsünk meg egy műanyag hordó víz és a jég, és tegye az italát oltja. Ez természetesen a költségeket növeli, de az ügyfél kap egy hideg italt, és biztos, hogy jöjjön vissza. Még ha nem rendelte második italt, ő fogja vissza, mert tudni fogja, hogy Ön mindig a hideg italok.
De még mindig az a probléma, hogy mit kell tenni a szállítás. Mielőtt aláírja a szerződést, feltétlenül beszéljen a tulajdonosok kávézók és éttermek, amelyek az Ön közelében, és megtudja, hogyan kell ügyeit a szállítók. Ügyeljen arra, hogy kérdezze meg a szolgáltatót, hogy hány autó vesz részt a szállítás sok intézmény szolgálnak. Próbálja meg a szállítási feltételeket a szerződésben, ha a szállítás nem végzik el a megbeszélt időben, akkor joga van felmondani a megállapodást.
5. Többutas szállítási csomagolás
Részéről a szállító lenne logikus, hogy a tartály minden alkalommal, hogy egy új termék. A gyakorlatban azonban hallani fogod, hogy nincs hely a tartályok, vagy rohannak szállítás a következő ügyfél, vagy hogy zaedut majd a visszaúton. Először is, nem ébred semmilyen probléma, de amikor a vállalkozás nyomatékot kap, azt találjuk, hogy a raktár lesz dömping alapja az üres palackokat, sör hordókat és egyéb tartályokat. Ahhoz, hogy megoldja ezt a problémát, meg kell, hogy elfogadja a beszállító milyen nap és az idő elveszi konténert.
Ha megsértik a megállapodást, akkor hívja őket a vezetés és leírni a problémát. A végén, akkor költséges lehet, ezt a problémát, ha jön az egészségügyi ellenőrzés, a tárolási, használt konténerek lezárható.
Lásd még: Hogyan kell megnyitni egy bárban
Szerelem és értékelik a jó partnerség a legjobb szállítók ételek és italok a létesítmény, de mindig felügyeli őket, és ne hagyd, hogy leszáll.