Saláta kacsa- és néhány saját recept
Ami a tölteléket, majd a kacsa szereti keverni balzsamecet és a napraforgó olaj vagy bármely más olajat. Ön is használja narancs vagy citromlé.
[Sc: Adsense] Kacsa hús egy kis zsírt, így jobb, hogy tankolás éles. Zöldség egy nagy mellett ez az összetevő.
A legnépszerűbb receptek saláták kacsa saláták különböző savanykás gyümölcsök, mint például: kék szilva, gránátalma, füge, mandarin és még sokan mások. És például, egy kacsa juharszirup egy finom íze. Ezt a szirupot készül juharcukor, amelyet gyakran használnak Kanadában.
Általában kacsa - ez egy nagyon gazdag termék. úgyhogy tápanyagot kapott salátát, és ugyanabban az időben, hasznos, nem számít, milyen összetevők kiegészítésére.
Saláta gyömbér
- kacsa - 200 g
- növényi olaj - 1 evőkanál
- friss reszelt gyömbér - 1 tk
- chili paprika - 1 db.
- kék vöröshagyma - 1 db.
- zeller (szára) - 2 db.
- Az édes paprika - 1 db.
- szójaszósz - 1 evőkanál
- cukkini - 1 db.
- kék szilva - 2 db.
- 100 g kínai kel
- apróra vágott koriander - 1 evőkanál
Először meg kell vágni darabokra kacsahússzállítmányainak. Ginger héja és lereszeljük. Chili vágott csíkokkal. A pan öntsünk növényi olaj, melegítsük fel, és tegye a chili, gyömbér és a darab kacsa. Fry kell lennie a magas hő 3 perc, hogy barna a hús volt.
Hagyma héja és apróra vágjuk. Az édes paprika vágott. távolítsuk el a magokat és vágjuk a húst darabokra bármilyen méretben. lehet sorsot. Zeller vágva félgyűrűt. Tedd ezeket az összetevőket az üstbe, hogy a húst, és pirítsuk még egy kicsit.
Cukkini van szükség, hogy csökkentsék csíkokkal. Plum vágott, távolítsa el a kő, és vágja szeletekre. Adjuk hozzá a cukkini a serpenyőbe. szilva, öntsük a szójaszósz sütjük, és keverjük egy ideig még. Foszlány a káposzta, apróra vágjuk a koriandert, és betette a serpenyőbe. Fry az összes hozzávalót a saláta néhány perc, és akkor, hogy az asztalra meleg.
Saláta füge
- kacsa - 400 g
- füge, - 2 db.
- cukor - 2 tk
- rukkola - 1 csokor
- Friss cikória - 2 fej
- vágott menta levelek - 1 csésze
- Garnet - 1 darab.
- Gránátalma leve - 2 evőkanál
- olívaolaj - 2 evőkanál
Kacsa hús van szükség a serpenyőbe, öntsünk egy kis olajat és megsütjük. Ezután hűvös és szakítani a szálakat. Ábrákon szükséges felére csökken. dip a vágott oldalon, hogy a cukrot, és tegye az ugyanazon az oldalon a fűtött serpenyőben. Fry legyen a magas hő caramelize. cikória fejek kellett vágja darabokra.
Készítsünk egy tálba, tedd a kacsahús, sült füge, endívia, rukkola, apróra vágott menta levelek és a bogyók gránátalma. Elkészítéséhez a kötszer egy saláta, meg kell keverni a gránátalma leve és az olívaolaj. Beat egy kis habverővel öntettel és öntsük saláta kész. Minden összetevőt meg kell keverjük egyenletesen lehet azonnal tenni az asztalra.
Wedge saláta szirup
- kacsa - 2 kg
- generátor szirup - 150 g
- lé mandarin - 1 db.
- mandarint - 2 db.
- rukkola vágott - 2 csésze
- zúzott pisztácia - 100 g
- szárított mandarin héj - 1 evőkanál
- szirup mandarin - 1 evőkanál
- zöldbab - 200 g
- vörösborecetes - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 75 g
- Só - egy csipet
Először is meg kell, hogy készítsen egy serpenyőben sütés kacsa. Kell fektetni a sütés pergamenre. Duck mosás, száraz, és hozott egy tepsibe. Kapcsolatba mandarin juice és juharszirup. Szitálás ezt a keveréket a teljes kacsa. A sütő kell melegíteni, hogy 200 fok, és hogy átadja a vetülék sütjük körülbelül 30 percig, majd csökkenti a hő 150 fok, és 30 percig sütjük tovább. Amikor a kacsa kész, hűtsük le és külön a húst a csontról a bőrt.
Kacsa törni apró darabokra. Mandarinok tiszta, szegmensekre osztott. Az apróra vágott héját. Rukkola is egy kicsit vágjuk. Pisztácia vágott késsel vagy grind egy mozsárban. Zöldbab tiszta és kis darabokra vágjuk, és tedd egy fazék vízzel, sózzuk, és főzzük néhány percig forralás után 2. Főtt babot összekeverjük kacsa hús, szárított mandarin héj, pisztácia és rukkolával.
Ecet szükséges, hogy keverje a ék és a mandarin szirupot, majd adjunk a salátát. Egyenletesen keverjük, az összes hozzávalót, és tálaljuk a salátát az asztalra.
Saláta zöldborsó
- zöld borsó hüvely - 100 g
- Az édes paprika - 1 db.
- Kínai tészta tojás - 400 g
- füstölt kacsát - 450 g
- aprított elhagyja koriander - 0,5 üveg
- apróra vágott zöldhagymát - 2 evőkanál
- Jalapeno (bors) - 1 evőkanál
- olívaolaj töltés - 2 evőkanál
- szójaszósz - 2 evőkanál
- rizs ecet - 1 evőkanál
- torma mártással - 1 evőkanál
Mielőtt elkezdené készül a saláta, akkor elő kell készíteni a tölteléket, hogy ez egy kis ajándék. Ez megköveteli egy mix olívaolaj, szójaszósz, torma mártással és rizs ecet. Verd meg a hozzávalókat habverővel sima. Készen arra, hogy a szósz betölt egy darabig.
Paprika tisztítható, távolítsuk el a magvakat, a cellulóz- és tedd egy tálba. Hüvely zöldborsó és tegye egy tálba a borsot. Öntse az összes forrásban lévő vízben néhány percig. 10 perc elteltével, szűrjük és száraz zöldségeket. Megőrizni a színe a zöldségek, szükséges, hogy fedjük le hideg vízzel, majd ismét szárítjuk.
Kínai tészta, hogy egy tálba, öntsünk forró vizet és a fedelet. Hagyjuk a tésztát megduzzad néhány perc alatt. Ezután szűrjük le, fedjük le hideg vízzel mossuk és szárítjuk. Egy tálban keverjük össze tészta, kacsa, borsó édes bors, koriander apróra vágva, az apróra vágott zöldhagymát és jalapeno. Minden alkatrész a saláta szezonban a mártással, és jól összekeverjük. Egy ilyen saláta azonnal tálaljuk.
Saláta sárgabarack
- sárgabarack - 6 db.
- saláta - 6 db.
- rakéta saláta - 50 g
- Shnitov vöröshagyma - 1 csokor
- Mosott kacsa - 100 g
- dióbél - 50 g
- balzsamecet - 1 evőkanál
- gyöngyhagyma - 1 db.
- dióolaj - 3 evőkanál
- só, őrölt fekete bors - csipet
Először meg kell, hogy a szósz. Ahhoz, hogy ez a keverék aprított mogyoróhagyma, balzsamecet, földimogyoró-olaj, só és bors. Az olajat kell hozzá fokozatosan, keveréshez az összes többi összetevő tankolás. Készen arra, hogy a szósz betölt 1 órán át.
Saláta szakadás kézzel vagy vágott darabokat. Bow-Shnitov is apróra vágott. Kajszibarack vannak osztva félbe, távolítsa el a kő, és vágja a húst néhány alkatrész. Keverjük össze a sárgabarack, saláta és hagyma része tölteléket. Főzzük néhány ételek és tedd a kajszibarack zöldek. Kacsa és darabokra vágjuk, és tegye a tetején saláta. Szitálás fennmaradó öntettel, és megszórjuk apróra vágott diót.
Saláta narancs
- kacsamell - 2 db.
- Só - egy csipet
- narancs - 2 db.
- különböző saláták - ízlés
- Sherry félig - 2 evőkanál
- szójaszósz - 3 tk
Kacsamell legjobban hozott héj, dörzsölje sóval és Pierce több helyen késsel. Melegítsük fel a serpenyőt, és tedd a mellét. Az oldal, amelyre a bőr, meg kell sütni, amíg aranysárga színű, a másik oldalon egy kicsit kevesebb. Hús kész feküdt ki, hűvös és lecsepegtetjük a felesleges olajat a serpenyőben.
Saláta törni a kezét, és egy mély tálba. Narancs megtisztított, szeletekre osztunk. Mindegyik lebeny plenochku tiszta, de a lé csöpög a tálba. A fennmaradó kacsa zsír van szükség, hogy felmelegedjen egy serpenyőben, adjuk hozzá a narancslevet és ott, amikor jön egy forraljuk, öntsük a szójaszósz és a sherry. Kacsasült vágjuk szeletekre, és tegyük egy tálba. Saláta levelek feküdt a tetején, és öntsük a szósz. Díszítsük szelet narancs saláta szükség.
Saláta áfonya
- kacsa filé - 600 g
- : édes-savanyú zöld alma - 500 g
- olívaolaj - 120 g
- vaj - 100 g
- Cranberry - 150 g
- piros szósz tkemali - ízlés
- só, őrölt fekete bors - csipet
- cukor - ízlés szerint
Kacsa filé kellene vágott szeleteket, só, bors és megsütjük egy serpenyőben forró olívaolajjal. Alma tiszta, vágott szelet almát mag és tesz egy kacsa. Tedd a kacsát almával néhány percig az előmelegített sütőben.
A maradék almát vágjuk szeletekre, és tegye be a serpenyőben olvasztott vajat. Sült alma feküdt központjában edénybe, és megszórjuk a cukorral. Top hússzósszal és öntsük tkemali. Díszítsük saláta sült a kemencében almával. Tőzegáfonya főtt szirupban. majd tedd a tetejére a salátát.
Saláta méz
Kacsa filé Wash, távolítsa el a héj, és dörzsölje a hús olívaolajjal. Olvad a mézet, és keverjük össze az almalé, szójaszósz és szórjuk meg borssal. Öntsük ezt a pác kacsa pácolja néhány órára. Ezt követően, kacsa húst sóval, megszórjuk olívaolajjal, és tegyük a sütőben sütni, amíg aranysárga színű. Karfiol mossuk, osztva florets, szitálás citromlé és adjunk hozzá hideg vizet. Tedd a káposztát addig forraljuk, amíg meg nem puhul.
Saláta gombával
- Főtt kacsa - 100 g
- Paradicsom - 50 g
- Alma - 0,5 db.
- narancs - 0,5 pc.
- friss petrezselyem - ízlés
- friss gomba gomba - 50 g
- sárgarépa - 10 g
- Természetes joghurt - 2 csésze
- mustár - 1 evőkanál
- mézelő méh természetes - 2 evőkanál
- citromlé - 3 evőkanál
- Narancshéj - 5 g
- Só - egy csipet
Gomba kell mosni, héja és vágjuk nagyobb darabokra. Azután, hogy egy serpenyőben, és forraljuk egy ideig egy kicsit. Sárgarépa kellett tisztítani, és vágjuk szeletekre. Narancshéj és ossza szét szegmensekre. Minden szelet plenochek tiszta és vágjuk szeletekre.
Paradicsom Wash, száraz és vágjuk kockákra. Alma héja, vágott közepétől csontok és hús kockákra vágjuk azonos méretű, mint a paradicsom. Duck fel egy serpenyőben, fedjük le vízzel, sózzuk, és tegye a pörköltet. Kész kacsa lehűlni, és vágjuk szeletekre. Hús mix narancs, sárgarépa, paradicsom és az alma.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el kellene keverni a joghurt, mustár, méz, citromlé és narancs héját. Beat minden habverővel és öntsük át a tetején a saláta összetevőket. Keverjük a kész salátát és díszíteni apróra vágott petrezselyem.