Squash kaviár - otthon recept
Add recept a kedvencekhez!
Információ azok számára, akik megőrzik a tojás - az előírt mennyiségű összetevők kapott 6 -7 kannák (0.7L) kész a kaviár. Ha a szakács a tojásokat csak az élelmiszer, csökkenti az étel mennyiségét kétszer vagy háromszor.
Szükséged lesz:
- 3 kg cukkini
- íj 1 kg
- 1 kg sárgarépa
- 2 kg paradicsomot (vagy paradicsomlé 0,5 liter)
- 1 fej fokhagyma
- 2 evőkanál só
- 4 evőkanál cukor
- Ecet 9% 2 evőkanál
- Finomított napraforgóolaj 0.5 liter
Mint látható, ez a recept, ecet van jelen egy minimális összeget, így ha nem őrzik a tojást, akkor nem lehet hozzáadni. Ugyancsak nincs megadva fűszerek. Lehetőség van, hogy két babérlevél, 1-2 evőkanál paprika, egy teáskanál őrölt illatos és fekete bors, a borsó. hanem kap egy finom kaviárt fűszerek nélkül.
A sütéshez hagyma, répa, akkor szükség van egy nagy serpenyőben, és az edényt eloltani az összes zöldséget térfogatának 6-7 liter (lehetőleg vastag alsó acél vagy zománcozott).
Lépésről lépésre fotó-recept squash kaviár:
Jó mosás az összes zöldséget. Hagyma, sárgarépa és a cukkini héja és ismét mossa. Ha a cukkini „felnőtt”, és tisztítsa meg a magokból és laza középső - célszerű, hogy nem a szokásos kanál, még jobb egy kanál fagylaltot.
Szelet a hagymát. Használhatja torkiBerner - nagyon kényelmes, különösen a konzervipar, ha kell feldolgozni nagy mennyiségű zöldséget.
Fry hagymát olajban, amíg puha (körülbelül 10 perc).
Lereszeljük a sárgarépát finom reszelő.
Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymához, és főzzük 20 percig közepes lángon. Keverjük.
Vágott cukkini kockák (körülbelül 0,5 x 0,5 cm).
Vágjuk a paradicsomot félbe, és dörzsölje a szokásos finom reszelő - reszelő hozott egy mély tányér, folyni fog a paradicsomlé. A fennmaradó bőr dobja.
Helyezzük a cukkini, sült zöldségek, tört paradicsom egy serpenyőben eloltani.
Adjuk hozzá a pot sóval, cukorral és ecettel. Keverjük a tartalmát, és forraljuk fel. Pároljuk közepes lángon 1,5 órán fedő nélkül. Ne felejtsük el, hogy keverjük, úgy, hogy a zöldségek égett, különösen a végén kioltás, ha nedvesség van szinte bepároljuk. Ha van egy gáztűzhely, tegye az edényt a megosztó.
10 perccel a vége előtt kioltásának hozzáadjuk a tojást és a fokhagymát. Úgy megszorította a sajtón keresztül, és a fűszereket.
Ezt követően távolítsa el a cserepeket babérlevelet és tojik a sterilizált üvegekbe, csavaros fedővel keresztül összeillesztési gép. Tekerjük fel a bankok egy takarót, amíg hideg. Hogyan sterilizálja üvegek nézd → Jam barack
És a kész termék - a kedvenc az összes Squash kaviár.
Ha mindent helyesen, a finom és átlátszó szelet cukkini kerül egyenletesen oszlik el a növényi tömeg, ami a nagyon konzisztenciája „kaviár”.
Szép a téli hideg, hogy nyissa meg a jar ez az egyszerű és ízletes ételek, emlékszik a forró nyár. Nos, azok számára, akik koplalás, ez kaviár cukkini áldás. Jó étvágyat!
Squash kaviár. Rövid recept.
- 3 kg cukkini
- íj 1 kg
- 1 kg sárgarépa
- 2 kg paradicsomot (vagy paradicsomlé 0,5 liter)
- 1 fej fokhagyma
- 2 evőkanál só
- 4 evőkanál cukor
- Ecet 9% 2 evőkanál
- Finomított napraforgóolaj 0.5 liter
Lehetőség van, hogy két babérlevél, 1-2 evőkanál paprika, egy teáskanál őrölt fekete bors és illatos, borsó, anélkül azonban, hogy a fűszerek finom kaviárt akarat.
Jó mosás az összes zöldséget. Hagyma, sárgarépa és a cukkini héja és ismét mossa. Ha a cukkini „felnőtt”, és tisztítsa meg a magokból és laza közepén.
Vágott hagymát és megsütjük olajban, amíg lágy (körülbelül 10 perc).
Lereszeljük a sárgarépát finom reszelő, adjuk a hagymához, és főzzük 20 percig közepes lángon.
Vágott cukkini kockák (körülbelül 0,5 x 5 cm).
Paradicsom, felére csökken, és dörzsölje egy kis reszelő szokásosnál.
Helyezzük a cukkini, sült zöldségek, tört paradicsom egy serpenyőben párolás, sózzuk, cukorral és ecettel. Hozd a tartalmát forrásig, és főzzük közepes lángon 1,5 órán fedő nélkül.
10 perccel a vége előtt a kioltó hozzá tojást fokhagyma, préselt a sajtón keresztül, és a fűszereket.
Vegyük ki a pan és elterjedése babér sterilizált tojás bankok zárás pakolás hegesztési gépek és a bankok egy takarót, amíg hideg.